Earl Gray čaj - král čaje

Známe stovky různých nápojů. A čaj je samozřejmě nejoblíbenější ze všech. 3000 let je tradice pít tento nápoj a pro moderní člověka je už těžké představit si jeho život bez něj. Nejoblíbenějším a nejoblíbenějším čajem je Earl Grey.

Legenda

Nápoj je směs několika druhů čaje a aromatizovaných bergamotovými oleji. První zmínka o ní se objevuje v Číně. Místní obyvatelé připravovali jemný nápoj, který je mísil s růžovými a jasmínovými lístky. To je věřil, že on přijal jeho jméno od hraběte - Charles Gray. Podle jedné z četných verzí se čaj stal darem jednoho slavného čínského mandarína jako odměna za záchranu jeho syna po vraku. Podle jiné verze nebyla zachráněna čínská hraběnka, ale indický, syn rajah, a ne z vraku, ale na zemi v džungli. Dopisy a další zdroje informací také ukazují, že Earl Gray čaj s bergamotem byl jednoduše představen Earlovi II a později se s ním spojil.

První zmínka o nápoji byla podle výzkumu řešena v roce 1824. Později se bergamotový olej využíval ke zlepšení chuti špinavého čaje. Proto je nepravděpodobné Charles Gray doporučil.

Earl Gray čaj: složení a vlastnosti

Dvě hlavní složky nápoje jsou bergamotový olej a listy černý čaj. V mnoha případech je nápoj ochucený olejem a někdy se k tomuto účelu používá bergamotová kůra. Používání oleje je považováno za správnější. Zvyšuje imunitu, aktivuje vitalitu a energii, probouzí tvůrčí schopnosti, zlepšuje koncentraci paměti. Jen jeden šálek denně se uklidňuje, ale čaj "Earl Gray" zvyšuje duševní aktivitu. Pomáhá soustředit se během stresu, stimuluje zaměření a pozornost. Při pravidelném užívání nápoje se zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému. Játra jsou vyčištěny, tlak je normalizován, stěny nádob jsou posíleny. Nápoj je pozoruhodný a jeho pozitivní vlastnosti pro pokožku na obličeji - odstraňuje pihy, pupeny, pigmentové skvrny. Zjemňuje vrásky, omlazuje.

Koupací čaj

Černý čaj "Earl Gray" je směs tří odrůd - indický, čínský, ceylon. Ale chuť a příjemné aroma z toho se nemění. Každý si může vybrat svůj druh čaje. Někdo je blíže ke směsi Ceylonu a indického čaje s bergamotovým olejem a pro někoho lépe, Číňana se zralým ovocem.

Velmi oblíbené, zejména mezi ženskou polovinou, je nápoj "Lady Gray", to je jakýsi "Earl Grey". Má jemnou citrusovou chuť, dokonale osvěžující a relaxační. Aromatická, černá nebo světlá s přídavkem citronové kůry a pomeranče. Je dobré pít ráno nebo po večeři.

Nejdražší druhy čaje jsou sklizeny nejlepší čaj rostliny a rostou vysoko v horách. Jsou sklizeny na počátku jara, první sbírka čaje je považována za nejcennější. Přírodní nápoj se vyznačuje vysokou cenou, množství práce je věnováno jeho kultivaci, technologie je velmi náročná a složitá. Tak růst a různé směsi, "Earl Grey". Čaj, jehož popis a složení byly zmíněny výše, jsou vyráběny nejen na plantážích Číny a Indie, ale existují hodné americké firmy, které vyrábějí vlastní Earl Grey. To je Bigelow Tea Company a Stash Tea. Francie také vyrábí vlastní odrůdy čaje - společnost Grand Jardin zaujímá vedoucí pozici.

Jak se má vařit správně?

Bez ohledu na typ čaje jsou pravidla vaření velmi jednoduchá. Nejlepší je použít balenou vodu a vybrat nápoj z porcelánu nebo jílu. Kanvica musí být předem vyprázdněna vroucí vodou. Pro každý typ nápoje je zvolena vlastní teplota vody, u černých odrůd bude ideální teplota 90-100 stupňů. Podíl je jedna čajová lžička na sklenici vody. Při správném vaření se čaj "Earl Gray" ukáže být velmi voňavý, koláčový, bez hořkosti a průhledný. Doba vaření je od 1 do 7 minut. Jako sladidlo s bergamotem bude dobré kombinovat med. "Earl Grey" udržuje bohatou chuť na 3-5 vaření.

Pít pouze čerstvý čaj, pokud stojí více než 4 hodiny, dělá to více škody než dobrého. Ale nemyslete si, že jakmile je tento nápoj tak užitečný, pak to stojí za to vypít ve velkém množství. Doporučuje se pít 3-4 šálky denně.