Zakladatel KFC - plukovník Sanders. Biografie, činnost a historie

Plukovník Sanders (skutečné jméno Garland David) je známým zakladatelem řetězce rychlého občerstvení KFS. Podpisovým receptem těchto zařízení byly kusy smaženého kuřete v těstíčku, ochucené speciální směsi koření a aromatických bylin. Stylizovaný portrét

Dětství

Mnoho zákazníků restaurací "KFS" ani neví, jaký rok se narodil plukovník Sanders. Teď to opravíme. Garland Sanders se narodil ve městě Henryville (stát Indiana) v roce 1890. Otec chlapce pracoval jako asistent místních farmářů. To přineslo rodině malý příjem a umožnilo matce zůstat doma s dětmi. Ale otec chlapa najednou zemřel, když mu bylo šest let. Krmení dětí, matka šla do práce, a budoucí plukovník Sanders seděl doma celý den a staral se o svou sestru a bratra. Takový život dovolil chlapci objevit talent na vaření. O několik měsíců později Garland věděl, jak zvládnout některé z nejoblíbenějších pokrmů v rodině. Chlapec samozřejmě neměl čas studovat a škola musí být navštěvována v úkolech.

První práce

Ve věku 10 let získal práci na farmě. Za měsíc mu bylo vyplaceno pouze 2 dolary. O pár let později se jeho matka znovu vydala a poslala chlapečka do nedalekého města Greenwood. Tam se opět dostal na farmu. Ve věku 14 let Garland nakonec opustil školu. To znamená, že celková délka studia činila pouze 6 tříd.

Vyhledejte sami sebe

Do patnácti let vedl budoucí plukovník Sanders polomigrační životní styl, změnil bydliště a povolání. A pak Garland začal pracovat jako dirigent tramvaje. Ve věku 16 let se mladý muž rozhodl vstoupit do armády. Dostal se na Kubu, která byla tehdy kolonií Spojených států. Garland sloužil šest měsíců a uprchl a usadil se později jako asistent kovářství. Z důvodu nízké mzdy se mladý muž rozhodl změnit své povolání a stát se stoker. V této pozici zůstala Sanders delší. Život Garlanda se začal zlepšovat a dokonce si vzal jeho přítele Claudii. Ale po vzhledu manželky dítěte Sanders nečekaně vystřelil. Jeho žena velmi milovala Garlanda a už byla zvyklá na jeho hledání.

Jeden budoucí majitel "CFS" se snažil dělat duševní práci - zapsal se do korespondenčních kurzů pro další práci na soudu. O několik měsíců později se s touto okupací nudil. Až 40 let se snažil pracovat: auto mechanik, prodejce pneumatik, převozník, nakladač, pojišťovací agent a další.

Život začíná ve věku 40 let

Garland se tak nepostřehnutelně začal přibližovat k páté desáté. Setkal se s 40. výročím v hluboké depresi. Všichni mladíci prošli a Sanders neměl ani trvalou práci ani svůj domov. Něco poslouchal v rozhlasovém humorném projevu Will Rogers. A jedna z komických frází vyvolala na Garlanda hluboký dojem a změnila život. Znělo to takto: "Život začíná teprve čtyřicet let." Můžeme říci, že od tohoto okamžiku začíná příběh plukovníka Sanderse. Garland se od té doby rozhodl pracovat výhradně pro sebe.

Autopůjčovna a prodejna jídel

Malá úspora umožnila Sandersovi otevřít vlastní opravnu automobilů. On velmi úspěšně vybral místo blízko 25. federální dálnice, která spojila Floridu se severními státy. To poskytlo velký tok klientů. Bývalý plukovník Sanders žil se svou rodinou právě v autoservisu.

Garland začal časem nabízet unavené jídlo z cest do zákazníků. Měl rád vařit, udělal to v domácí kuchyni a umístil návštěvníky do samostatné místnosti. Bylo tam jenom jeden stůl a šest židlí. Většinou na jídelním lístku bylo kuře, které Sanders dokázal nejlépe. O rok později měl Garland pravidelné zákazníky a všiml si, že lví podíl na příjmech přináší snack bar, nikoliv autoopravna. Bylo rozhodnuto, že mini-zařízení bude mít jméno. Nad vchodem Sanders visel na znamení "Kentucky smažené kuře podle zvláštního receptu". Také přišel s technickou novinkou. Mnoho zákazníků v restauraci často spěchalo a půl hodiny na smažení kuřice se Garlandovi zdálo velmi dlouho. Řešení bylo rychle nalezeno. Sanders navštívil reklamní prezentaci nově se objevujících tlakových sporáků, kde se připravovaly potraviny pod tlakem. Koupil si jeden z modelů a naučil se vařit šťavnaté kuře během pouhých 15 minut. Tlakový hrnec a koření - to bylo tajemství vaření Kentucky kuřat.

Úspěch

Garland byl poprvé v životě spokojen s vlastní prací. Za prvé, byl zaplacen za hobby, a za druhé - nikdo ho nemohl vypálit. Sláva mláďat Kentucky se rychle rozšířila. Do poloviny třicátých let všichni lidé, kteří navštívili Sandersovu jídelnu, je vnímali jako "národní" pokrm z Kentucky. Možná to byl Garlandův hlavní úspěch při zavádění jeho produktu do veřejného vědomí. Mnoho lidí nerozumělo, jak se tomu podařilo dosáhnout osoba se šesti třídami vzdělávání a nedokončenými právními kurzy.

Získání hodnosti

V roce 1935 přijal Garland členem čestné "Řád Kentucky plukovníků" Robi Lafun (guvernér Kentucky) následující znění: "Za příspěvek k rozvoji silničního potravinářského průmyslu". Získaná hodnost plukovníka se zahřál v Sandersově skryté domýšlivosti. Rozhodl se postavit v okolí restauraci a motel.

Nová restaurace

Otevření se konalo v roce 1937. Zakladatel KFC plukovník Sanders se objevil před hosty v bílém obleku s černým přívěskem. Obraz doplnil vousy s klínem a šedými vlasy.

Tato postava měla obrovský úspěch u veřejnosti. Garland vždy šel jen v bílém obleku. Klienti se seřadili. Počet prodaných kuřat by mohl být určen množstvím potřebných koření. Sanders ho hnědli jako cement v zadní místnosti kavárny. Několik pytlů mohlo za den chodit.

Ty roky byly pro Garlanda zlaté. Všechny problémy byly pouze povzbudivé a nuceny jít kupředu. V roce 1939 nastala nepříjemná událost, kterou svědčil plukovník Sanders. KFC je zcela vyhořel. Garland ji ale v co nejkratším čase znovu postavil. Ve stejném roce se Duncan Hines (kulinářský kritik) zmínil o své instituci ve svém průvodci a volal plukovníkovy kuřata zvláštní atrakcí Kentucky.

Ztráta podnikání

V příjemných potížích léta letěla bez povšimnutí a Sanders už přemýšlel o tichém stáří, ale osud mu dal nepříjemné překvapení. Na začátku roku 1950, obejděním 25. federální dálnice, bylo 75. dokončeno. Vlákno klienta vysušilo přes noc. V roce 1952 Garland už neměl peníze na údržbu "CFS". Plukovník Sanders ho prodal v aukci, aby vyplatil věřitele. Ve věku 62 let ztratil všechno, co měl: peníze, doma a práce. Jediná věc, na kterou se Garland mohl spolehnout, je důchod 105 dolarů.

Nové podnikání

Ale plukovník Sanders nechtěl žít jako chudý důchodce a přišel s novým obchodem. Začal prohlídkou nejbližších restaurací a kaváren a vyzval je, aby používali autorské koření. Za to museli zaplatit 5 centů za kuře. Velmi málo souhlasilo. Přesto, do konce padesátých let, Garland už pracoval s 200 restauracemi. Do roku 1964 se počet franchisů zvýšil na 600 a Sanders obdržel návrh na prodej podniku. Kupující byli skupinou investorů, kteří pro KFS platili 2 miliony dolarů.

Poslední roky

Ve věku 84 let plukovník Sanders, jehož biografie byla popsána výše, vydala knihu s názvem "Život je horlivě lízání rukou". V něm zcela popsal jeho životní cestu. Poté, co splnil tuto posvátnou "povinnost" před společností, odešel do důchodu a až do své smrti se dopustil neškodných potěšení jako hra golfu. Jediná věc, která rozrušila Garlanda, se změnila po odchodu z "KFS" chuti kuřat Kentucky. Ve svých rozhovorech často uvedl: "Jsou příliš uneseni obchodem a vařením kuřat, jako by to bylo hrozné." Sanders zemřel v roce 1980 z leukémie. Plukovník měl 90 let.