Volgogradská oblast: jedlé a jedovaté houby, lesy, počasí

Volgogradská oblast nesvěstuje rozmanitostí a krásou krajiny, protože tu se rozvíjí stepní a poloprostorová krajina. V souvislosti s tím byl vyvinut program umělé zahrádky v oblasti, aby se zabránilo erozi půdy způsobené suchým větrem.

Lesní plantáže v regionu Volgograd

Počasí v regionu Volgograd je většinou jasné a suché, což není překvapivé ve velmi suchém klimatu, takže zvětrávání vrchní vrstvy půdy je skutečnou katastrofou pro zemědělskou půdu.

Dnes se v regionu rozrůstá 400 hektarů lesa v přírodních podmínkách pro ně podél břehů řek Volhy, Don, Khopra a v trámech. Loupavé lesy v oblasti Volgogradu jsou převážně zastoupeny dubem, černým topolem a dřevnatou křovinovou vegetací.

Kromě toho se za posledních 60 let prováděla práce na umělém výsadbě lesů, jehož funkcí bylo chránit pole před suchým větrem. Ne všechny byly úspěšné, protože složení půdy a druhy stromů a keřů, které jsou pro ni vhodné, nebyly vždy vzaty v úvahu.

Byly však také pozitivní výsledky, díky nimž dnes vyrostlo více než 200 000 hektarů umělých zelených ploch, z nichž některé jsou ochrana půdy před erozí a některé - rekreační místa pro místní obyvatelstvo.

Houby - ohrožení života?

Podle počtu slunečných dní v roce, teplého jara a horkého léta jsou tato místa podobná Krymu, ačkoli krátké a studené zimy připomínají, že je to jihovýchod od ruské planiny. V létě teplota dosahuje 38-45 ° C kvůli horkému vzduchu z Kazachstánu a dochází k ostrému nedostatku srážek.

Přestože v létě je počasí v oblasti Volgograd vyprahlé, díky novým lesům lidé dostali příležitost zapojit se do shromáždění hub. Jediným problémem, který z nich může vyvstávat, je riziko, že i při nepřítomnosti dešťů mohou dokonce jedlé houby představovat nebezpečí pro život.

To je vzhledem k hromadění toxických látek v období sucha, takže jakmile déšť přijde, a oni se objeví hromadně ze země nebo na kmenech stromů, z nichž některé mohou být stejně jedovatý jako muchomůrky nebo muchomůrka.

Sbírat jedlé houby v oblasti Volgograd by měly být velmi opatrné a pouze s vědomím této záležitosti nebo doprovázené zkušenými houbařskými sběrateli, kteří uznají nebezpečí.

Mistrovství šampionátu, které se koná v regionu, povzbuzuje lidi k "tichému lovu", což zase ukládá účastníkům, aby jim dobře porozuměli. Tato soutěž o hazardní hry zvyšuje počet profesionálních hubáků mezi místním obyvatelstvem.

Jarní houby

Jedlé houby Volgograd region lze rozdělit podle času kolekce pro jarní, letní a podzimní druhy, takže nejlepší šance „lovci“ platí favoritem podnikání po teplém období. Na jaře se tak na jaře očekávají:

• Loutky, které jsou v mladé květině snadno viditelné kvůli své barvě od světle žluté až oranžové. Nejdříve se objeví a otevřou "lov" sezónu. Kočky jsou obtížné zaměnit se s jinými houbami, protože mají velké klobouky s vlnitými okraji, mírně stlačené uprostřed. Můžete je setkat jak v borovicovém, tak v listnatých lesích, které rostou v oblastech Uryupinsk, Olkhovsky a Chernyshkovsky.
• Následují lišky pod zemí houby hrobové brouky. V závislosti na věku mohou mít bílý klobouk (pro mladé), růžový (pro dospělý) nebo černý (pro starý). Pouze mladé houby jsou vhodné pro jídlo, které se liší ve fyzikálním stavu a jsou velmi chutné, ale nebudou možné je připravit pro budoucí použití. Sklizeň by měla být v květnu v blízkosti skládky kompostu, v polích av blízkosti zeleninových zahrad. Nejčastěji se vyskytují v okresech Surovikinsky, Chernyshkovsky a Alekseevsky.

• Hřib houby se také objevují v květnu, kdy se celá země začíná střílet zeleně a kvést. Jsou snadno rozlišit mezi byliny, neboť široká žluto-hnědé nebo červenohnědé víčko pevně usazen na válcové stopce, která je v procesu růstu se může natáhnout až 20 cm na výšku. Boroviki jsou vysázeny v aspenských lesích okresu Kletský.

Pokud znáte rozvrh jednotlivých druhů, můžete plánovat cestu v předstihu a jít tam, kde se v květnu získávají houby v regionu Volgograd.

Houby na začátku léta

Pokud se léto ukázalo ne příliš suché, pak místo sklizně houbových plodin je celá oblast Volgograd. Houby v této době rostou masivně, takže následují zkušení houbaři a obyčejní milenci. Ty, bohužel, se někdy stanou oběťmi jejich nezkušenosti a chamtivosti. Jak dokládají lékaři regionu, většina pacientů, kteří k nim přišli s příznaky otravy, buď nesprávně vypálili jedovaté houby, nebo nesprávně připravená jedlá.

Proto je nutno před konzumací jídla potřebovat studovat houby regionu Volgograd. Jedlé a jedovaté jsou často velmi podobné a pokud existují pochybnosti, je lepší nechat je vařit vůbec. V první polovině léta se očekávají houbaření:

• Bílé houby, které se objevují na začátku června. Jsou snadno rozpoznatelné velkou kapotou, která v některých vzorcích může dosahovat 40 cm v průměru. Když bílá houba pod víčkem trubky dostane olivový nebo nažloutlý zbarvení, znamená to, že je zralá a může se jíst. Barva čepice bílé houby se pohybuje od světle hnědé až po načervenalou hnědou a stopka má průměr až 25 cm. Masivně rostou v dubových lesích, březích a borových lesích okresů Kumylzhensky, Alekseevsky a Gorodischensky.

• Champignons čekají na jejich sběr na konci června. Jedná se o nejčastější druh, který se těší na sběrači hub v regionu Volgograd. žampiony mají vynikající chuť a jsou nalezeny nejen v smrčinách, ale také louky, pastviny, v Shakinskoy dubu a „písek Tsimlyansky“ Chernishkovski oblasti.
• Koncem června a července je příznivý čas pro oleanty, které často rostou v borových lesích okresů Rudnya, Novoanninsky, Olkhovsky a Zhirnovsky.

Méně časté je obrovský plášť pláště, který mimochodem by měl být opatrný. Je jedlý pouze v bílé barvě, takže při setkání s hnědým vzorkem byste se měli vyhnout.

Co shromažďují houby v červenci a srpnu

Druhá polovina léta není příležitostí k sedění doma, neboť toto období se setkává s milovníky hub a velmi zajímavými zástupci:

• Houby - velké houby s kloboukem, uprostřed kterého je lievik. Jsou obtížné chybět. Přestože oblast Volgograd je bohatá na nárůst nárazu, je třeba tyto houby sklízet, když jsou ve stádiu zralosti. A když se na lehkém klobouku marshmallow objeví rezavé skvrny, je lepší se je nedotknout. Nacházejí se v borovém, březovém a osika lese Trekhostrovskaya stanitsa, na Lebyazhye glade.
• V srpnu čekají houbaři na mechy, které rostou v mechách borovicové lesy nedaleko obce Kletskaya. Mají hnědé klobouky, které snadno určují jejich věk - praskliny naznačují, že houba je zralá. Určete, že se jedná o mech, můžete jej rozřezat na buničinu, protože je modrá.

To je to, co houby rostou v oblasti Volgogradu v létě. Mimochodem, není vždy nutné čekat na déšť, aby se sklízelo dobrá sklizeň. U trámů a lužních lesů, kde je půda navlhčena, se objevují masivně a bez dalších srážek.

Podzimní houby

Na podzim jsou sběrači hub omezeni na malý počet druhů, které nabízí region Volgograd. Houby se objevují koncem srpna a září:

• Topolové veslování (podtok). Má polokruhovou kapotu hnědého nebo načervenalého odstínu, který pevně sedí na cylindrické noze. Vyskytuje se v lesích, kde převažují topoly. V regionu Volgograd jsou okresy Svetloyarsky, Olkhovsky, Rudnyansky.

• Podzimní houby, které lze nalézt ve velkém počtu na pahýlech a kmenech stromů, zejména na břízách v dubových oblastech Shakinskaya, Chernyshkovsk a Surovikinsky.
• Zelenushki jsou lahodné žlutavé houby s polokruhovým uzávěrem v mladém a plochém ve zralých druzích. Vyrůstají v borových lesích okresu Kalachevskij.

Jedná se o sklizeň, kterou houbaři nabízejí regionu Volgograd. Houby rostou téměř ve všech lesních pásmech tohoto regionu, ale existují zvláštní místa, která každý milovník tichého lovu ví. a v květnu.

Nejlepší houba místa v regionu Volgograd

Nejoblíbenější mezi houbaři jsou:

• Území nádrže Tsimlyansk, kde převládají vlhké nížiny s borovicemi a listnatými lesy.
• Údolí Volha-Akhtuba až do Zubarevky.
• Ostrovy hladného, ​​peníze, Sarpinsky na Volži.
• Pastviny a louky podél nádrže Volgograd

Zkušení houbaři na těchto místech mají stezky a mají své tajemství.

Jedovaté houby v regionu Volgograd

Největší nebezpečí pro začínající houbaře je falešné žampiony. Rozlišovat je od skutečných je možné pouze nepříjemným zápachem, neboť změna barvy řezu od šedivé na žlutou je velmi znepokojující.

Amanita a bledé houby jsou vzácné, ale nevědomost trvanlivosti jedlých hub může také vést k otravě.

Například houbové houby, které se často nacházejí na kmenech stromů, jsou jedlé pouze v mládí a pouze zkušený houbař může určit jejich věk.

Pravidla pro bezpečné shromažďování hub

Pěstitelé houby mají řadu pravidel, která by neměla být porušována:

1. Sbírejte pouze ty druhy, které jsou dobře známé.
2. Pěstované nebo ošoupané vzorky by neměly být v koši.
3. Nikdy se nesnažte ochutnat surové houby.
4. Neberte je v blízkosti průmyslových podniků nebo po silnicích.

Při provádění těchto jednoduchých pravidel se můžete těšit jak na "lov", tak na vynikající houbové pokrmy.