Výnos brambor z 1 hektaru. Technologie výroby brambor. Odrůdy (fotografie)

Význam této rostliny pro Rusko je obtížné přeceňovat. Brambory jsou nejrozšířenější zeleninou v naší zemi. 120-130 kg na osobu a rok - významný údaj, a pro výrobu brambor jsme podřadní pouze s Čínou. Jedná se o strategickou kulturu, která úspěšně poskytuje zabezpečení potravin

Pěstování brambor v Rusku

Jednou z charakteristik naší produkce brambor je převaha osobní dceřinné pozemky, tradičně charakterizované jejich nízkou účinností v důsledku vysokého podílu ruční práce.

V posledních letech se produkce brambor v rozsáhlém měřítku aktivněji rozvíjela, což prokazuje mnohem vyšší výnos kvůli možnosti použití technologií a vědecky uzemnených norem hnojiv.

Dalším charakteristickým rysem posledních let je snížení přidělené plochy pěstování brambor. Zvýšení výnosů nám však zatím umožňuje zcela kompenzovat snížení plošných ploch.

Abychom však dokázali dohonit rozvinuté země, musíme zvýšit současný ukazatel výnosů více než dvakrát. To není snadné, protože se zhoršila konkurence v zemědělských produktech a ceny pohonných hmot rychle rostly.

Navíc, jako obvykle, technická podpora pro průmysl zaostává za sebou. To vše vedlo k tomu, že nejslabší producenti odcházejí, nemohou vydržet konkurenci, a ostatní jsou nuceni neustále přemýšlet o zvýšení efektivity výroby.

Rusko je tradičním lídrem v hrubé produkci brambor, která produkuje 11% světové úrody. Současně 70 až 80% produktu v surové formě přechází na osobní spotřebu.

Průmyslové zpracování v Rusku je velmi slabé a nepřesahuje několik procent. Podle prognóz bude další rozdělení trhu brambor v Rusku spojeno s vývojem zpracování této zeleniny.

Hlavní škůdci brambor

Colorado chrobák - jeden z hlavních škůdců brambor. Na malých pozemcích s nimi zápasí ručně, shromažďují brouci, pupeny a larvy v kontejneru s kerosenem, formalinem nebo silným fyziologickým roztokem. V rozsáhlých oblastech se používá 80% ředění nebo chlorofos. Nejlepším časem pro chemickou léčbu je zahájení reprodukce druhého a třetího věku larv.

Nematoda brambor často napadá brambory. Její larvy poškozují kořeny i hlízy rostliny. Nematodové cysty se nacházejí v zemi, na kořenech brambor a obsahují 200-1000 vajec v každé. Zvenčí rostlina vypadá špatně, dolní listy umírají, zbytek rychle zmizí. Cysty mohou zůstat životaschopné po dobu až 10 let nebo déle. Na infikovaných oblastech jsou obvykle pozorována opatření v karanténě, které nezpracovávají luštěniny, obiloviny a zeleniny až na čtyři roky. Kontrola škodlivého organismu také zabraňuje použití kontaminovaných semen a nástrojů, které ošetřují půdu.

Wireworm - larvy chrobáků-chrobáky, poškozující kořeny a hlízy. K boji proti němu jsou uspořádány pasti, které vytvářejí v zahradě malé trávnaté hromady. Sbírají brouci, které jsou následně zničeny. Dobré pletení i proti plevele, je obzvláště důležité zničit gauč.

Krtonožka - hlavní parazit hnědý, uspořádat hnízda v hloubce 10-15 cm tohoto škůdce sní všechno: kořeny a stonky, a hlízy, ale i semen a jiné kořenové zeleniny .. K boji proti němu je nutno vykopat půdu na podzim do hloubky nejméně 25 cm. Nápověda z nákazy také pomáhá. V případech intenzivního poškození půdy se používá benzofosfát.

Boj proti škůdcům brambor by měl být v centru pozornosti každého, kdo ho kultivuje, jinak byste mohli ztratit celý plod.

Ziskovost podnikání brambor

Máte-li investovat do výroby 80 tisíc rublů, můžete získat výnos brambor z 1 ha ve výši 20 tun. Současně se stejným pšenice oblasti budou moci vybírat pouze 7-8 tun, která bude poskytovat přibližně 60 až 65.000. Rub. zisk. V případě použití nových technologií, výnos brambor od 1 ha může dosáhnout 80 tun / ha, a příjmy, respektive - 800 tisíc rublů!

Odborníci vypočítali, že je nezbytné pěstovat výnosné brambory o 100-240%. Podnikatelský plán pro jeho výrobu musí brát v úvahu oblast oblasti nejméně 250 hektarů a finanční investice. - 7.000.000 $ úrovně, a dokonce i pracovní kapitál o 0,5 až 1.000.000 $ za uplynulý rok výnosnost tohoto podnikání v Rusku dosáhl 40-60 %.

Podle stejných odborníků se projekt na pěstování brambor v průměru vyplácí v průměru 5-7 let a průběžné výsledky nejsou vždy orientační. Po celou dobu provozu jsou zapotřebí systematické a vážné investice. Například náklady na kombajn činí zhruba 300 tisíc eur, saditelka stojí 80 tisíc eur atd. Sovětská technologie je zastaralá a může vést k poškození plodin.

Ale to vše se týká průmyslová výroba. Pro jednotlivé farmy existují programy s nízkou úrovní investic, ale také s nižší ziskovostí.

Podnikatelský plán pro domácí stránky

Technologie výroby brambor na osobním místě má své vlastní charakteristiky. Nejprve se pokuste vypočítat přibližnou ziskovost podnikání brambor v těchto podmínkách. K tomu je třeba analyzovat odhadované náklady. Pak má smysl vypočítat ziskové marže vzhledem k průměrnému výnosu brambor z 1 hektaru a velkoobchodním cenám. Poté, abyste získali hodnotu čistého příjmu, musíte odečíst první číslo od druhé číslice. Přibližný výpočet pozemku o velikosti 0,5 ha bude vypadat takto.

Proto jsou všechny předběžné náklady ve výši 1,5 tisíc dolarů. S průměrným výnosem 200 kg z oblasti tkaní a průměrnou velkoobchodní nákupní cenou brambor ve výši 0,2 USD za 1 kg prodeje, můžete získat v prvním roce 2 000 dolarů. Vzhledem k tomu, že technologie není získávána po dobu jednoho roku, v následujících letech můžete mít mnohem výnosnější brambory. Cena za to, jak ukazuje praxe, roste jen.

Průmyslové metody produkce brambor

Technologie výroby brambor pomocí moderních metod již umožnila výrazně zlepšit efektivitu průmyslu brambor. Nyní je na turnu použití průmyslových metod jeho kultivace. Tento koncept znamená následující zásady.

1. Objem výroby je naplánován v předstihu a výpočty se ospravedlňují.
2. Všechny kvalitativní ukazatele jsou vypočteny a nastaveny před výsadbou.
3. Sklizeň je přijímána v souladu s plánovanými podmínkami.

To vše je dosaženo použitím průmyslových metod, které se skládají z následujících prvků.

1. Různé organizační a technické vylepšení zajišťují vysokou produktivitu, což minimalizuje výrobní náklady.
2. Aktivní využití různých technologických metod umožňuje téměř zrušit účinek nepříznivých povětrnostních podmínek.
3. Minimalizace dopadu lidského faktoru na výsledek výrobního procesu pomocí technických prostředků a metod.
4. Vysoký průměrný výnos bramboru se dosahuje zaváděním nástrojů řízení a provozní kontroly. Velkou roli hrají také technologické metody, které umožňují zajistit plánované množství produktů.

Právě teď je každá příležitost přejít k průmyslovým metodám při chovu brambor. To usnadňují následující faktory:

• potřeby trhu v kvalitním výrobku neustále rostou;
• počet pracovníků v zemědělství, stejně jako jejich úroveň dovedností, klesá;
• technologický trh umožňuje au pair koupit stroje, které jsou schopny realizovat aplikaci průmyslové metody;
• dostupnost pokročilých světových technických úspěchů umožňuje přechod na zcela novou úroveň pěstování brambor.

Účinnost technických řešení by neměla záviset na velikosti hospodářství a jeho specifikacích. Řešení komplexního úkolu přechodu k průmyslovým metodám by mělo být realizováno na základě nejlepších domácích i zahraničních zkušeností, jakož i vysoce odborných doporučení specialistů.

Jak zvýšit výnos brambor

Existuje mnoho faktorů ovlivňujících výnos brambor. Níže jsou některé z nich.

1. Kvalita materiálu pro výsadbu by měla být vysoká.
2. Brambory vždy vykazovaly vysoké nároky na půdu, zejména na její vzdušný režim. To je důvod, proč je tak důležité zvýšit včas, aby se zvýšil výnos. Pokud léčíte a uvolníte výsadbu několikrát během léta, ani půdní hlíny nebudou překážkou. Nezapomeňte, že nejlepší čas na vyklízení - ve výšce rostliny od 5 do 20 cm. Při zahlcení růstu sklizně je důsledkem nárůstu počtu a velikosti hlíz. Pokud vám chybí příznivá doba, zvýšení výtěžku bude možné pouze v důsledku nárůstu hmotnosti hlíz.
3. Při výsadbě brambor musí být vzdálenost řádků alespoň 90 cm.
4. V období kvetení a intenzivního růstu hlíz je důležité poskytnout velké množství vody, 10-15 litrů na křovinu.
5. Během kvetení a rozkvětu je dobré provádět vrchní oblékání. Normy na jedno pouzdro: 3 až 6 g superfosfátu, 3 až 4 g síranu draselného, ​​1 až 3 g dusičnanu amonného, ​​popel z dřeva nebo rašeliny. Je dobré podávat vrh ptáků nebo polévku, aby bylo možné získat kvalitní brambory. Cena těchto hnojiv je nízká. Například kukurice lze zakoupit za 40 rublů na 5 litrů.
6. Pro zotavení během období květu se doporučuje odstranit nemocné keře, stejně jako nečistoty brambor, které nejsou odrůdy. To zvýší výnos o 10-20% ročně.
7. V začínající fázi je užitečné odstranit všechny stopky, ale také zvyšuje výtěžnost.

Aplikace hnojiv pro brambory

Především je důležité si uvědomit, že při růstu brambory odebírají od země asi 50 kg dusíku, 20 kg fosforu a 90 kg draslíku ze země na 10 tun produktu ze země. Proto se tato minerální hnojiva musí pravidelně zavádět do půdy tak, aby se nestala chudou a mohla by poskytovat potřebnou výživu bramborám.

Dusík pomáhá aktivnímu růstu rostliny, příjemem sacharidů v hlízách.

Fosfor zvyšuje odolnost proti suchu, rozvíjí kořenový systém a hromadí škrob v hlízách, podporuje jejich brzké zrání.

Draslík způsobuje zvýšení hladin sacharidů v hlízách, zvyšuje odolnost proti povětrnostním vlivům.

Hnojení půdy je důležité udržovat správnou rovnováhu. Při nedostatku draslíku je například nedostatečně absorbován dusík. Kromě toho může přebytek jakéhokoli hnojiva neškodit méně než škodu.

Podle podmínek se doporučuje používat hnojiva v centrálních oblastech v červenci, v severních oblastech - v červenci - srpnu a na jihu - v červnu.

Aplikujte organická hnojiva, i když zvyšují sklizeň každé dva roky, agronomové nedoporučují kvůli nebezpečí kontaminace šupinami nebo bít larvy květu brouka. Je lepší používat rašelinové komposty.

Jako hnojivo na brambory doporučujeme na podzim dvojitý superfosfát (1 kg na sto čtverečních metrů) a síran draselný (2 kg na sto metrů čtverečních).

Na jaře je dobré hnojit brambory močovinou a solverrem (1 kg na sto metrů čtverečních). Můžete také použít komplexní hnojiva: nitrofoska 5 kg na sto a nitroamfoska - každá 3 kg.

Kostní mouka je na podzim nádherný druh hnojiva pro brambory, kromě toho zlepšuje chuť produktu. A v této době je užitečné hnojit zem s superfosfátovými a kemirskými bramborami, toto univerzální bramborové hnojivo.

Z přírodních přísad, které jsou ideálně vhodné pro brambory, je třeba zavolat dřevěný popel. Kromě dobíjení chrání také proti mnoha chorobám a rozpadu. Takže je nejlepší začít s popelem a nitrofoski a pak se podívejte na výsledky. Přetečení hnojiv je pro rostliny špatné.

Nejlepší odrůdy brambor

Pro výsadbu je lepší užívat odrůdové hlízy. Jsou dražší než náhodně zastrčené, ale zaručují dobrou chuť a zdravou sklizeň.

V každé sekci Dacha jsou vždy brzy zralé bramborové keře, které lze vykopat z poloviny léta. Mezi ranými odrůdami mohou být identifikovány, jako jsou Timo, Ariel, Skylark, Snegir, Luck, stejně jako v polovině období - madam a vítěz.

Oblíbená jednorázová odrůda s bílým masem Sineglazka má nízký potenciál a je považována za krmivo v Evropě.

Pro ty, kteří sledují zdravotní stav, lze doporučit odrůdy, jako je nizozemské Mona Lisa, Fresco, Roman, německý Arosa, Rosario, Feloks finské Timo, Asterix. V těchto odrůdách, hodně karoten, zlepšení vidění.

A můžete bezpečně navigovat podle vašeho vkusu. Vědci zjistili, že v chutných odrůdách obsahuje mnohem více aminokyselin, nukleotidů a mastných kyselin!

V soutěži o nejlepší chuť mistrovství konalo takové odrůdy jako Borodyansky růžová, Bullfinch, Adretta, Aurora, modrá, Vesnyanka, Tempe.

Zvláště stojí za pozornost odrůda Zhukovskij. Brambory jsou klasifikovány jako rané odrůdy, které dobře rostou při nízkých teplotách. Je odolný vůči mnoha chorobám, má hladkou slupku, je dlouhodobě skladován a má skvělou chuť.

Brambory Bellarosa, chované německými chovatelky, se doporučují pro pěstování ve východní Evropě. Jedná se o rannou odrůdu, kterou lze vykopat na 45. den. Je velmi výhodné: výnos brambor z 1 hektaru je 400 centů!

Uspořádat Bellarosa stěží citlivé na škůdce, nenáročné na vlhkosti, odolnost vůči suchu, roste na každém půdě kromě těžkého jílu, bezutraten skladování (93%). Má velké i hlízy, výbornou chuť a vysokou drobivost.

Jak řádně ukládat brambory

Při skladování brambor je velmi důležité neumožnit hlízům hnilobu ani začít klíčení. Proto by měl být skladován na chladném a suchém místě, který je dobře větraný.

Zvláště je třeba věnovat pozornost na jaře, kdy hlízy ztrácejí svou hmotnost, zhoršuje se jejich vzhled a množství vitamínů se snižuje. Během tohoto období by měly být brambory monitorovány a pravidelně kontrolovány, zda nejsou poškozeny.

Proces skladování brambor lze podmíněně rozdělit na 3 etapy.

1. Přežít dva týdny v úložišti v t^o +15^o. V tomto případě jsou hlízy vyléčeny a některé z nich jsou částečně vlhké.
2. Až do konce zimy se zdá, že brambory "spí", nejlépe t^o pro skladování - od 3 do 5^oC.
3. S nástupem jara se hlízy začnou připravovat na klíčení. V této době může být teplota skladování zvýšena o několik stupňů.

Brambory - živitel rodiny

Existuje několik etap, které nelze vyloučit pěstováním brambor. Podnikatelský plán pro jeho výrobu na malém území (cca 0,3 ha) pro svou ekonomiku a prodej na trhu zahrnuje několik etap.

Nejprve je třeba připravit materiál pro výsadbu. Poté je nutné provést veškeré potřebné přípravné práce s půdou, teprve pak je možné přistoupit k výsadbě brambor.

Následuje fáze hojení a hnojení. Také je třeba se obávat ochrany před chorobami a škůdci. Sklizeň je také obtížná fáze práce, poté, co existují dva poslední kroky: balení a skladování.

K tomu musíte mít alespoň minimální vybavení. K tomuto minimu je především mini-traktor. Fréza a pluh musí být vždy součástí sady. Samozřejmě musí existovat tělo pro traktor. Nezapomeňte zakoupit zařízení pro kopání. Musí být připojen k mini traktoru.

Co je dobré uvažovat o jeden zajímavý detail: myje, suší a úhledně balené brambory prodávány na trhu je asi dvakrát dražší než chaotický, rychle načíst v obvyklých šedých a neatraktivní tašky.

Vzhledem k této situaci můžete vážně zvýšit své příjmy nejen kvůli komoditnímu balíčku vlastních brambor. Je možné uspořádat balení krásně připravených brambor od jiných výrobců. V zásadě můžete na tomto vašem podnikání stavět.

K tomu musíte splnit určité podmínky:

• přítomnost konstantního zásobování vodou;
• velké nádoby na mytí brambor;
• místnost, kde lze vysušit;
• velké měřítka;
• obaly na obaly a etikety pro ně.

Takže si můžete zorganizovat vlastní podnikání s bramborami a učinit z nich zisk.