Jaké jsou trysky pro mlecí stroje Zemler, Vitek a další značky

Kuchyňské spotřebiče by měly být multifunkční. To šetří prostor v kuchyni. Mlýnek na maso s mnoha různými přílohami může nahradit kuchyňský robot

Rozmanitost návnad

Všechny trysky pro mlýnky na maso jsou rozděleny do kategorií podle produktů, jejichž zpracování provádí:

• zpracování masa a ryb;
• krájení zeleniny a ovoce;
• tváření výrobků z těsta;
• lisovacích kotoučů.

Mlýnky na maso jsou obvykle silnější než potravinářské procesory, takže mohou zpracovávat více produktů. Speciální trysky pro mlýnky na maso umožňují výrazně diverzifikovat rodinné menu. Během prázdnin bude masový mlýn ušetřit čas na přípravu mnoha pokrmů, protože urychlí proces zpracování produktů.

Ne všechny modely misek se liší v různých discích. Pouze někteří výrobci neustále zdokonalují své vybavení a vyrábějí všechny nové modely nebo upravují ty, které již byly vydány. Například trysky pro bruska Zelmer působí svým rozmanitostí a jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů, které vydrží dlouhou dobu.

Zpracování ryb a masa

Pro přípravu masového nebo rybího mletého masa v masovém mlýnu jsou k dispozici nože a grily s otvory různých průměrů. Perforované mříže umožňují získat hotový výrobek s požadovaným stupněm zpracování: od malých kusů až po pyré.

Mnoho moderních mlynářů na maso je vybaveno tryskou kebbe, která umožňuje vaření dutých masných uzenin. Výsledné produkty jsou plněné náplní a smaženy.

Tryska, která umožňuje vaření domácí klobásy, je trubka, na níž je nasazena klobása. Hosteska musí být sledována teprve po rovnoměrném plnění formy s mletým masem.

Trysky pro ovoce a zeleninu

Tento druh návnad je zeleninový vrtulník. Je to dutý válec, který na všech stranách má otvory, kterými třít různé zeleniny: mrkev, řepa apod Obvykle drtiče vybaveny jemné a hrubé struhadlo ...

Zvláštní tryska, používaná při přípravě palačinek, se týká také zeleninových brusičů. Má mnoho malých otvorů po celém povrchu. Skartace umožňuje rychlé sekání zelí a jiné zeleniny na saláty, polévky, koláče atd. Stejně jako struhadlo je to velké a mělké.

Tryska pro kostky kostky se nachází pouze v nových modelech. Umožňuje rychlé střihání jídel pro saláty a jiné pokrmy. Při výběru masové mlýny s takovou tryskou byste měli věnovat pozornost velikosti výsledných kostek.

Tryska pro mlýnek na maso a odšťavňovač vám umožňuje připravit šťávu z bobulí, měkké zeleniny a ovoce. Existují dva typy odšťavňovačů: lis na citrusy, lis pro bobule a rajčata. V sadě je obvykle k dispozici pouze jeden typ odšťavovače, avšak v některých modelech jsou obě nabízeny nebo je možnost zakoupit je samostatně.

Trysky pro těsto

Tento typ trysky se používá při přípravě pasty. Umožňují formovat těsto pro domácí nudle, špagety, ravioli a další těstoviny. Může být vyroben z plastu nebo oceli. Při výběru modelu s plastovými disky byste měli věnovat pozornost kvalitě materiálu. Tenké a pružné trysky se mohou časem měnit v podobě příliš těsného těsta.

Největší výběr takovýchto disků je uveden v modelech Kenwood, které se již dlouho staly výrobcem vysoce kvalitních a funkčních kuchyňských spotřebičů. Ve své modelové řadě jsou masové brusky, které jsou ideální pro profesionály a umožňují připravit z těsta různé produkty: od jednoduchých domácích těstovin až po pastovité těstoviny.

Formovací trysky pro mlýnek na maso

Tento typ trysek se používá při výrobě hotových výrobků z mletého masa a těsta. Například s jeho pomocí je možné vytvořit krásné maso nebo rybí kotlety stejné velikosti a hustoty.

Formy těsta jsou kotouč nebo deska (v závislosti na modelu brusky na maso), která má jeden nebo více tvarovaných otvorů. Pouze vhodné pro strmě smíšené těsto, jinak produkt nebude považován za tvar.

Vytvoření hotového výrobku v kuchyni trvá spoustu času. Mlýnek na maso s tvarovacími tryskami několikrát urychlí proces výroby roletky, sušenky atd.

Jak vybrat přílohy?

Každá moderní bruska na maso je vybavena základními tryskami (perforované kotouče) a má několik speciálních.

Výběr příloh by měl být založen na gastronomických preferencích rodiny. Masové mlýnky s tryskami pro zeleninu v sadě jsou vybrány těmi, kteří mají spoustu času na krájení zeleniny. Fanoušci čerstvé šťávy budou vyhovovat modelům s lisem pro citrusové plody nebo odšťavňovač pro ovoce.

Masové mlýny s množstvím různých návnad a bude to drahé. Proto je třeba věnovat pozornost modelům s těmito tryskami, které jsou skutečně potřebné. Důležitým detailem je schopnost v budoucnu dokončit masku s potřebnými tryskami. Například mnoho brusičů Zelmer lze zakoupit samostatně.