Indický granát mommordika: jak používat? Užitečné vlastnosti Momordica

Přichází na trh nebo v supermarketu, při pohledu na raznotsvete s ovocem a zeleninou, každý z nás pravděpodobně přemýšlet o tom, jaký druh bohaté dary udržuje spíž přírodu. Ne všechny z nich rostou v naší zemi. Některé z nich jsou nám neznámé pouze po určitou dobu, ale, jak vyplývá z lékařského výzkumu, téměř každé ovoce nebo zeleniny přináší do našeho těla neocenitelné. Například, věděli jste, jaké úžasné vlastnosti má indické z granátového jablka - Momordica?! Toto ovoce má však mnoho jmen. Někdo mu říká žlutá okurka, nějaký čínský meloun.

Seznamte se: Momordica

Ovoce, které má tolik různých jmen, ve skutečnosti odkazuje rodinná dýně a je vzdálený příbuzný obvyklé cukety. O jeho hodnotě může dokonce mluvit přinejmenším skutečnost, že ve starověku v Číně to mohlo být jedeno pouze členy císařské rodiny. A v Indii byla považována za rostlinu bohů. Starověké Asiatové (jmenovitě, Asie je považována za rodné místo tohoto ovoce), na základě zásluh, ocenil své užitečné vlastnosti. Nezabraňte se s nimi a nami seznámit. Takže jaký druh ovoce je to - mommordika?

Tajemství jména

Zajímavá rostlina, která se aktivně pěstuje v Indii, Karibiku, Čína, je lezení roční. Některé z jeho druhů lze nalézt na Krymu. Samozřejmě, mnozí z nás chtějí vědět, co je mommordika, jak ji používat. A nemáte zájem o tajemné jméno? Ve skutečnosti jde zpět k latinskému slovesu, přeložené jako "kousání". Ale to není způsobeno tím, jak se plod používá, ale jeho vzhledu. Faktem je, že listy rostliny připomínají kousání zvířat.

Vzhled Momordice

Indický granát je spíše podlouhlá dýňová nebo podlouhlá okurka. Za prvé, plody jsou zelené, ale jak zrájí, získávají žlutou a pak bohatou oranžovou barvu. Všechny jsou pokryty bradavicemi. Zralá rostlina se rozdělí do spodní části a vystavuje malé výrůstky, ve kterých se nacházejí. A také Momordica poznáte díky příjemné vůni během kvetení. Její žluté květy vyzařují zápach, podobný květu jasmínu.

Chemické složení plodu

Tato tropická rostlina, vstoupila do našich zeměpisných zeměpisných šířky, není marně považována za takové užitečné a jedinečné ovoce. Koneckonců, mammordika udržuje zásobu látek, které potřebujeme. A nejen jeho plody jsou oceňovány, ale všechny ostatní části rostliny: kořen, stonka, listy. Co je v Momordici tak bohaté? Užitečné vlastnosti rostliny jsou vysvětleny jeho složením.

• Červená obálka plodů, ve kterých je semeno uzavřeno, obsahuje olej bohatý na karoten. Každý ví, že se tato látka v našem těle změní na vitamín A, jehož výhody se sotva někdo bude hádat.
• Semena rostlin jsou také bohaté na lykopen. Je to nejsilnější antioxidant ze všech, co dnes existuje. A v našem těle může jít pouze s jídlem.
• Laboratorní studie ukázaly přítomnost triterpenových saponinů v kořene momordicy. A tyto látky jsou prostě nenahraditelné při léčbě revmatismu.
• A, samozřejmě, nemůžeme pomoci, ale vzpomínáme si na phytoncidy, které zabíjejí četné viry a bakterie.
• A vzít karanténu, což snižuje hladinu cukru v krvi? Ukazuje se, že ovoce je přírodní léčivý přípravek, jehož použití je velmi užitečné pro ty, kteří trpí diabetem 2. typu.

Momordica: jak používat?

Chcete-li se chlubit příjemnými chuťovými vlastnostmi, toto ovoce, bohužel, nemůže. Je to docela hořké, takže se často používá v farmakologii než ve vaření. Může se však také spotřebovat. Často se tato rostlina používá v asijské kuchyni.

Jak jíst mommordiku? Vše závisí na tom, co jste se rozhodli použít.

Maso se doporučuje používat v nezralé formě, pak chutná jako okurka. Ale když ovoce dozrává, stane se měkké, ale hořké. Aby byla chuť neutrálnější, maso se často vaří ve slané vodě. A pak Momordica může být přidána do fazolových pokrmů jako koření.

Jinak jsou věci se semeny rostliny. Jsou sladké, ale docela těžké. Nicméně, jestliže jsou podrobeny tepelnému zpracování, semena budou měkčí. Nejčastěji se smažou. V asijské kuchyni je nepostradatelnou přísadou pro všechny druhy salátů a džusů.

Nicméně, to není jenom semena a ovoce, které dávají lidem Momordici. Jak používat jeho listy? Mladé čerstvé výhonky budou vynikajícím doplňkem k vinaigretům. Mohou také sloužit jako základ pro terapeutické polévky a chutný boršč. Toto ovoce má vysokou nutriční hodnotu. Kromě toho je mommordika nízkokalorickým produktem. Ve svých 100 gramech neobsahuje více než 20 kilokalor. Koneckonců, prakticky (o 85%) se skládá z vody.

Hodnota Momordicy při léčbě různých onemocnění

Je zřejmé, že rostlina, která má takové bohaté složení užitečných látek, může velmi těžit.

• Díky karotenu, který obsahuje momordiku, použití tohoto ovoce pomáhá zvýšit imunitu a obnovit ostrý zrak.
• Látky, které byly nalezeny v džusu této rostliny, mohou zastavit růst rakovinných buněk. Tento produkt je zvláště účinný při rakovině pankreatu.
• Kořen momordicy se aktivně používá při bronchitidě jako expektorant.
• Semena rostlin mohou výrazně snížit hladinu cholesterolu. Kromě toho slouží jako vynikající preventivní nástroj pro srdeční onemocnění.
• Výňatek listů momordica může zničit nejen běžné stafylokoky, ale i HIV.

Seznam onemocnění, které tento plod pomáhá, je poměrně rozsáhlý. Momordica je tak cenná. Užitečné vlastnosti této rostliny můžete zkontrolovat sami. Ale nejprve je lepší poradit se s lékařem.

Kontraindikace pro použití

Dokonce i když nevíte, z první ruky, co je užitečné, Momordica, jak používat tuto rostlinu, neměli bychom zapomínat, že v některých případech je lepší žádost zamítne. Například během těhotenství nebo laktace. Přesto je to exotické zeleniny, a nikdo neví, jak to může mít vliv na vaše dítě. Kromě toho se nedoporučuje jeho použití pro ty, kteří označili výstřednost tohoto ovoce.

Momordica v lidové medicíně

Tropický návštěvník je již dlouho používán nejen ve farmakologii. Našla fanoušky v kruhu těch, kteří dávají přednost receptem tradiční medicíny.

• Máte problémy s žaludkem nebo střevem? V tomto případě vám pomohou semena momordica. Jezte je surové. Půl hodiny před jídlem žvýkejte 3 semena a jíst je lžící medu. Doporučuje se to udělat třikrát (před hlavními jídly). Léčba je nutná do 9 dnů.
• Pro léčbu chřipky nebo chladu se však používá tinktura z momordiky. Zjednodušení je snadné. Trojlitrová nádoba těsně vyplněná ovocem, který musí být nejprve vyčištěn ze semen. Přidejte do kontejneru půllitru vodky, zavřete víko a položte jej na tmavé místo na několik týdnů. Opijte léčebný lektvar lépe na prázdný žaludek, asi půl hodiny před jídlem (1 čajovou lžičku). Musíte to udělat během 3 dnů.
• Cenné a odvar ze semen této rostliny. Asi 20 kusů nakrájejte a nalijte vroucí vodu. 10 minut držte směs za slabého ohně. Nechte to vařit a vyčerpat. Je třeba použít čtvrtinu skla nejméně 3-4 krát denně. Tento lék pomáhá s horečkou a hemoroidy. Může se také použít jako diuretikum.

Pěstování Momordice

Navzdory skutečnosti, že tato zámořská zelenina, někteří amatérští zahradníci dokáží pěstovat v našich zeměpisných šířkách. Je pravda, že pro tento účel jsou vhodné pouze 2 typy: "indický granát" a "balsamic hruška".

Pokud se rozhodnete, že se tohle zázračné ovoce má usadit ve vaší dachi, pokuste se získat semena tmavé barvy. Jsou považovány za zralé, a proto se nemusíte starat o klíčivost. Momordica je možné zasít buď v březnu, nebo v dubnu. Otevřená půda je obvykle transplantována v květnu, ale pouze v případě, že sloupec teploměru již s jistotou ukazuje +25 stupňů. Koneckonců, pochází z trópy mormonky, a proto je to rostlina milující teplo. Momordica přichází kolem 10. - 15. dne. Ovocné plody však dozrávají až do konce srpna.

Nezapomeňte, že tato rostlina je dost vybíravý, takže se dobrá sklizeň může být použit pouze v případě, že se pěstuje na úrodnou půdu. Proto není špatné používat organická hnojiva. Je obzvláště efektivní zavést je pod kopání půdy.

Dávejte dobré výsledky a minerální hnojení. Nebojte se rostlina lakovat s superfosfátem, dusičnanem amonným, chloridem draselným.

A pamatuj, že Momordica je liana. Potřebuje tedy podporu. Pro tento účel můžete použít mříže. Závod bude dobře osvětlen a bude produkovat bohatou sklizeň. Když momordica postrádá jídlo nebo světlo, vaječník spadne. Ale i kdyby se ovoce mohlo zachránit, budou malé.

Často je tato rostlina pěstována a jako pokojová kultura (na balkonu nebo okenním parapetu). Nezapomeňte se o to postarat a potěší vás bohatá sklizeň.

Úžasné a užitečné ovoce - a mommordika. Lidé, kteří jsou s ním již konfrontováni, potvrdí své léčebné vlastnosti.