Občerstvení na whisky a červené víno. Rozdíl je obrovský

Každému nápoji se nachází sada jídel, které jsou podávány. K oblíbeným nápojům, jako je červené a bílé víno, šampaňské, se podávají pokrmy, které jsou známy mnoha a jejich výběr není obtížné. Například vynikající předkrm pro červené víno je sýr v jakékoli formě. Co se týče whisky - zde je všechno mnohem složitější. Whisky není tak často podávaný nápoj, jako víno nebo koňak. To je důvod, proč občerstvení whisky může být problémem pro ty, kteří se rozhodli poprvé přinést tento nápoj na stůl. Nejsou žádné omezení v používání whisky v čase - může to být večer, oběd a dokonce ráno. Pokud jíte při jídle, musíte je zředit vodou: 1/3 whisky a 2/3 vody. To je v této koncentraci whisky bude dokonale kombinován s jídlem.

Svačina na whisky by měla být vybrána pouze v závislosti na druhu nápoje, jinak bude ztracena chuť a vůně. Pokud je chuť nápojů a chuť jídla chutna, bude se cítit odděleně, a měly by se vzájemně doplňovat, aniž by se překrývaly nebo rozdělily. Můžete si zahrát v kontrastu: servírujte šťavnatou suchou nebo sladkou s hořkostí. Pokud je předkrm pro červené víno v podstatě horké jídlo nebo sýr, pak předkrm whisky je ovoce a bobule. Jsou to nejlepší ze všech ostatních pokrmů, které doplňují chuť nápoje.

Zde je několik možností, jak tyto občerstvení podávat:

1. Vezměte asi 150 gramů bobulí - to mohou být třešně, třešně, borůvky, maliny, jahody a dokonce i švestky. Vypláchněte je a odstraňte kosti. Rozkrájíme je ve vázách a posypeme práškovým cukrem. Dokonalé občerstvení pro whisky je připraveno.

2. Bude požadováno:

• Jahody nebo maliny - asi 100 gramů
• Mléko - 150 gramů
• Krém - 100 gramů
• Smetana - 50 gramů
• Cukrový prášek - 20 gramů

Oloupete plody z stopky, opláchněte a vložte do misky šoupátko. Samostatně v zásuvkách slouží mléko, práškový cukr a smetana (nebo zakysaná smetana). V závislosti na přání hosta, bude dunk bobule v navrhovaných omáčky.

3. Bude požadováno:

• Jablka - 500 gramů (nebo hrušek)
• Smetana nebo zakysaná smetana - 300 gramů
• Cukr prášek - 100 gramů
• Vlašské ořechy - 50 gramů

Jablka (nebo hrušky) je třeba umýt a oloupat. Pak je nakrájejte na polovinu, odstraňte semínky a vařte v mírně okyselené vodě (použijte kyselinu citronovou). Bite smetanu nebo zakysanou smetanou, přidejte cukrový prášek a ořechy. Když jablka (nebo hrušky) ochladí, umístěte je do misky a nalijte šlehačkou. Můžete posypat matice nahoře.

4. Bude požadováno:

• Ananas - 300 gramů (nejlépe čerstvé)
• Cukrový prášek - 120 gramů
• Rum - 15 gramů
• Cukr - 50 gramů
• Voda - 35 gramů

Ananas by měl být nakrájen na plátky a rozložen do široké vázy s ventilátorem. Na stejné misce rozložte zásuvky se sirupem z rumu, vody a cukru.

5. Možná vás překvapí, ale skvělé občerstvení whisky je pečené jablka. Bude požadováno:

• Jablka - 700 gramů
• Cukr - 200 gramů
• Brusinka - 50 gramů
• Voda - 50 gramů.

Jablka je třeba umýt a uschnout. Poté opatrně vyjměte jádro. Dejte jablka na plech. Pak vylijte cukr do otvorů z odstraněného jádra. Mírně mrkejte jablky vodou. Pečení by mělo trvat asi 20 minut. Poté se pečená jablka přenesou do váz a posypeme práškovým cukrem. Můžete také s nimi nahrát šlehačkou.

6. Zajímavým snackem může být marhule marshmallow z vlastních rukou. Bude požadováno:

• Marhule - 450 gramů
• Cukr - 150 gramů
• Mouka - 350 gramů
• Máslo - 200 gramů
• Vejce - 5 kusů
• Cukrový prášek - 50 gramů

Marhule je třeba umýt, svařit a otřít sítem. Ve výsledném pyré přidejte cukr a vložte ho do ohně. Potřebujeme vařit, dokud bramborové kaše nebudou dobře zesíleny. Nyní bič veverky. Spojte horké meruňkové pyré s bílkovinami. Ve výsledné hmotnosti přidávejte želatinu, která byla předem zředěna vodou. Vše dobře promíchejte a přeneste na speciální cukrářské sáčky. Nádherně nechte hromadit ve vázách nebo na vařených plochých sušenkách a vložíte do ledničky asi 2 hodiny. Bon appetit!