Práce v hotelu a hotelu: funkce, povinnosti a doporučení

Dnešní hotelové obchody prosperují nejen v zahraničí, ale také v naší vlasti. Vzhledem k tomu bude logické považovat toto médium za potenciální místo práce. Jaké jsou volná místa? Jaká je odpovědnost za práci v hotelích? A kdo tam vezmou vůbec?

Kdo je v hotelu potřebný?

Každý hotel je jedinečný svým vlastním způsobem, a proto je obtížné o nich obecně mluvit. Současně se jejich individualita projevuje nejen v interiéru nebo v eleganci pokojů, ale také v tom, jaký personál funguje. Například, pokud je malý hotel schopen jednat s administrátorem a dvěma čističkami, pak zaměstnanci pětihvězdičkového hotelu mohou zahrnovat až 50 specialistů.

A přesto, navzdory všem různorodým volným pracovním místům, mezi nimi jsou ty, které jsou nejvíce poptávané.

Hotelový administrátor

Správce je první osoba po manažerovi nebo vedoucím manažerovi. Je to zodpovědnost za téměř vše v hotelu: umístění zákazníků v číslech, organizaci pracovního plánu, nákup potřebného vybavení, řešení konfliktů a tak dále. Upřímně řečeno, toto je nejtěžší práce v hotelu, a tudíž nejvyšší placené.

Hlavním problémem je, že získání práce jako správce je obtížné. Zvláště pokud jde o velké hotely nebo hotely. Vedení chápe, že špatně vyškolený zaměstnanec může kdykoli přicházet, což ohrozí jejich pověst. Proto upřednostňují jmenovat pouze ty odborníky, kteří mají zkušenosti s hotelovým podnikáním jako správci.

Navíc tento typ personálu musí mít následující vlastnosti:

• Komunikativní, protože práce v hotelích znamená nepřetržitou komunikaci se zákazníky.
• Organizační schopnosti, protože většina povinností správce souvisí s nastavením a úpravou úkolů personálu.
• Duchovní - bez ní nikde, protože na rovnoměrném místě neustále vznikají nestandardní situace.

Někdy majitelé dodávají další požadavky na kandidáty na místo administrátora. Například mohou najmout pouze osoby s vysokoškolským vzděláním nebo si vybírat ty kandidáty, kteří mají špatnou diktu.

Příjem

Většina hotelů má recepci u vchodu - samostatnou oblast určenou pro hosty. Zde se zákazníci nejdříve obrátí na pokoj nebo zjistí potřebné informace o službách této instituce.

Nejčastěji v malých hotelech na recepci sedí správce. Ale drahé hotely, naopak, dávají přednost pronájmu samostatného personálu pro tento příspěvek. To je způsobeno skutečností, že jejich příjem prochází mnohem více návštěvníků, což ospravedlňuje dodatečné náklady.

Práce v hotelu na recepci nevyžaduje vyšší vzdělání. Abyste se však mohli usadit na tomto místě, musíte splnit následující požadavky:

• Chcete-li mít vynikající dikce a způsoby.
• Představte si pohled.
• Znáte angličtinu na konverzační úrovni (je to kvůli tomu, že někteří návštěvníci hotelu mohou být cizinci).

Pracovní služka v hotelu

V každém hotelu jsou vlastní panny. Koneckonců, tito zaměstnanci jsou zodpovědní za čistotu pokojů, stejně jako jejich zlepšení. Je však třeba si uvědomit, že odpovědnost služebnice přesahuje rámec čistých čisticích prostředků.

Zejména jsou na ramenou přiřazeny následující úkoly:

• Údržba objednávky v místnosti: mokré čištění, poprašování, výměna ložního prádla, dezinfekce koupelny a tak dále.
• Kontrola základny materiálu. Služebně nutně kontroluje veškerý nábytek a předměty v místnosti, aby se ujistil o jejich bezúhonnosti. Totéž platí pro elektrické spotřebiče, sprchu, zámky a tak dále.
• Ovládání některých placených služeb. Například pokud host nezůstane bez nápojů, musí se každý den podívat na minibaru.

A to je jen malý seznam těch povinností, které jsou plné práce v hotelu (hotelu). Je třeba poznamenat, že vedení těchto institucí může provádět své vlastní služby. Přiznáme, že některé prestižní domy poskytují služby při praní a žehlení věcí. V tomto případě se každé ráno dívky dostanou do místností, shromažďují speciální levé oblečení a večer po důkladném čištění vrátí zpět.

Portrét

Každý hotel, který se cítí sebevědomý, má ve svém stavu několik vrátný. Tyhle zaměstnanci jsou primárně zodpovědní za setkání se zákazníky při vstupu do budovy. Měli by pozdravit návštěvníky a zdvořile jim otevřeli dveře. V případě potřeby jsou také povinni zodpovědět všechny otázky, které vznikají, nebo uvést cestu k recepci.

Kromě toho se práce v hotelu může stát vrátným pro následující úkoly:

• Pomáhá hostům při nakládce a vykládce zavazadel.
• Volání taxi.
• Poskytování informací o památkách, místech pro pěší, nákupy a tak dále.
• Pomoc s parkováním (v drahých hotelech je pro tuto skupinu oddělená kategorie zaměstnanců).
• Příjem dopisů, hovorů a dokumentů hostů.

Kdo jiný potřebuje hotel?

Práce v hotelu je mnohostranná. Proto, kromě všech výše uvedených příspěvků, existují další, ne méně populární speciality. Rychle je překonáme:

1. Kuchaři. Většina hotelů nabízí svým zákazníkům možnost osvěžit se ve stěnách jejich zařízení. Kuchyně zde může být stejně jednoduché jako samozřejmost (omeleta, ovesné vločky a černá káva) a velmi rafinované (francouzské, italské, orientální kuchyně). Nicméně, některá z možností zahrnuje mít svého kuchaře a jeho asistentky.
2. Čistírny. Prestížní hotely dávají přednost použití vlastní prádelny, protože je mnohem levnější než využívání služeb jiných firem.
3. Nakladače. Jsou potřebné jak pro výkon každodenních úkolů hotelu (příjem ložního prádla, jídlo, domácí chemikálie), tak pro pomoc hostům (doručení věcí do místnosti).
4. Ekonomové. Čím prestižnější je hotel, tím větší je jeho zisk. Proto vedení často přijímá celé ekonomické oddělení: HR manažerů, marketingových specialistů, PR specialistů, účetních a tak dále.
5. Podporní pracovníci. Aby se dostali před svými konkurenty, hotely často zavedou do svých služeb další služby. Proto by nemělo být překvapením, že někteří z nich získávají do svých zaměstnanců masérky, trenéry pro fitness, zkušené průvodky, překladatele a tak dále.

Vlastnosti práce v hotelovém biznisu

Hlavním rysem této práce je, že každý zaměstnanec nese odpovědnost nejen za sebe, ale za celý tým jako celek. Koneckonců, jakákoli chyba vytváří temné místo na pověsti instituce, čímž ji ukládá všem zaměstnancům.

Navíc práce v hotelech v Moskvě, stejně jako v každém jiném velkém městě, vyžaduje perfekcionismus. Je to kvůli brutální konkurenci, která umožňuje přežít pouze ty instituce, jejichž zaměstnanci plní své povinnosti za pět plus.

Práce v hotelu: recenze a doporučení

Obecně závisí hodně na konkrétním pracovišti. Například v některých hotelech je zaměstnanec více než spokojen s pracovními podmínkami a mzdami, v jiných, naopak, nikdo dlouho nezůstává. Proto zkušení lidé doporučují, aby důkladně prozkoumali budoucí pracovní místo předtím, než půjdou na pohovor. Můžete například najít recenze zaměstnanců, kteří tam již pracovali, na internetu a zkontrolovat je. Samozřejmě, pokud je to reprezentativní drahý hotel, pak ve většině případů jsou recenze o takových zařízeních více než kladné.

Dalším důležitým bodem je znalost angličtiny. Teď stále více zaměstnavatelů tuto skutečnost poukazuje náboru. Pokud tedy chcete získat práci v prestižním hotelu, začněte předem učit cizí jazyk.