Co je to mlýnský kámen? Podrobná analýza

Článek popisuje, co je to mlýnský kámen, pro který potřebujete toto zařízení a zda se používá v naší době.

Starověky

Zemědělství je známo od starověku. Naši předkové si rychle uvědomili, že je mnohem výhodnější pěstovat stejnou pšenici než být spokojeni s jejími divokými klíčky. Samozřejmě nedosáhli tak daleko, protože zemědělství to znamená sedavý životní styl.

Pšenice a její příbuzní jsou užiteční v tom, že obsahují jak sacharidy, tak dostatečné množství bílkovin, které určují jejich výživový stav. Samozřejmě, po dlouhou dobu byla pšenice jedena buď syrová, nebo v páře, ale v určitém okamžiku se z ní získala mouka pomocí podobnosti mlýnských kamenů. Takže, co je to mlýnský kámen a jsou nyní používány? V tom budeme rozumět.

Definice

Podle encyklopedie je mlýnský kámen pár kamenných kruhů, do kterých se nalije zrno. A při rotaci se rotuje do mouky. Mohou být také vyrobeny ze dřeva, ale s vložkami z kovu nebo jiného tvrdšího materiálu pro usnadnění procesu broušení.

První mlýnky byly uvedeny do pohybu svalovou silou a proces výroby mouky byl dlouhý a namáhavý. Takže teď víme, co je to mlýnský kámen. Později bylo vynalezeno zrychlení a usnadnění procesu řemenový pohon a velké mlýny, které by mohly přeměnit velmi velké množství zrna na mouku. Takže teď víme, co je to mlýnský kámen.

Mlýny

Mlýny mohly být velmi odlišné, větrné, vodní a mechanické, kde mlýnské kameny byly poháněny tažnými zvířaty nebo speciálními pracovníky.

Větry byly postaveny na vysokém terénu, kde často vichřil vítr. A voda - u řeky s rychlým a silným proudem. Tato metoda byla mnohem produktivnější, protože práce nezávisí na povětrnostních podmínkách, a dokonce i v zimě lidé střílejí led, aby udrželi vodní kolo v pohybu. Vzhledem k tomu, jaký je mlýnský kámen, stojí za zmínku i stavba, která zajišťovala práci zvířat: koně, býci a další.

Náš čas

Nyní se mlýnské kameny téměř nepoužívají, v průmyslovém měřítku mouka mletá ve speciálních bubnech. A přesto takové zařízení lze nalézt v některých vzdálených koutcích planety, kde není elektřina nebo technologie je velmi špatně vyvinutá.

Mimochodem, mlýnské kameny se používají nejen pro pšeničnou mouku, lze je vyrobit z mnoha obilovin - kukuřice, žita, ječmenu apod.

Nyní víme, jaký je mlýnský kámen: význam slova a zařízení tohoto zařízení.