Tvorba spor je proces tvorby spor. Příklady

V přírodě existují bakterie, které mají jedinečnou vlastnost vytvářet spory. Jak se tento proces děje, jaká je debata, čtenář zjistí po přečtení článku.

Spory

Jedná se o organismy, sestávající z jediné buňky, s pomocí kterých dochází k rozmnožování a rozptýlení. Co je spor? V překladu - to je výsev, sejení, semeno. Spory reprodukují houby, mechy, lišejníky, některé druhy rostlin a bakterie.

Spory jsou různé. Takže v rostlinách a houbách vykonává funkci reprodukce, ale bakterie ne. Spóry v bakteriích je chrání před účinky nepříznivých podmínek, ale ne všechny bakterie mají takové vlastnosti.

Co je spor? Jedná se o mikroorganismus, je desítkykrát menší než buňka samotné bakterie, ke které je vytvořena. Zničit může jen speciální antibiotikum nebo otevřený oheň.

Životaschopnost sporu může být záviděn. Tyto mikroskopické organismy mohou trvat déle, až tisíc let. Ale když se dostanou do příznivých podmínek, jsou rychle transformováni, rostou a množí se.

Odrůdy sporných bakterií

Spóry mohou tvořit pouze bakterie. V závislosti na velikosti sporu je toto:

• Bacilie - takzvané mikroorganismy, jejichž velikost je menší než šířka samotné tyčky. Tvar bakterie se během sporulace nemění.
• Clostridia - spory o velikosti větší než průměr buňky. Bakterie začínají bobtnat a stávají se vřetenovitými.

Proces tvorby sporů mezi takovými bakteriemi, jako jsou koky a spletitý, je výjimečně výjimečný.

Bacilly

Tyto bakterie vytvářející spory ve formě prutů, počet ve svém rodu asi dvě stě druhů. Odlišují se od mikroorganismů, které nejsou ve sporech, ve větších velikostech. Mezi bakteriemi jsou patogenní a škodlivé lidské zdraví.

Ty zahrnují antrax, který je původcem antratsis - Bacillus proniká lézí na kůži a má toxický účinek na tkaniny, které jsou následně zničeny. Příčinný činitel antraxu téměř nezničitelná. To nemůže být zničeno teplem, světlem a chemickými účinky. Pouze očkování.

Clostridia

Tyto bakterie patří do druhů tvořících spor, jinými slovy jsou nazývány povinnými. Clostridie jsou velké velikosti a tvoří ohnutou tyčinku. V podstatě žijí v živých organismech, jsou mobilní a klidní. Prvním z nich je flagella.

Clostridii, které mají patogenní vlastnosti, jsou obdařeny kapslovou nadstavbou. To znamená, že buňka nemá žádný kontakt s vnějším prostředím, je v kapsli.

Clostridia má mnoho druhů, z nichž některé jsou schopné produkovat jedovaté jedy, jako botulotoxin, silný organický jed. Příkladem patogenních druhů klostridií jsou kauzální agens botulismu, gangrény, tetanu.

Tvorba sporů v bakteriích

Tento proces v bakteriích nastává, když je nedostatek potravy, vzduchu, sušeného prostředí, ve velkých množstvích, které obsahují škodlivé metabolické produkty, dochází k výrazným výkyvům teploty. Stručně řečeno: tvorba spor je mechanismus, který zajišťuje přežití bakterií za nepříznivých podmínek. Podstatou tvorby spor je to, že aktivita mikrobů se snižuje a intenzita metabolických procesů se snižuje.

Tvorba sporů je komplikovaný proces. Cytoplasma začíná ztrácet vlhkost, zhušťuje a sbírá se v těle bakterie. Tam je pokrytá hustou skořápkou v několika vrstvách, nepropustná pro různá řešení, a má formu nového tvaru kulatého, oválného nebo oválného tvaru, který se nazývá spor. V husté membráně zralých spór je syntéza DNA omezena na minimum. Mateřská buňka bakterie je zničena, spor ztrácí mateřský kryt.

Podíl skořápky na celkové hmotnosti sporu činí padesát procent. Tvorba sporů je Dlouhý proces, který trvá asi dvacet hodin. Vzhled buňky mohou zůstat stejné nebo se mohou změnit. Záleží na velikosti sporu a na tom, kde se nachází. Pokud v centru - pak klec vypadá jako citrón, barel nebo vřeteno.

Sporová formace je změna tvaru buňky jako konečné fáze komplexního procesu. Například vznik sporů bakterií tetanu se vyskytuje na konci buňky, v důsledku čehož získává zcela novou formu a stává se podobným palička.

Sporové bakterie jsou odolnější vůči mrazu, sušení, dlouhodobému nebo krátkodobému varu, chemikáliím. Existují vegetativní formy tvorby bakterií a tvorby spor. Příklady posledně: původců nemocí, jako je antrax, botulismus, tetanus a některé saprofytické půdní obyvatel, které lze nalézt v hnoji.

Klíčení

Když dojde k vytvoření vhodného prostředí pro spór, začne se nabobtnat. Tento proces dojde až do úplného zničení shellu. V době, kdy je tkáň skořápky přerušena, do tohoto velkého spěchu vstupuje do vnějšího prostředí mladá buňka.

Tímto způsobem se spór klíčí v aerobních bakteriích. Anaerobní bakterie v sporulaci neztrácejí vnější buněčnou membránu. S vnějším prostředím se kontroverze nedotýká, jeho kontakt se vyskytuje s buněčnou membránou. Když vzniknou příznivé podmínky, živiny vstupují do buněk přes kryt. Spor začne klíčit.

Bakterie a produkty

Tvorba sporů v bakteriích je nežádoucí při zpracování a ukládání jednotlivých produktů. Pokud dojde k tomuto procesu, bude obtížné bojovat s mikroorganismy. Pro zničení spór v konzervách je například třeba produkt sterilizovat, což výrazně sníží jeho kvalitu. K dlouhodobému uchovávání mléka dochází ke sterilizaci, což vede ke ztrátě původních vlastností a vitaminu A. Poznámka: Teplota ohřevu během sterilizace je 120 stupňů.

Při pasterizaci, aby se maximalizovalo uchování živin, je mléko zahřáté až na 80-90 stupňů. To ovlivňuje životnost: mléko se rychle zhoršuje, protože při pasterizaci spory neumírají, ale naopak, kdy pokojová teplota Klíčí a začnou rychle množit, protože to, co produkt zkazí.