Pěstování hroznů v Uralu: výsadba a péče, prořezávání, příprava na zimu

Ne tak dávno bylo pěstování hroznů v Uralu považováno za neuvěřitelné. Koneckonců, plodná liana vždy potřebovala hodně tepla a světla. A jen obyvatelé jižních oblastí země se mohou těšit na úžasné bobule této kultury. Vzhledem k tomu, že se objevily nové odrůdy, byla tato rostlina slibná pro pěstování v drsných podmínkách.

Klima Uralů

Pěstování jižní kultury na tomto území není snadný úkol. Pouze správná volba odrůdy přinese sklizeň užitečných a chutných bobulí. Urale jsou umístěny v různých klimatických zónách: mírné a subarktické. Obvodová oblast je charakterizována drsným klimatem, kdy teplota v zimě klesne na -24^oC. V této zóně je lepší vysadit pouze zimní odtučněné odrůdy. Oni jsou mnohem stabilnější a liší se od mrazuvzdorných v tom, že mohou odolat příliš nízkým teplotám po celou zimu. Mráz odolný proti mrazu může mít pouze krátkodobé mrazy.

Pěstování hroznů v těchto oblastech není omezeno na získání odrůdy v pásmu. Důležité je provádění zemědělských technik, stejně jako příprava hroznů na zimu. Klima v mírných šířkách se vyznačuje ztrátou velkého množství sněhu, který slouží jako zimní kryt vína. V jižním Uralu však musí být také uloven hroznový mošt. V zimě teplota v této oblasti ve srovnání s blízkým polárním regionem není tak nízká (-16^oC), ale kultivace plodin milujících teplo je vždy doprovázena rizikem.

Potíže při pěstování hroznů v Uralu mohou vzniknout v důsledku nepředvídatelného léta. Může zaplavit plodiny silnými dešti nebo být horké a suché. Stává se, že během letních měsíců je chladné počasí.

Vhodné stupně

Odrůdy hroznů pro Ural jsou vybírány s krátkou vegetační dobou. Na vinnou révu dosáhla plné zralosti, je nutné rostliny odrůdy révy rané a střednědobé. Existují již odrůdy, které se v podmínkách těžkého klimatu osvědčily co nejlépe. Patří mezi ně: "Aleshenkin", "negro", "Clary Schatiloff bílá", "Samokhvalovichy" "Lydia", "paměť Schatiloff", "Muscat růžovou brzy", "krása severu" ( "Olga"). Z nich můžete identifikovat nejvíce nenáročné odrůdy, které budou vyhovovat těm, kteří budou chtít v Uralu pěstovat hrozny na otevřeném místě. Podívejme se podrobněji na tři nejvíce vytrvalé lenošky:

• "Na památku Dombkovského" nejstarší rozmanitost z hlediska zrání. První plody mohou být odstraněny po 3 měsících. Bobule jsou tmavě modré, postříbřené, klastry jsou střední (400 g). Je známý intenzivním růstem výhonků, není vystaven houbovým chorobám, dobře snáší sucho, vítr a mráz až do -27^oC. V podmínkách severního léta první plody dozrávají koncem července.
• "Aleshenkin" - ranní tabulka s hrozny. Bobule jsou smaragdové, oválné, sladké. Listy řezané, lesklé. Splatnost je 4 měsíce. Kartáče jsou velmi velké. Přenáší pokles teploty na -27^oC. Jelikož je réva odolnější vůči mrazu než spodní část plodiny, je tato odrůda pro spolehlivost roubovaná k odolnějším podnožím.
• "Na památku Šatilova." Křepy jsou středně velké, vinice dozrávají v podmínkách studeného deštivého léta. Normálně přenáší teplotu na -34^oC. Oválné plody nažloutlé barvy s průměrným obsahem cukru. Odlišují se v úplné absenci hrachu.

Nekonvenční odrůdy

Ne tak dávno se sklízely nezralé odrůdy hroznů, které lze pěstovat v oblastech s chladným klimatem. Tyto odrůdy jsou stále ještě málo známé, ale zaslouží si pozornost, protože jsou schopny tolerovat mrazy na -40^oS. Domáci chovatelé se podařilo množit řadu hybridů, jejichž "předchůdcem" je Amur liana. Níže jsou odrůdy z výběru Potapenko AI:

• "Amur průlom". Bush je silný, skoro není vystaven nemocem. Bobule jsou fialové s malinovým odstínem, mají hustou slupku, velké, vysoké cukry. Svazky jsou velmi velké, za vhodných podmínek dosahují hmotnosti 1 kg.
• "Ametyst". Kultivace se silnými výhonky a vrásčitými listy má silnou imunitu vůči nemocem. Provádí mrazy na -35^oC. Plody dozrávají v pozdním létě. Zralost révy je vynikající, svazky nejsou příliš velké (500 g). Bobule jsou téměř černé s tmavě fialovým odstínem, velmi šťavnaté, obsah cukru 22%. Tato odrůda je dobrá, protože má krátkou dobu dozrávání bobulí.
• "Amur Triumph". Liana se vyznačuje silnými křovinami a zvýšenou odolností proti mrazu. Je schopen přenést pokles teploty na -40^oC. Sklizeň končí na konci srpna. Tato odrůda má těžkopádné kartáče s velkými černými bobulemi. Jak rostou révy, výnos a velikost ovoce roste každý rok.
• "Marinovský." Střílí energicky, liší se ve velkém množství vaječníků. Dobře dozrává až do začátku září. Hrozny jsou malé. Bobule jsou podlouhlé, malé, mají tmavě modrou barvu a silnou pleť. Mrazuvzdornost až do -32^oC. Po omrznutí má schopnost se zotavit. Oidium je nestabilní.

Výše uvedené odrůdy jsou slibné, protože chovatelé je využívají k chovu nových hybridů. Jsou kombinovány s druhy, které mají lepší chuťové vlastnosti.

Také neomezené odrůdy hroznů amerického chovu si zaslouží pozornost. Existují odrůdy, které jsou již dlouho populární, v Rusku jsou známé pod názvem "Isabella". Jedná se o nenáročné, odolné lány, které odolávají poklesu teploty až na -35 bez přístřešku.^oS. A pokud jde o obsah cukru, tyto bobule mohou překročit i skryté odrůdy hroznů. Doporučuje se však, aby začínající zemědělci, kteří chtějí pěstovat hrozny v Uralu, měli věnovat pozornost dalšímu stupni.

• "Alfa". Ranní střední réva byla získána v důsledku přechodu dvou amerických odrůd - Riparia a Labrusca. Nový hybrid snadno snáší těžké mrazy (-40^oC). Venku to připomíná "Isabella", ale při dozrávání se liší. Krásné bobule ve tvaru kulatého tvaru mají voskovou vrstvu, v rukou jsou umístěny těsně. Je známý intenzivním růstem výhonků a je znám již vinařům v severních oblastech. Nevýhodou je, že plody mají vysokou kyselost.
• PrairieStar ("Prairie Star"). Další odrůda s neobvykle chutnými bobulemi, zelenožlutou barvou a hustými kartáčky. Mají pevnou strukturu (křupavou) a vyvážený obsah kyseliny a cukru. Bush je odolný vůči šedému hnilobě a plísním. Hrozny této odrůdy jsou upraveny pro pěstování v severních oblastech a jsou schopny přenášet nízké teploty na -38^oC. Používá se pro výrobu vína a zároveň je jídelna.

Řezání a výsadba

V některých oblastech mohou být sazenice zakoupena v mateřských školách nebo na trhu. Chcete-li je pěstovat sami, musíte připravit nejsilnější řízky od podzimu. V únoru jsou umístěny ve vhodných podmínkách klíčení. Sazenice jsou vysázeny v květnu za slunečného teplého dne. Výsadba hroznů v Uralu zahrnuje následující akce:

• Pro mladé křoviny v předstihu kopat příkop. Jeho délka je vypočtena počtem dostupných rostlin, jejichž vzdálenost je asi 2 m.
• Dno je pokryto volným pevným materiálem, například malými kameny nebo sutinami. Na vrchu odvodňovacího nalejte půdu, smíchanou s dřevěnými pilinami.
• Na určených místech vykopujte otvory a vysocte sazenice pod úhlem 45 stupňů. Musí být uspořádány tak, aby vrcholy směřovaly na jih a kořeny na sever. Následně se samotná liana dostane na slunečnou stranu.
• Pak jsou hojně napojeny, následné zvlhčení se provádí pravidelně a mírně.
• Při pěstování hroznů v Uralu na otevřeném pozemku je důležité zajistit, aby pozdní mrazy nezabíjely mladé sazenice. Film pro přístřeší by měl být vždy po ruce. Je třeba zakrýt půdu kolem mladých rostlin tak, aby se zahřály rychleji. Pro tento účel použijte černý film.

Chcete-li se zbavit zbytečných potíží s oteplením hroznů na jaře, odřezky vyklíčené v únoru mohou být vysazeny na konci června.

Péče

Pěstování hroznů v Uralu znamená další aktivity.

Na začátku léta podél řady se sadbami je třeba nastavit mříž.

Zavlažování se provádí po celou sezónu třikrát. Při suchu může být tato částka zvýšena. Voda rostliny pod kořenem.

Půda poblíž keřů by neměla být otevřená. Je položena vrstva mulčování nebo vysázených siderátů, které pozitivně ovlivňují vývoj rostlin.

Pokud by se při přípravě otvory zaváděly hnojiva, pak už v prvních letech bude dostatek.

U starých keřů je hnojení povinným opatřením pro péči o hrozny v Uralu. V srpnu nebo září, kdy jsou výhonky osvobozeny od závažnosti kartáčů, je třeba obnovit vinnou révu. Chcete-li získat dobrý sklizeň v příštím roce, musí být dodáván s organickými hnojivy. Hnůj, ptačí trus, dřevěný popel, kompost, bylinné infuze - to vše je ideální volbou pro jídlo z hroznů.

Letní péče o hrozny

Spolu s jarním prořezáváním by měl být sledován počet vaječníků. Na každém snímku by neměly být více než 5 kusů.

Když zelené výhonky překonávají růst růstu, musí být vázány. Aby zelená hmota neodstraňovala síly z rostliny, je třeba ztenčení. Z dutin listů odstraňte všechny formované nevousy, stejně jako kníry. Tyto techniky musí být prováděny pravidelně od června do srpna.

Péče o hrozny v Uralu v srpnu znamená řezání zelených větví. V prvním týdnu tohoto měsíce jsou vrcholy ovoce nesoucí výhonky řezané (až na první skutečný list). Vzhledem k tomu, že všechny techniky péče o hrozny v této oblasti se snižují, aby se urychlil proces zrání plodů, nemůžete to udělat bez prořezávání výhonků. Hrozny po této události dozrávají mnohem rychleji a plody se zvětšují. Nicméně je třeba poznamenat, že to dává impulz vzhledu nových nevlastních, kteří musí být včas roztrhán.

Je nutné uvolnit štětce z přebytečných listů. 20 dní před masovou odstranění ovoce muset odtrhnout staré listy a ty, které poskytují stín bobule.

Někteří vinaři provádějí další choulostivé operace. V srpnu, na kartáčích s bobulemi, pečlivě vyřezávají malé deformované bobule.

Dále hovoříme o tom, jak řádně sklízet hrozny na podzim v Uralu. A za to, co by se mělo dělat na jaře.

Řezání

V první sezóně je rostlině dána příležitost růst a dobře zakořenit. V budoucnu je třeba upravovat hroznové keře. Musí být tvarovány a mají optimální velikost, což výrazně usnadní péči o plodinu. Je zřejmé, že klastry na dobře upravených keřích rostou a bobule se stávají chutnějšími.

Dále zvážit, co potřebujete znát pro začátečníky hroznů, jaké techniky je třeba provést na jaře a jak správně řezat hrozny na zimu.

Prořezávání začíná v příštím roce po výsadbě v jarních měsících. Všechny výhonky jsou odříznuty a zbývají 4 oči. Během léta je křovina tvořena a rozdělena na dvě části. Každý rukáv tvoří dva výhony.

Pro třetí období se provádí selektivní prořezávání. Zkraťte horní výhonky a nechte je na 10 očích. Dolní bič, který roste zvenku, je rozdělen na 4 ledviny. Je třeba nechat pouze jeden mužský útěk, který má dlouhé internodes. Sekvenční ořezávání přispívá k správné tvorbě objímky a stopky.

Zvažte, jak správně řezat hrozny na zimu. Podzimní prořezávání je ztenčení koruny. Odstraňte všechny nadměrné výhonky. Zbývající větve jsou zkráceny tak, že při naklonění se každá předcházející větev sotva dotkne následující větve. To umožní rovnoměrné položení biče před ukládáním hroznů.

Příprava na zimu

Jak pokrýt hrozny na zimu v Uralu je jednou z nejnaléhavějších otázek, které žádá obyvatelé drsných klimatických oblastí. Vzhledem k tomu, že počasí v těchto regionech je nestabilní a má tendenci představovat "překvapení", je nutné vzít v úvahu některé z nuance při přípravě révy vinné pro zimní období. Upozornění je zde důležité. Může se stát, že se snažíte chránit vaše hrozny před mrazem, můžete ho vystavit chorobám. Pokud ji skryjete předčasně a začne se rozmrazovat, může se réva plísnit, což naznačuje houbovou lézi. Proto by měl být úkryt proveden, když je zima stanovena a konstantní teplota nejméně -5^oC.

Existuje několik způsobů, jak oteplovat hrozny, ve kterých je pro úkryt použit jiný materiál. Nejprve je třeba vyčistit oblasti kolem háků révy z větví, listů a jiných nečistot. Nejvíce obyčejný způsob přístřeší je držet révu pod berg. Jedná se o bezplatný ohřívač, který je vždy po ruce.

• Lapnik. Zkušení zemědělci vědí, jak skrýt hrozny na zimu v Uralu, a proto doporučují vytvoření spolehlivého vrhu pro řasy. Pokud jsou položeny na holé půdě, mohou se mokré, když se po zimě začne roztát. Na zemi položte vrstvu suchých jehel nebo vytvořte strukturu prutů a prken v podobě podlah. Révové vločky jsou vázány ve svazku nebo úhledně položené v kroužcích. Mladé biče jsou obvykle pružné a snadno vyléčitelné. Aby nedošlo k komplikacím této metody, při řezání hroznů je nutné odstranit staré výhonky, které jsou starší než 5 let. Lapnik ukládá tlustou vrstvu, tvořil kluzák a posypal suchým sněhem. Pokud v zimě padne sníh, pak se krycí vrstva zvýší přirozeně. V opačném případě je nutné zasněžovat sněhové vločky na hromadu s lapnika.
• Laminátové podlahy. Vhodným přístřeškem je laminát, protože má vysokou propustnost pro vzduch a dobře udržuje teplo. Vinná réva odstraněno z mřížky a svázáno stejným způsobem, jak je popsáno výše. Na vrchol je umístěna laminátová podlaha, která je na bocích upevněna kameny. Okraje krycího materiálu na obou stranách jsou ponechány pootevřené, aby vzduch mohl proniknout.
• Vertikální způsob skrývání. Tato metoda znamená samostatné oteplování kořenového systému a révy vinné. Pohroma, nacházející se na mříži, je pokryta větvemi jehličnatých stromů a spojena s agrofibrilem (filmem). Kolem pouzdra vytvoříme přídavnou vrstvu mulče ze země, slámy nebo sochory. Tyto struktury vyžadují, aby pěstitelé vína sledovali sněhovou pokrývku po celou zimu. Nejlépe je, pokud je zabalená liana ve velkých driftech.

Jarní péče

Jarní sníh se pomalu roztavuje, takže je čas, kdy bude pohlcovat a procházet časem silných mrazů. Přibližně v dubnu nebo květnu je vinice osvobozena od přístřešku. Ve volné přírodě a slunci je réva postupně zvyklá. Nejprve se film odstraní na několik hodin a poté se tato mezera zvýší. Je lepší to udělat za mraků nebo ráno.

Je nutné okamžitě vytvořit podpěry pro hroznové pruhy, aby se v případě potřeby mohly pokrýt krycím materiálem.

Vedle každé rostliny se doporučuje instalovat zvlhčovací trubici, která je vykopaná do země po dobu 0,5 m. Voda by měla být napojena na teplou vodu. Aplikace této metody zahřívá kořeny a rychleji zrychluje révu.

Na závěr

A nakonec nejzajímavější otázka: "Kdy shromažďovat hrozny v Uralu?". Zdá se, že pokud budou dodrženy všechny výše uvedené agrotechnické předpisy, může to být provedeno v první polovině září. Pokud nezohledňujete hromadné sběr ovoce, pak některé nové odrůdy liany mohou dopřát vinařům již v srpnu. Vzhledem k tomu, že úspěchy chovatelů nezůstávají klidné, obyvatelé chladných regionů měli také možnost vychutnat si chuť jižních bobulí.