Průmyslové včelařství - co je potřeba? Zboží pro včelařství. Včelařské kurzy

Vytvoření v roce 1814 ruského včelaře PI Prokopoviče v rámci úlu umožnilo uplatnění racionálních metod udržování včel v praxi. Vynálezy z umělé voštiny (I. Mehring, Německo) a odšťavňovače medu (F. Grushka, Czechia), které následovaly v první polovině 19. století, otevřely cestu průmyslovému včelařství.

Krátký rozchod do historie

V příštích sto letech konečně včelí úl konečně nahradil boky, paluby a duplexy. Podpora pokročilých metod a technik, které se účastní vynikajícím chemikem AM Butlerov včelaři nadšenci Shavrov IE, SK Krasnopyorov.

V Rusku, průmyslové včelařství se ukázala jako nezávislá pobočka zemědělství díky úsilí talentovaný organizátor, publicista a pedagog Abraham Evlampievich Titova - „včelařské podnikání“ zakladatel a dlouhodobé redaktor Inspirovaný spisy a například z předního amerického pchelopromyshlennika Amos Root, v roce 1911 v obci provincii Borshchagovka Kiev Titov založil první říši ve včelařství-školky. Před říjnovou revolucí bylo v zemi okolo 200 včelařských sdružení, 15 periodik vydávaných v profilu.

V mladé sovětské republice Abram Yevlampievich pokračoval ve výzkumu a výrobní činnosti jako vedoucí experimentálního včelníka Izmailovo. Podle jeho návrhu v roce 1929 byla na Dálném východě založena první včelařská státní farma. V následujících letech začaly tyto podniky pracovat ve Střední Asii, Kabardino-Balkaria a Kubanu.

Aktuální stav

Kolaps Sovětského svazu nejlepším způsobem neovlivnil průmysl. Obří část státní a průmyslové farmy byla likvidována. Průmyslové včelařství v Rusku sotva zotavuje ztracené pozice, ale zatím není možné mluvit o silném a plnohodnotném fungování.

Problematika zlepšení právní ochrany a vytvoření rozsáhlého systému administrativní regulace je akutní. Existuje nedostatek vysoce kvalifikovaných pracovníků pro včelařství, efektivní a ambiciózní manažeři schopní dýchat nový život do průmyslu.

Materiální a technická základna potřebuje radikální obnovu. Práce na včelářství by měly být mechanizovány a automatizovány co nejvíce, což jistě příznivě zvýší výrobu a konkurenceschopnost ruských včelařských výrobků na světovém trhu. Země má potenciál a zdroje pro tisk obrů průmyslu: USA, Austrálie, Kanada.

Má velikost záležitost?

Pouze jestli se průmyslový včelař liší od amatérského včelařství? Stejně jako u jiných výrobu, jeho hlavním cílem je maximální výstupní zboží požadované kvalitě (medu a souvisejících produktů) s minimální materiálové a časové náklady. Nejdůležitějšími faktory pro zvýšení ziskovosti a růstu jsou specializace a koncentrace.

Koncentrace včelařství znamená rozšíření farem na optimální velikost. Výhodná farma musí obsahovat minimálně 500 včelařských rodin.

Specializace je určena přírodním a klimatickým pásmem:

• Jižní oblasti země - rozvod (dodávka zabalených včel, včely).
• Dálný východ, okres Ural - med (med, vosk).
• Dál sever - opeření (opylení plodin ve skleníkových kompletech) atd.

Kromě toho jsou všechny vazby technologického řetězce (zařízení a nástroje, struktury, metody a techniky) podrobeny pevné normalizaci a sjednocení. V mnoha ohledech závisí úspěch podniku na správné volbě plemene včel a na produktivní selekční práci. Vztah mezi "včelami" je úplně racionalizován, není tam prostor pro "texty" - pouze obchodní výpočty.

Zóny pokročilého včelařství

Ze studie a určit potenciální objem ploch medu zdrojů, její dostupnost, správná volba oblastí specializace ekonomiky závisí na jeho ziskovost a úspěšný rozvoj.

Lesy Tatarstán, Baškortostán a Primorsky území jsou hlavní med rostlin různých druhů lip. V nejpříznivějších letech může med dosáhnout až 20 kg na rodinu.Ve smíšených lesích a lučních trav evropské části Ruska úl schopných udělit 3 kg medu denně v jižních oblastech na plodin pohanky, Attar kultur - 6 kg. Krmná základna lokality by měla poskytovat nejen shromažďování medu, ale i období intenzivního vývoje a zvýšení síly rodin.

Pouze medonosné zdroje neumožní pěstování včelařství v průmyslovém měřítku. Co je třeba změnit v přístupu a metodách?

Technologie průmyslových včelařství

Použití progresivních technik pro chov včel je možné pouze u velkých včelařů (od 500 rodin), kde použití mechanizačních prostředků přinese hmatatelný účinek. Silnější celá struktura farem včelína je rozdělen do hospodářských jednotek (500-600 kopřivku) a pro každý pevný s kvalifikovaným asistentem, přidělí potřebné materiály a nástroje (včelař oblek, kuřák, dláto, atd ..). Po zimním a očistném letu včel je základna zpracovávána na základně a jednotky jsou odebírány pro jarní úplatky (nejvýše 100 úlů na bod). Na centrálním pozemku je pouze opravná linka (2-3 osoby), která udržuje a udržuje vybavení a vybavení pro včelařství v dobrém stavu.

Jediný systém skupinové péče se sníženým počtem inspekcí po celou sezónu je aplikován na celou včelínku. Specialisté Výzkumného ústavu včelařství provádějí následující minimální práci (síla rodin je vyrovnána, aby se dosáhlo homogenity):

• jarní inspekce a vrchní oblékání včel,
• tvorba vrstev,
• instalace skladů nebo dodatečných budov,
• výběr medu na trhu, snížení hnízd,
• příprava na zimování.

Pro určení načasování vyšetření vzít do úvahy pouze 10-20 včelích kolonií včelínů. Při výběru hlavního plemene včel preferují méně hrubé a vysoce produktivní, nejvíce přizpůsobené místním podmínkám.

Během sezóny zorganizujte minimálně 3-4 výlety včelstva na rozkvetlé medové pole, abyste zvýšili ziskovost.

Materiál a technický základ

Pro centrální panství vyberte oblast s rozvinutou infrastrukturou, s dobrými přístupovými cestami. Domovní objekty (hlavní výrobní místnost, skladovací jezírka, zimní chata) by měly být umístěny s ohledem na pohodlí provozu, vybavené rampami pro automobily a zdvihacími mechanismy. Kapacita traktorového vozového parku by měla zajistit potřebu podniku při přepravě na farmě.

Při vybavení včelářství je třeba věnovat zvláštní pozornost volbě včel. Měly by mít standardní rozměry a výměnné prvky (kryty, obchody, rámy pro úly). Je zapotřebí silné a lehké konstrukce, které dokáží vydržet více manipulace a manipulace při pohybu a pohybu.

V požadovaném objemu se nakupují zařízení pro včelařství, zařízení pro mechanizovaný čerpací med, zařízení na zpracování vosku (lisy, odstředivky, parní generátory).Organizace vlastní truhlářské dílny s dobrými stroji a odborníky rychle zaplatí za vložené prostředky.

Naneštěstí mnohé produkty včelařství prezentované na dnešním trhu jsou morálně zastaralé. Často musí být podnikové inženýry redesignovat a modernizovat stávající zařízení. Například při přípravě masové cukrové hmoty se používá průmyslový míchač těsta k distribuci sirupu - modifikovaného extraktoru medu s padesáti nohami apod.

Organizace práce

U velkých včelařských podniků byla použita řetězová metoda, při níž je každému včeláři přiděleno kolektiv pracovníků 2-6 osob, které obsahují 500 až 1000 rodin. Kvalifikovanější a zkušený odborník je jmenován důstojníkem v řetězci a nese hmotnou odpovědnost. Dvě formy práce se úspěšně uplatňují:

• Pracovní spolupráce. Při provádění rozsáhlých prací (přeprava včelín, čerpací med) pro provozní a kvalitní provedení silových spojů jsou kombinovány.
• Rozdělení práce. Každý zaměstnanec před automatismem přináší naplnění jakéhokoli technologického procesu (například rámování rámců) - rozvíjí úzkou specializaci.Pro zvýšení efektivity je každá vazba stanovena určitými standardy, udržuje přísné vyúčtování výstupů, spotřebních materiálů a finančních prostředků. Je vhodné cvičit kombinaci profesí a odpovědností (včelař řidič traktorist- včelař -. Tesaře a tak dále).

Průmyslové včelařství je nemyslitelné bez konstantního vzdělávání a rozvoje zaměstnanců. Výrobní kurzy jsou nejdostupnější formou zlepšení. Provádějí se v zimním období hlavní odborníci na hospodářství v oblasti hospodářských zvířat za účasti učitelů specializovaných vzdělávacích institucí.

Skupiny studentů, kteří studují v oboru včelařství (teoretické studium a praxe), jsou v zemědělské akademii rekrutováni. Timiryazev, Akademie biotechnologie. Scriabin (Moskva), na základě Permské pedagogické univerzity, Pskov Agrotechnical College.

Typy produktů a problémy s prodejem

Výsledky průmyslu ukazují, že spolu s výrobou existuje mnoho ekonomických problémů.

Více než 80% zisku ekonomiky pochází z prodeje obchodovatelného medu, jehož léčivé vlastnosti jsou známé již od dávných dob. poptávka vosk jako surovina v hutnictví, v nátěrových a polygrafickém průmyslu, ale lví podíl produktu (70%) se vrací do průmyslu ve formě umělých voštin.

Významné rezervy ziskovosti průmyslu spočívají ve vývoji technologií pro získávání, skladování a zpracování propolisu, pergi, včelí jed a obnovení, královská želé a homogenát drone larvy používané v kosmetice a farmacie.

Kromě toho v podnicích rozvodu směřují samotné včely jako komodity - až 50% zisků ekonomiky jihu Ruska se získává z prodeje včelích obleků a balíčků.

Pomohou nás zahraniční země?

Pro zahraničního obchodu Včelařství se vyznačuje vysokou produktivitou a intenzifikaci výroby. Právní a logistické podmínky jsou příznivé pro použití a zlepšení standardních typů technologií a zařízení, a jako výsledek - celé přísném souladu s mezinárodními standardy produktů.Průmyslové včelařství v mnoha zemích získává solidní dotace ze strany státu, má plnou podporu. Například vláda USA uložila cla na dovezený med (pro Čínu až 180%, Argentina - až 60%). Prostředky alokované americkými dovozci medu (až 300 milionů dolarů ročně) jsou zasílány na podporu domácích výrobců.

Pro ruské průmyslníky bude užitečná zkušenost kanadských kolegů. Produktivita rodů včel v této zemi je více než dvakrát vyšší než světový průměr.

Velká pozornost je věnována zdokonalení a rozšiřování sortimentu společností vyrábějících zboží pro včelařství. Na trhu jsou automatické linky pro tisk voštin a čerpacího medu, odstředivky a cisterny, zařízení pro analýzu kvality medu. Dává pozornost i drobnostem: včelího obleku "Šerif" dánské společnosti "Sventi" se vyznačuje vysokou mírou ochrany, pohodlí a trvanlivosti.

Perspektivy vývoje. Inovace ve včelařství

Soutěžit se západními protějšky může rozvoj zaměstnanců Ryazan zemědělské univerzity v oblasti mechanizace a nových metod zpracování produktů včelařství průmysl, včetně:

• technologie a zařízení pro odsávání a sušení Perga,
• komplex čisticího a lisovacího propolisu,
• technologie přípravy těstoviny jako vrchní obvaz ve voskovém plášti.

Většina zařízení je již ve výrobě. Technologie jsou aktivně zvládnuty neloupanými farmami.

Dobré vyhlídky spojené s použitím umělé plastové voštiny, inovativní kopřivka (z pěnového polystyrenu a některých tříd pěny), je použití zobrazovací fólie pro zvýšení pevnosti včelstev.

Revoluční technologie shromažďování produktů představili australští včelaři. V jeho jádru je zcela nový rámový design pro včely a včelí "domů" sám. Při vyplňování plástev s medem je nutné otevřít kohoutek a samotný výrobek proudí do kontejneru, který je umístěn pod úlu.

Mnoho nápadů a technik je nabízeno, někdy téměř absurdní. Který z nich si zvykne a bude mít prospěch včelařům a včelařům, ukáže čas.