Fern Fern: užitečné vlastnosti a fotky

Kaprada orla je krásná vytrvalá rostlina patřící do třídy Fern a rodiny Dennstedtievů. Tato rostlina se používá nejen k ozdobení zahradního prostoru nebo místnosti, ale i pro kulinářské účely, stejně jako pro léčbu určitých onemocnění. V tomto článku se s vámi podělíme o recepty na vaření kapradin a také o vlastnostech kultivace doma. Je to docela snadné se o to postarat, kromě toho kapradina roste velmi rychle.

Fotografie a popis

Kapradina je bylinná rostlina, která se podobá křovinatému keři. Jeho výška se pohybuje od 30 do 100 centimetrů. Silný jednotný kořenový systém roste v horizontálním směru a živí mladé výhonky. Název rostliny byl uveden kvůli rozložení listů připomínajících tvar křídla orla.

Kapradí orlice (fotka v článku) je známá svou zvýšenou schopností přežití. Nejen, že se rostlina uvrhne do kořene dokonce i v těch nejtěžších a neplodných půdách, ani oheň jej nevystraší. Jeden z prvních Fern začne růst na stejném místě, i když oheň zničil celý život.

Užitečné vlastnosti

Bracken kapradina obsahuje neuvěřitelné množství užitečných látek, každá část rostliny bohaté na speciální prvky. Například v listech obsahují fytosteroly, normalizaci hladiny cholesterolu a flavonoidy posílení malých kapilár, stejně jako regulovat proces srážení krve. Kromě toho, listy jsou bohaté na sesquiterpene mají anthelmintické vlastnosti a třísloviny, které zvyšují imunitu a konzervační mládí.

Jíst stonků a mladé výhonky, můžete nasycení těla s esenciálními oleji, glykosidy, alkaloidy, mastných kyselin, tyrosin, fenylalanin a jód. Také papradí jsou bohaté na kyseliny asparagové, nikotinové a glutamové. Tato rostlina stimuluje metabolismus a zvyšuje odolnost těla před stresem.

Použití v medicíně

Léčivé vlastnosti kapradiny kapradiny jsou již dlouho používány k boji proti četným chorobám. Dekorace sušených kořenů a výhonků se používají k léčbě:

• zvracení a průjem;
• nervové poruchy;
• bolesti hlavy;
• hypertenze;
• onemocnění dýchacích cest;
• oslabená imunita.

Také se kapradina dobře vyrovná s revmatismem, artritidou a záchvaty. Odvar této rostliny se používá jako expektorant a cholagogue. Jako v každém případě, při použití kapradiny, je důležité dodržet opatření. Dokonce i nejmladší výhonky obsahují malé množství jedovatých látek, které se v těle mohou hromadit. Není žádoucí používat kapradiny ani pro léčebné účely, pokud jde o těhotné nebo kojící ženy.

Životní cyklus bramborové kapradiny

Tento proces se výrazně liší od násobení většiny ostatních rostlin. Cyklus se skládá ze dvou hlavních etap: sexuální a asexuální. Etapy životního cyklu kapradiny kapradiny přecházejí v následujícím pořadí:

• tvorba spor;
• vývoj gametofytu;
• tvorba vajec a spermií;
• hnojení a tvorba zygoty;
• formování a vývoj embrya;
• rozvoj nezávislého závodu.

Bezpohlavní spory papradí, rozlévají se za příznivých podmínek, klíčí a tvoří gametofyt. Na tom dochází k tvorbě oocytů a pohyblivých spermií, které se spojují a tvoří zygote.

Příprava na výsadbu

Pokud se rozhodnete pěstovat kapradinu ve vaší oblasti, je nejlepší koupit mladou rostlinu v osvědčeném obchodě nebo mateřské škole. Při nákupu důkladné kontroly rostlin - listy by měly být elastické, bez stop po poškození a nemoci. Totéž platí pro kořenový systém.

Přiveďte rostlinu domů, nechte ji na den ve stinné místnosti. Poté přeneste do hrnce připravenou půdou. Na jeho spodku je nezbytně položena vrstva odvodnění a samotný podklad by měl sestávat z větší části písku a menšího množství zeminy. Do sklípku položte malý kompost a pečlivě umístěte kapradinu a rozdělte kořeny. Poté je rostlina napojena a oplodněna stimulátorem růstu, což usnadňuje proces adaptace.

Podmínky pěstování

Chcete-li získat svěží a zdravou rostlinu, měli byste zorganizovat pohodlné podmínky, které jsou co nejblíže přírodě. Abyste to udělali, hrnce s kapradinou je umístěn na stinném místě mimo zdroje ohřevu. Aktivní expozice slunečnímu světlu je pro tuto rostlinu kontraindikována.

Teplota vzduchu pro pěstování kapradiny může být zcela odlišná - od +10 ° C do +25 ° C. Proto, v létě si můžete udělat závod na zasklenou lodžií, která má být chráněna nejen z jasného slunečního světla, ale také z možných návrhů.

Důležitá a vlhká - půda i vzduch. Abyste udrželi potřebnou úroveň vlhkosti, pravidelně stříkejte rostlinu z postřikovače. V létě se stříkání provádí denně.

Péče o rostlinu

Kapradina je považována za rostlinu, která miluje vlhkost. V teplé sezóně, zalévání dvakrát týdně, protože rostlina se aktivně vyvíjí a vyžaduje hodně vody. V zimě se zavlažování sníží o 4 až 5krát, ale postřik se zachová.

V souvislosti s vysokou citlivostí rostlin na chemické přípravky se do půdy zavádí oplodnění každých 7 až 10 dní. Začněte oplodnit kapradinu na začátku jara, kdy se rostlina probouzí po hibernaci a je připravena k aktivnímu růstu.

Bracken transplantovaných zřídka, pouze v případě velmi velkého křoví, která není dostatek prostoru v hrnci. Někdy mám silnější rostlina je transplantovány do otevřeného terénu šetří čas, ale s příchodem chladného počasí se vrací domů. Transplantace kapradí na zahradě je následující: ve stínu a chráněné místo vyhloubený otvor, na jehož dně se spread bit kompost nebo humus, s následnou přepravou zařízení samotné a po kapkách se přidá čerstvé půdy. Tento postup se provádí na jaře.

Při prořezávání nepotřebuje orel. V domácích podmínkách růstu neztrácí listy. Zahradní kapradina nahrazuje uschlé listy novými, což dává rostlině čerstvý a zdravý vzhled.

Funkce sbírky

Sbírejte kapradinu na jaře. A není těžké ji vůbec najít. Rostlina se nachází v prakticky každém lese, berezniku a dokonce i v mnoha zahradních oblastech. Někteří nezkušení zahradníci se ho snaží zbavit jako drobné plevele, aniž by si uvědomili, jak užitečné to je.

Jarní sbírka je způsobena skutečností, že jedlé části kapradiny jsou mladé výhonky, které nemají čas uvolňovat listy. Do konce jara začínají výhony růst rustikální, listy rostou aktivně, tvoří nádherný keř, nevhodné ke spotřebě. Kromě toho starší rostlina, tím více se hromadí škodlivé a dokonce i jedovaté látky. Při sběru je důležité neztrácet ten okamžik, kdy jsou mladé stonky orla tenké a křehké, a výhony jsou ohnuté do háku.

V čerstvě sklizené podobě se orel uchovává více než dva dny a pouze v chladničce. Pokud jej během tohoto období nepoužíváte nebo zpracováváte, bude zařízení zcela jedovaté. Proto se při zvedání kapradí nejedná o chamtivost, zvláště pokud nemáte v úmyslu sklízet ho pro dlouhodobé skladování.

Předběžná příprava

Čerstvá kapradina obsahuje malé množství jedovatých látek, takže před začátkem vaření připravte rostlinu. V opačném případě může být použití tohoto přípravku v potravinách ohroženo otravou. Chcete-li očistit rostlinu s hořkostí a jedy, stačí ji nasát na den ve fyziologickém roztoku. Poté jsou výhony namočené v čerstvé vodě. Takové zpracování nejen chrání kapradiny, ale také zachovává všechny své chuťové vlastnosti, živiny a atraktivní vzhled.

Chcete-li urychlit proces čištění zařízení, můžete jej několikrát vařit ve slané vodě, která musí být vyměněna nejméně třikrát. První dvě boilings trvají 1-2 minuty, poslední - ne méně než 10 minut. Odstraňte kapradí z ohně v okamžiku, kdy se její výhony natočí do hezkých kroužků.

Obstarávání a dlouhodobé skladování

Vzhledem k tomu, svěží kapradiny kapradí uloženy na dlouho, a chtějí ochutnat tak dlouho, jak je to možné, tam je hlavní způsob jeho přípravy - solení. Chcete-li to udělat, je lepší použít dřevěné vany, ve kterých jsou položeny mladé rostliny, prokládané solí. Jeden kilogram kapradiny spotřebuje nejméně 250 gramů soli. Nadto je struktura stlačena listem a ponechána několik týdnů. Potom se třmen se odstraní, solanka se vypustí a horní vrstvy s nižší záměnu báze, potom se vlije čerstvou solankou. V tomto stavu je kapradina ponechána na další týden.

Před konzumací kapradí namočenou v čerstvé vodě po dobu 7-8 hodin, pak vaříme 5-7 minut. Teprve po těchto postupech je možné zahájit přípravu kapradí pro orla.

Chutný a zdravý salát

Jedním z nejlepších receptů s kapradinami je masový salát. Pro jeho přípravu používejte jemné telecí maso, vařené vejce, tvrdé sýry, okurky, čerstvou cibuli a rajčata. Všechny součásti jsou rozebírány ve stejných částech a řezány. Surová kapradina se vaří ve vodě, poté je smažena v oleji, aby se zbavila přebytečné vlhkosti a pikantní chuti. Pokud plánujete použít slanou kapradinu, musíte ji nejprve namočit ve vodě a také ji smažit. Poté jsou všechny přísady důkladně promíchány a upravené majonézou.

Dietní jídlo z kapradiny

Mezi mnoha receptami z této rostliny je zvláštní místo obsazeno nízkokalorickými dietními pokrmy. Například skvělý přírůstek jakéhokoli vedlejšího jídla se stane smaženou kapradou.

Abyste to udělali, budete potřebovat rostlinu, cibuli, trochu mouky a kysané smetany. Cibule je jemně nakrájená a smažena v oleji až do zlacení. Poté se přidá připravená kapradina, která se s cibulkou smaží po dobu 10 minut. V samostatné nádobě smíchal smetanovou smetanou s moukou a nalil do pánve s kapradou a cibulí. Poté se panva posílá do předehřáté trouby. Pečeme až do výskytu kůry. Připravená mísa je dokonale kombinována s vařenou rýží a bramborami.