Pštrosí farma. Čeljabinsk a exotické ptáky

Podmínky počasí a teploty ruského klimatu jsou nejlépe přizpůsobeny černé barvě Africké pštrosi.

Co produkují pštrosí farmy?

První farmy, na kterých tyto obry ptáci bez letu, se objevila v Jižní Africe - na počátku 19. století bylo pirátské pero velice žádané. V dnešní době jsou maso, vejce, kůže a peří těchto ptáků poptávané. Dokonce i skořápka je používána: řemeslníci ji malují a vyrábějí nádherné velikonoční suvenýry. Nyní je obtížné pojmenovat roh země, kde není pštrosí farma. Adresa místní ekonomiky je vždy snadno dostupná, Rusko není výjimkou, například:

• vesnice Polyanye Sosnovsky okres Čeljabinsk;
• "Pštrosí farma" ve vesnici Belooostrov Vsevolzhsky okres Leningrad;
• "Pštrosy na Sosnovaya" ve vesnici Vlasikha u Barnaul.

Jak vařit míchaná vejce z pštrosího vejce?

Pštrosí vejce jsou komerční hodnotou farmy. Prakticky všechny z nich slouží k odstranění kuřat, s výjimkou neoplodněných kuřat. Průměrné vejce váží až 1,5 kg a má velmi silnou a lehkou skořápku, jejíž barva závisí na peří ženy a může být od nažloutlé růžové až tmavě zelené, blízké černé. Obsah takového vejce může nasycit deset lidí. Od jednoho ptáka pro letní sezónu obdrží více než 80 kusů.

Za účelem vaření obřích míchaných vajíček je vrták vyvrtán ze dvou stran. Poté se speciálním kolíkem mísí vnitřní obsah a nalije se na velkou pánvi. Pokud chcete vařit tvrdé vařené vejce, musíte ho vařit po dobu dvou hodin.

Z kůže pštrosa, který je ceněn více krokodýlí, dělat tašky a boty, nábytkové předměty a doplňky. Tento materiál není mokrý, má přirozenou elasticitu a zvláštní strukturu.

Jak žijí a jedí tyto obří ptáci?

Obvyklá pštrosí farma (Chelyabinsk) je poměrně rozsáhlá oblast. Každá rodina ptáků, skládající se z muže a několika žen, žije v samostatné voliéře, kde je místo pro pěší. Pokud farma nemá inkubátor, pštros zvyšuje kuřata. Ale k sedění vajíčka samice pomáhá muži. On změní svého přítele, když jede jíst nebo jít.

Ptáci chtějí jíst mrkev, kukuřici a zelí. V létě můžete dělat bez dalšího jídla, jíst pouze lucernu. Nezbytně v penězích dávají pijáky s vodou.

To dělají ve vesnici Beloostrov. Pštrosí farma nejen produkuje maso a vejce, ale také nabízí zajímavé exkurze přes území. Zde žijí guinea a čínské hedvábné kuře, králíci a krůty, ovce a koně. Můžete se projít po stezkách, odpočívat v altánku, chatovat se zvířaty a ptáky, krmit pštrosi a samozřejmě zkusit pokrmy z pštrosího masa a vajec.

Jaká chuť má maso afrického ptáka?

Maso z pštrosího masa, pokud je obratně a správně uvařeno, má zvláštní, velmi jemnou chuť, trochu jako játra. Absolutně chudé filé s nízkým obsahem cholesterolu a vysokým obsahem bílkovin dokáží dokonale absorbovat vůně koření. Ostitologové považují pštrosí maso za mnohem chutnější a užitečnější než maso z krocanů. Trhy mnoha zemí v Asii, Evropě a Americe postupně nahrazují hovězí a vepřové maso masem, které dodávají takové farmy, jako je pštrosí farma. Exkurze, postupné seznámení s procesem pěstování ptáků a nových pokrmů pomáhají obyvatelům Ruska zvyknout si na toto lahodné a zdravé jídlo. Pozitivním rysem afrických gigantů lze říkat, že pštrosi nikdy neublíží. Jakmile je pták vždy zdravý, potom jsou výrobky z jeho masa velmi užitečné.

Pštrosí farma (Čeljabinsk nebo jiná) je navzdory vysokým výrobním nákladům považována za poměrně výnosný podnik. Počet chovů drůbeže v Rusku se rychle zvyšuje, čímž se maso a vejce konkurenceschopné na trhu. Analytici očekávají, že dříve nebo později bude stále více a více aktivnější nahrazování tradičních a tradičních masných výrobků za výrobky, které dodává nejen pštrosí farma (Barnaul), ale i další podobné farmy.

Sněhové a africké ptáky

Navzdory skutečnosti, že rodnou zemí pštrosů je Afrika, jsou úspěšně zvyklí na studené ruské zimy. Ptáci se šťastně koupí ve sněhu a chodí za mínusovými teplotami. Domy pro ně by měly být zatepleny a led v pokojích pro procházky by měl být posypán pískem. Pštros běží rychle a pokud ne, můžete se sklouznout a zlomit nohy.

Pštrosí farma - Chelyabinsk, obec Polyannoe - je takto uspořádána. Dokonce i v zimě můžete navštívit farmu a živit ptáky milujícími mír s rukama, dělat legrační fotografie, dopřát si kousek jemného filé.

Co může být zajímavé na drůbežárně?

Samozřejmě, v teplejší době je prohlídka farmy mnohem zajímavější. Můžete se podívat na další obyvatele farmy, krmit ptáky a zvířata, dělat nádherné fotografie. Ve speciálně navržené oblasti pro odpočinek a oběd můžete ochutnat jednu z vařených pokrmů z menu pštrosů. Nálada z takových výletů se významně zvětšuje a vzpomínky trvají po dobu jednoho roku, zejména pokud si koupíte pštrosí peří nebo jiný suvenýr.