Mnichov, `Hofbräuhaus` (pivní restaurace): adresa, menu a recenze

Každá osoba, která již navštívila nebo právě plánuje turistickou cestu do Mnichova na trase cesty, nutně zahrnuje návštěvu pivní restaurace Hofbräuhaus. "Soudní pivovar", takže název restaurace je přeložen do ruštiny, je to jakousi vizitkou takového zajímavého města jako Mnichov. "Hofbräuhaus" má zajímavou historii, jedinečné památky, pestrou nabídku a zvláštní atmosféru, do které se člověk znovu a znovu potápí. O všech funkcích této pivní restaurace se dozvíme v našem článku.

Restaurace "Hofbräuhaus" v Mnichově: historie nadace

Historie pivní restaurace začala v dálce 1589 rok, kdy se na základě rozkazu vévoda z Bavorska Wilhelma V přidal do Mnichova soudní pivovar. Tuto událost předcházela zvláštní láska vévody a jeho společníků k pivu. Naneštěstí, nápoj, který byl v Německu předem připraven, šlechtici nechtěli ochutnat, takže pivo jim bylo přivezeno výhradně ze Saska. A pak mistři přišli s nápadem (a vévoda to plně schválil) postavit pivovar v městě jako je Mnichov.

Hofbräuhaus nebo soudní pivovar byl původně postaven ve starém dvoře, který byl prvním sídlem německého feudálního klanu Wittelsbach. A právě zde se v roce 1592 svařovalo první tmavé pivo.

Práce otce byl pokračoval syn vévody Viléma V. Maxmiliána I. Nelíbilo se mu chuť tmavého ječného piva, a dal hodně úsilí a finance vařit pěnivý nápoj, který neměl na světě obdoby. Bílé pivo bylo nejen dobrým zdrojem příjmů, ale také dal Mnichov 400 let zkušeností v oblasti pivovarnictví.

Nová budova pivovaru

Požadavek na bílé pivo byl tak vysoký, že malý pivovar ve Starém dvoře s takovými objemy se nedokázal vypořádat. Proto bylo rozhodnuto ji převést na náměstí Platz, kde se nachází a dodnes se nazývá pivní restaurace "Hofbräuhaus" (Mnichov). Fotografie pivovaru na náměstí Platz naleznete níže.

Vzhledem k tomu, že výstavba nového pivovaru stála za hodně peněz, ale poptávka po bílém pivu byla také skvělá, podnikavý vévoda šel do mazaného pohybu. Malým hostům umožnil koupit pivo v pivovaru a prodat ho pracujícím lidem. Tímto způsobem vévoda udělal dobře nejen sobě, získal z prodeje poměrně dobré výnosy, ale i obyčejným lidem, pro které byl nápoj šlechticů dostupný.

Narozeniny dvorního pivovaru jsou v roce 1828. V tom roce se pivo začalo nalévat do prostor pivovaru. Místní noviny napsali, že dokonce i sám Ludvík I. byl přítomen na tomto svátku.

Rodina Sperger

Během druhé světové války byla budova pivovaru téměř zcela zničena. Pouze část budovy a sklep zůstala nepoškozená, kde se zachovalo několik starých hrníček hlíny. Prostory byly zcela obnoveny až do konce roku 1958.

V roce 1980 převzala rodina Sperger vedení pivovaru. Po smrti vedoucího rodinného pivovaru začala Gerda Spergerová vést. V roce 2004 předala vedení pivovaru a restauraci svým synům, kteří šťastně převzali otěže tradičního podniku města jako je Mnichov.

"Hofbräuhaus" od té doby každoročně vyvíjí a přijímá tisíce turistů z celého světa. A chodí do restaurace nejen proto, aby ochutnala slavné mnichovské pivo, ale také se ponořila do atmosféry dovolené, která vládne v každé síni dvorního pivovaru.

Hlavní hala pivovaru: Shvemme

V přízemí restaurace Hofbräuhaus je jeho historická část - hlavní sál Schwemme. Kdysi tam byl opravdový pivovar, kde se připravoval slavný pěnivý nápoj. Dnes je to obrovská hala s kapacitou až 1300 lidí s hudebním orchestrem uprostřed místnosti a stojanem pro lahvování piva vlevo. Interiér místnosti se skládá z masivního starožitného nábytku vyrobeného na konci století před posledním. Na masivních stolech můžete stále vidět poškrábaná jména návštěvníků restaurace a jejich přání pro oblíbenou instituci.

Pivní místnost restaurace v Mnichov "Hofbräuhaus" má svou velkou atrakci. V hlavní hale - Schwemme - již mnoho let jsou zde trezory s hrnkovými pivem. Sejfy jsou buňky, ve kterých jsou hlíny návštěvníků restaurací uloženy pod zámky. Kapacita trezorů vám umožní uložit asi 400 hrnků. Samozřejmě, že pro všechny, kteří si to přejí, nestačí, takže právo ukládat hrnky jde výhradně z generace na generaci.

Další atrakcí restaurace jsou stoly pro pravidelné návštěvníky. Chcete-li zjistit, který tabulku je pro někoho vyhrazen, můžete přímo na webu hospoda. Například džentlmen s příjmením Wolperdinger přijde do restaurace každý den, což znamená, že v jeho síni bude vždy zapsán stůl.

Restaurace "Pivní dům" - druhé patro pivovaru

Ve druhém patře pivovaru je restaurace "Beer House". Jeho charakteristickým rysem je dřevěný masivní nábytek vyrobený ručně. Současně starý nábytek a strop ze stromu harmonicky vyhlížejí s freskami, které zdobí sál. Pivovar Hofbräuhaus v Mnichově často hostil celebrity. Jedním z nich byl slavný skladatel Mozart, jehož portrét zdobí jednu ze stěn druhého patra sálu.

"Pivní dům" se vyznačuje svou útulnou, dokonce klidnou atmosférou. Není zde tolik lidí, jako v Schwemmu, můžete jen sedět a mluvit s přáteli, poslouchat živou hudbu a ochutnat místní lahůdky.

Slavnostní sál

Slavnostní sál, který se nachází ve třetím patře restaurace, byl postaven v pořadí vévody z Wilhelma V na konci 16. století. Ale během druhé světové války byla budova vážně poškozena, více než ostatní pivovary. A až po jeho konečném restaurování v roce 1958 se opět konaly slavnostní události.

V slavnostním a velkolepém slavnostním sále dodnes zachoval jedinečnou architekturu. Nejprve je do očí hoden oválný strop s růžovými a modrými freskami bavorských ramen. Na velkých klenutých oknech visí vlajky všech územních obvodů Bavorska. Zvláštní zbarvení sálu je spojeno s masivními dřevěnými stoly a starožitnými židlemi, na kterých možná seděl král Bavorska Ludwig II.

Sváteční sál je určen pro 900 míst. U tanečních a hudebních akcí je pódium s zákulisí. Nejméně třikrát týdně tančí taneční večer starí mnichoví tanečníci.

Pivní zahrádka

Mnoho návštěvníků restaurace v létě raději sedí hrnku piva nikoli v místnosti, ale ve stínu starých kaštanů, které rostou v pivní zahradě. Tato část restaurace je ze čtyř stran obklopena historickou cihlovou stěnou s klenutými bránami, přes kterou se můžete dostat přímo do pivovaru přímo z ulice.

V pivovarnické zahradě lze snadno ubytovat až 400 osob. Za pokrytými stoly můžete ochutnat tradiční pivní drink a solené praclík. Mimochodem, můžete si koupit pečivo přímo na ulici s dívkami v národních kostýmech a podle recenzí některých turistů bude mnohem čerstvější než objednat uvnitř restaurace.

Nabídka restaurace: pivo

Pro každou volnou stůl čeká návštěva menu v němčině. Ale ruští turisté budou příjemně překvapeni inovací restaurace "Hofbräuhaus" (Mnichov). Nabídka v ruštině jim bude okamžitě poskytnuta, jakmile o to požádají číšníky.

Za prvé, proč lidé přicházejí do soudní pivovaru je samozřejmě pivo. Zde se návštěvníci k dispozici výběr z pouhých sedmi odrůd: „Hofbroy“ temná a „Hofbroy originál“ light „Radler“ a „Tmavý Radler“ s citronem, speciální pivo pro ruský citronovou limonádou, „Mnichov“ white (pšenice) a „Hofbroy“ nealkoholický. Pivo se prodává v objemu skla hrnky 1 litr. A dokonce i v případě, že návštěvník se to zdá příliš mnoho, pouze poslední dva druhy piva lze zakoupit v menším objemu 0,5 litru.

Místní lahůdky pivovaru dvora

K pivu je prostě nutné objednat tradiční Německé pokrmy. Nejčastěji Němci pochutnávají na pivu a klobásách. Můžete si objednat výběr smažených vepřových klobás s kysaným zelím nebo bílými vařenými klobásami, které jsou tak známé v Mnichově.

Nabídka "Hofbräuhaus" nabízí docela dobré. Pokud jsou klobásy malé, můžete si objednat horké zalévání. Šťavnaté vepřové koleno s omáčkou a vepřové pečeně s kysaným zelím a moučkovým knedlíkem snadno potlačují i ​​nejsilnější hlad. Také kdykoliv v restauraci můžete zkusit hovězí polévku nebo bramborovou polévku s kořeny.

Můžete si vyzkoušet vlastní dezerty. Například turisté často objednávají jablečný závin se šlehačkou nebo neobvyklými nudlemi, uvařenými pro pár s křupavým medem. Stručně řečeno, můžete jíst v restauraci zcela důstojně, i když není levná.

Turisté, kteří navštívili restauraci Hofbräuhaus, opustili následující pozitivní připomínky k zařízení:

• restaurace s bohatou historií a zvláštní atmosférou;
• bezvadné pivo a výborná kuchyně s pokrmy národní;
• živá hudba;
• nenapodobitelný interiér, zajímavý nábytek;
• menu v ruštině;
• uvolněná atmosféra zábavy.

Věří, že návštěva pivovaru je jedním z nejživějších dojmů města Mnichova.

Pivo "Hofbräuhaus" neměl rád turisty jen vysoké ceny za jídlo a problémy s parkováním. Nicméně, někteří lidé poznamenali, že v restauraci se zdálo příliš hlučné a přeplněné.

Restaurace Hofbräuhaus (Mnichov): adresa a čas práce

Zbývá zjistit adresu jedinečné instituce podle historických norem. Stejně jako před 400 lety stojí pivová restaurace na náměstí Platz, která se nachází v centrální části takového zajímavého města jako Mnichov. "Hofbräuhaus" má oficiální adresu: index 80331, Mnichov, Platz, 9. Vedoucí instituce jsou Wolfgang a Michael Sperger.

Brasserie je otevřena denně od 9:00 do 23:30. Ale ne všechny hodiny práce jsou vhodné pro návštěvu. Na dovolené a víkendy je tolik lidí, že je nemožné projít, nemluvě o užívání volného stolu. Turisté, kteří navštěvují instituci, by proto měli volit ve všední dny, nejlépe do 15 hodin nebo po 21 hodinách, kdy lidé v restauraci nejsou tak moc.