Tlustý velryb: užitečné vlastnosti, aplikace

Lidé loví velryby po celá staletí. Proč se to děje? Jedním z hlavních důvodů je tuk velryb. Používá se v mnoha oblastech lidské činnosti. V článku podrobně popíšeme tuto organickou hmotu, která má důležité stopové prvky a vitamíny.

Lov velryb

Velryby jsou obrovské savce, které žijí ve vodě. Jejich hmotnost může dosahovat až 150 tun (například u vyhynulých mamutů nepřesahuje 15) a průměrná délka dosahuje 25 metrů.

Je zcela přirozené, že tato velká zvířata přitahovala pozornost lidí. Podle historických údajů existuje lov velryb již více než čtyři tisíce let. V té době bylo mnoho těchto savců. Občas víc než lovci. Nyní se situace radikálně změnila. V mnoha zemích platí přísné zákazy vyhlazování různých druhy velryb.

Regulace produkce zvířat začala v roce 1931. Přesto, velrybářství Je velmi populární v zemích jako Rusko, Kanada, Grónsko, USA, Island, Norsko a Japonsko.

Zpočátku bylo velrybí maso velmi oceněno, ale lidé se naučili používat téměř všechny části savců. Jejich mozky a žlázy - zdroje inzulínu a adrenokortikotropního hormonu, a játra je bohatá na vitamin A. Také se používá krve, kůže a tuku velryby. Z kostí, které byly v minulosti rošty pro obydlí, nebo byly naneseny na mouku, do které byla půda oplodněna. No, velrybí kosička byla použita v parfumerii, aby získala obrubu. Jdeme dál.

Tuk velryb

To je ten, kdo najde nejširší uplatnění u produktů získaných od těchto savců. Lovci, aby extrahovali velrybí olej, vylezli do velryby ústy. Tato metoda je nejoptimálnější, protože nebylo nutné řezat kůži, která byla později používána. Všechny velryby mají dostatek tukové zásoby. To je způsobeno skutečností, že savci žijí ve studených vodách, kde můžete snadno zmrazit. Také to šetří zvířata během dlouhé migrace (s prodlouženým nedostatkem jídla, velryby žijí z tuku) a poskytuje jim vztlak.

VORVAN - to je přesně to, co středověk nazýval tuk velryb a jiných mořských živočichů. To bylo produkováno tavením savců. Výsledná látka byla charakterizována nažloutlým nádechem a nepříjemným zápachem.

Největší druhy velryb jsou modré, mají tukovou vrstvu o tloušťce až 30 cm. Obvykle je to 25-30% jejich tělesné hmotnosti (přibližně 30 tun). U jednotlivých jednotlivců činí tento počet 50%. Kromě podkožní vrstvy může být tuk obsažen v jiných tkáních, maso a dokonce i kosti. Chcete-li dostat blubber, trápily všechny tyto části.

Extrakce a aplikace

Není mnoho metod léčby tuku. Nejstarší z nich je trávení. Kusy velrybího tuku a masa byly hozeny v troubě přímo na lodi a pak nalialy přijatou kapalinu do sudů. Také, blubber byl získán ve středověku s pomocí utopení na slunci.

Proč používat tuk velryby? Dříve byla z ní vyrobena juta, mýdlo bylo vyráběno a používáno jako maziva. Časem se tuky začaly naplňovat lampy a lampy a používaly se také jako palivo pro strojní zařízení. Například v Japonsku se tato organická látka používá jako insekticid, který odpuzuje kobylky.

Takže tam, kde se používá velrybí tuk, zjistili jsme. Zbývá říci o způsobu jeho extrakce. Od počátku dvacátého století se jedná o hydrogenaci. Při použití této metody léčby se tuk stává tvrdým a zcela bez zápachu. Od té doby se používá k výrobě margarínů a olejů. Nyní se tuk velryb používá především ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Lidé, kteří žijí v severních oblastech, ji stále používají k jídlu.

Složení

Velrybí olej je zdrojem hodnotných látek, které člověk potřebuje pro dobré zdraví. Obsahuje poměrně vysoký obsah vitaminu A, který má antioxidační vlastnosti a stimuluje imunitní systém. Tuk z jater velryby je bohatý na vitamín D. Ten je zodpovědný za růst buněk a produkci několika hormonů.

Existuje však řada látek, které nebudete mít z jiných produktů. Mastné kyseliny mají pro člověka základní hodnotu. Výrobek popsaný v článku obsahuje mnoho z nich: arachin, palmitic, olive, laronic a další.

Za zmínku stojí také přítomnost polynenasycených kyselin, které jsou nejdůležitějšími látkami. Ve velrybovém oleji se jejich obsah pohybuje od 30 do 40%. Lidské tělo není schopno nezávisle produkovat polynenasycené kyseliny, podílející se na regulaci několika tělesných funkcí (akumulace cholesterolu atd.). Proto je nutné doplňovat zásoby zvenčí.

Užitečné vlastnosti

Takže jsme popsali složení výrobku. Ale proč potřebujeme velrybí olej? Nalezené polynenasycené kyseliny jsou omega-3. Pomáhají snížit krevní tlak v cévách a zabraňují tvorbě krevních sraženin. Kromě toho omega-3 podporuje dobrý zrak a paměť.

A tuk velryby pomáhá při prevenci onemocnění, jako je artritida, diabetes, astma, osteochondróza a radikulitida. Díky svému složení posiluje všechny tkáně těla. Velrybí olej zvyšuje imunitu, zabraňuje onkologii a urychluje metabolismus.

Výrobek omlazuje tělo a dává člověku více energie a síly, což pomáhá dostat se z deprese. Ve farmaceutickém průmyslu se tuk velryby používá jako lék na popáleniny. To také podporuje hojení tkání. A v kosmetologii, velrybí olej hydratuje pokožku, aby jí dala pružnost a pružnost.

Ztráta hmotnosti

Jak divné, jak to zní, můžete zhubnout s pomocí velrybího tuku. Ale to neznamená, že potřebujete jíst své balíčky a držet se starého způsobu života. Je to samo o sobě velmi kalorické a pokud ho pohltíte ve velkém množství, nebude to mít za následek lehkost. Tajemství je v jiném - tuk velryby je nutný pro osoby v aktivním růstu tenké. Dodává potřebné látky a při sportování v kombinaci s rozumnou stravou podporuje soubor svalové hmoty.

Při ztrátě tělesné hmotnosti tělo trpí silným stresem a tuk velryby pomáhá jeho minimalizaci, což zajišťuje nejjemnější přechod. Produkt přispívá k normalizaci všech důležitých procesů v těle. Vylučování toxinů a pomoc při asimilaci živin získaných z potravy jsou dvě další funkce, které tuk velrybí působí v těle. V Kaliningradu a dalších ruských městech je lze volně koupit v lékárnách.

Vyhoštění velryb

Navzdory všem výhodám, které lidé dostávají z těchto zvířat, mají samy savci těžký čas. Před několika tisíci lety lidé používali pouze velryby, které se vrhly na břeh. Ale v průběhu času začal jejich účelový rybolov, který dosáhl takového rozsahu, že mnoho savců může navždy zmizet.

Mezi ohrožené druhy patří finwala, modrá, grónská a severní hladká velryba. Aby se zabránilo smutnému výsledku, pravidelně se objevují zákazy lovu. Ale hodnota savců z toho se nezmenšila. Japonsko, Island a Norsko pravidelně porušují zavedené moratoria. Mimochodem, existuje i hra v žánru MMORPG, věnovaném lovu velryb. Říká se tomu Černá poušť. Velrybí olej je jeden z prostředků používaných v alchymii.

Mnoho kosmetických a farmaceutických firem podporuje zavedené moratoria. Naučili se vyrábět syntetické kyseliny, které se neliší od těch, které se nacházejí ve velrybovém tuku. Efekt od nich je stejný a dokonce ani savci netrpí tímto problémem.