Strom je mlékárna (foto). Proč se to tak říká?

Na Zemi je mnoho úžasné rostliny,

V Jižní a Střední Americe jsou obrovské háje silných stromů lesklé, leštěné listy. Jejich ovoce nelze jíst. Nicméně, místní lidé ocení tyto stromy velmi hodně.

Mlýnek: popis

Tento strom, který se nazývá mléko nebo kráva (Brosimum galactodendron), patří do rodiny moruše.

Mléčný strom roste do výšky 30 metrů. Má celé listy, schody, s množstvím tyčinek ve tvaru hlavy. Mléčný strom roste Jižní Amerika. Stejně jako ostatní zástupci rodiny, hrot vylučuje mléčnou šťávu. Nicméně, na rozdíl od jiných mléčných rostlin, to není nejen jedovaté, ale také docela jedlé, a dokonce užitečné a velmi chutné. Místní lidé používají tuto lahodnou a chutnou šťávu jako náhražku kravského mléka. Často nazývají tuto rostlinu stromovou krávou.

Tento velký strom patří do rodiny kopřiv, podčeledi Artakarpov nebo pekaře. Jejich kmen může mít průměr až jednoho metru.

Mléčný strom dává šťávu, kterou místní obyvatelstvo zavolá mléku. Vlastně chutná velmi dobře jako tento známý nápoj pro nás od dětství. Proto ji obyvatelé jižní Ameriky neustále vypijí a nyní mnozí Evropané považují za velmi chutné. Džus se vyčerpá docela aktivně - během půl hodiny můžete naplnit láhev.

Jak získat šťávu

Zpravidla je pro tento účel vyvrtán malý otvor v kufru. V některých případech se z nich získává šťáva nakrájený strom, což mu dává několik týdnů.

Kde roste takový strom?

Je třeba říci, že mléčný strom je nenáročná rostlina. Může se množit na nevýrazné půdě, ale z této chuti se kvalita mléka nemění - je vždy výživná a velmi chutná. Rostou v horkých zemích Jižní Ameriky. Kromě toho se mléčný strom úspěšně pěstuje v tropické Asii.

Plody

Mléčný strom má ovoce o velikosti jablka. Jsou považovány za nepoživatelné, ale zároveň obsahují šťavnaté a extrémně chutné jádro. Každopádně to jsou to, co se mu to podařilo. Je pravda, že ovoce mléčného stromu není tak cenné jako jeho šťávy.

Složení mléčné šťávy

Šťáva z mléčného stromu obsahuje vodu, cukr, rostlinný vosk a několik hřišť. Ve vzhledu je to tlustá a viskózní kapalina. Je tlustší než skutečné mléko a má balsamickou chuť. Svojí kompozicí je velmi blízko mléka krávy, ale chutná jako krém s cukrem.

Objevuje se logická otázka: "Jakou roli hraje lacteal v životě rostlin?". Jak našli vědci, jsou docela různorodé.

Mléčné nádoby pokrývají všechny tkáně stromu. Jsou plněny emulzí mléčné barvy. Kravské mléko je také emulzí. Jinými slovy, kapalina, ve které jsou obsaženy částice jiných látek. V mléčné šťávě ze stromů a jiných rostlin se nacházejí bílkoviny, tuky, cukr a škrob. Tvoří v listí Organická hmota hromadí v nádobách rostliny. Během dozrávání semen vytváří mléčný džus své rezervy pro jejich vývoj. V této době se stává vodnatý a kapalný.

Použijte při vaření

Ze šťávy v mléčném dnu se po dobu sedmi až deseti dnů nezhoršuje, dokonce ani v tropických oblastech, když se ve směsi s vodou nepohne. Mléčná šťáva má chuť a druh přírodního kravského mléka. Je naprosto neškodný. To je potvrzeno skutečností, že místní obyvatelé je krmí rudami. Pokud je džus vařený, pak se změní na chutnou tvarohovou hmotu.

Tlustá šťáva bílé barvy teče hojně od řezu do připravených jídel. Mnozí věří, že barva a hustota mléčné šťávy je spíše jako dobré krémy, a pokud by to nebylo neobvyklé vůně, mohlo by se rozhodnout, že to je smetana, která byla právě přivezena z mlékárny. Po krátkém pobytu ve vzduchu se šťáva stane velmi hustou a je jíta jako sýr. Pokud přidáte do této "sýrové hmoty" trochu vody, zůstane po dlouhou dobu tekuté.

Domorodci z Jižní Ameriky pijí to jako obyčejné mléko a na něj namočí kukuřičný chléb. Kromě toho je konzumují čokoládou, kávou a čajem. Pro mnohé se tato šťáva zdá být chutnější než skutečná smetana. Faktem je, že má příjemnou vůni skořice.

Šťáva tohoto úžasného stromu je velmi žádaná po celé tropické části Jižní Ameriky. V jakých množstvích se používá (ačkoliv dietetici doporučují, aby se s tímto výrobkem neztratili), šťáva nepoškodí lidské zdraví, a proto lze považovat mléčný strom za neobvyklý a užitečný dar velkoryse.

Kromě lahodného a zdravého nápoje z mléčného džusu dostávají americké domorodce speciální látku, v konzistenci a složení, připomínající vosk. Z toho dělají svíčky.

Tradiční medicína

Z tohoto stromu se vyrábí léčivý přípravek, který se osvědčil při léčbě astmatu.

Američtí odborníci na výživu ji doporučují pro kojeneckou výživu a udržují sílu starších lidí.

Kde jinde mléčný džus

Místní obyvatelstvo odpařuje šťávu a získává silnou žlutou látku, která je velmi podobná včelímu vosku. V ekonomice se uplatňuje široce - používá se k opravě nádobí, k hermetickému utěsnění nádob. Kromě mléka z mléčné šťávy tohoto stromu obdrží americký domorodci speciální voskovou látku, ze které pak vyrábějí svíčky.

Nedávno začal vývoz mléčných džusů do jiných zemí.

Sorbeira

Kromě výše popsaného stromu rostou v lesech jižní Ameriky další stromy, které dávají mléko. Například želva. To se také nazývá strom dudlíku. Vědci nazývají calloporus užitečným. Stačí, když mírně odřízneme kůru tohoto úžasného zázračného stromu, protože z něj proudí mléko.

To není tropický exotický. Naopak plocha růstu tohoto stromu je poměrně rozsáhlá. Vědci a výzkumní pracovníci tvrdí, že na amazonské nížině těchto stromů existuje několik milionů výtisků.

Každý strom záchranáře může dát až 4 litry mléka. Za to stačí dělat řez kmen stromu, a hustá bílá tekutina z toho okamžitě vytéká pramínkem, který se podobá kravskému mléku v konzistenci.

Sorbenty šťávy mají trochu hořkou chuť. Proto byl po dlouhou dobu považován za jedovatý. Dnes je vědecky prokázáno, že sorbenty šťávy jsou nejen zcela neškodné, ale jsou v chemickém složení blízko k přírodnímu kravskému mléku.

Nedávno vědci z Jižní Ameriky začali popularizovat dřevěné mléko. Jsou si jisti, že džus z mléčného stromu může doplnit poměrně skromnou stravu obyvatel tropů.

Mléka galaktodendrona a sorvere ve svém vzhledu je podobná mléčné šťávě jiných rostlin, například mléčné, pampelišky nebo rostliny. Mléčná šťáva z maku v zmrazené formě je známá jako opium - nejsilnější lék, který se již dlouho používá v medicíně. Ze šťávy z gumových stromů se používá k výrobě kaučuku. U některých druhů stromů makhlek se získávají suroviny pro barviva. A šťávy ze galaktidendronu a sorbety, jak se ukázalo, se používají k jídlu.