Jak udělat nápis na dort doma?

Mnoho hospodyňků - jak začátečníků, tak i zkušených - rozhodně přemýšlelo o tom, jak být originální a současně snadné hrát doma, aby vytvořil nápis na dortu. Existuje mnoho důvodů, proč se v průběhu života potěšují příbuzní a přátelé: blížící se narozeniny, výročí svatby, absolvování školy a mnoho dalších událostí.

Nápis na dortu je docela možné nezávisle na každé hostesky. Aby se cíl zdál snadnější, je možné překonat potíže tím, že je rozdělíme na dva druhy: týkající se textu nápisu a praktického způsobu jeho realizace. Nejdůležitějším pravidlem je, že nápis na dortu se aplikuje jako první, to znamená na další prvky dekorů a ozdob. Je to dobrý nápad mít náčrtek v ruce, abyste přesně věděli, kde a co by mělo být.

Obsah nápisu

Nejčastější chybou, kterou začínají cukráři, když je mnoho pocitů a emocí, chci říci hodně a prostor pro tvořivost má zpravidla omezenou velikost. Souhlasíme - vše, co chcete říct, nechte to být v kartě a nápis na dortu by měl být krátký. Mnoho slov není nutné, dva nebo tři stačí, ale je lepší se vyhnout oficiálnímu stylu, jako je "Masha z Leny". To vede k nepříjemné analogii.

Pro nápis na dortu musíte vyzvednout krátká, jednoduchá a srozumitelná slova, která snadno zapadnou do navrhované oblasti sladkých lahůdek. Adresa ředitelství ministerstva školství a vědy je vhodnější pro oficiální dopis než pro dort.

Další věc, která stojí za zmínku: tautologie - špatná forma. Chcete-li napsat "K jubileu v den jubilea", "Máma na Den matek" znamená totéž, co říct dvakrát ahoj. Přijmout chyby v gratulačním nápisu je nepřijatelné. Pokud máte pochybnosti o psaní slova - lépe je nahraďte jiným.

Technika pro vytváření nápisů na dortu

Aby byl nápis jasně viditelný a čitelný, jeho barva by se měla lišit od hlavního pozadí. Kontrastní nápis snadno čte každý, včetně samotného původce oslav, ale nebylo to, co jsme se snažili dosáhnout?

Přemýšlejte o tom, jak a kde bude nápis na dortu. S jakými ozdobami bude vedle sebe. V závislosti na tomto slově lze umístit v přímce, diagonálně, v kruhu. Psaní dopisů by mělo být na rovném povrchu, protože písmena vytištěná nad vzory a smetanové květiny jsou ohrožena změnou, která není známa.

Aby nápis vypadal čistě, vyzkoušejte řádky na povrchu dortu. Chcete-li to provést, můžete použít párátko. Různé dopisy zanechávají dojem nedbalosti. Vypočítejte jejich počet a místo, které budou na každém z nich, a pečlivě se vyhnete přenosu slov. Stále však dort není školní rada.

Podívejte se na vhodné písmo, písmena lze tisknout či psané praxe psaní na papír jako první, aby se vzorek pro sebe, a jen „utěsnit ruku.“ Nezanedbávejte možnost „zkušebně“ nápis, jako kdyby jste v životě a psát jako kuře s jeho tlapy, pak jak se dostaneme eleganci s nápisem na dortu, což je ještě více nepříjemné?

Když přemýšlíte o nápisu a ozdobách na dortu, nezapomeňte: nápis a postavy by měly být v centru. Pokud jsou ve výzdobě postavy, pak jsou důležitější než nápis, nejprve je napíšeme. Zbývající místo je vyplněno barvami a libovolnými čísly.

Co dělat

Existuje několik způsobů, jak provést nápis na dortu doma bez použití speciální cukrářské stříkačky. Nejběžnějším způsobem je skládat kus pergamenového papíru, jakéhokoli jiného hustého papíru, oříznout roh tak, aby sladká nebo cukrářská masa volně opustila. Pokud zvýšíte výšku řezu, můžete upravit tloušťku písmen. Druhou metodou je polyethylenová taška s otvorem v ní. Nezapomeňte ji zkontrolovat za integritu - naplňte ji vzduchem a pozorujte, jestli to nevyjde. Poté pevně naplňte jeden z rohů pytle, nalepte zbývající hrany uzlem, aby nedošlo k vypadnutí hmoty a opatrně odřízněte okraj.

Obvykle stačí snížit jeden nebo dva milimetry. Vhodná i běžná lékařská stříkačka bez jehly. V každém případě musíte trochu cvičit na jakémkoli plochém povrchu, abyste se přizpůsobili a porozuměli, jak rychle řídit vak nebo sáček tak, aby výsledné linie nebyly přerušované a se stejnou tloušťkou.

Složení pro sladké nápisy

Existuje spousta receptů na "sladký inkoust". Můžete udělat nápis na dortu různými způsoby. K tomu použijte mastic, glazura, proteinový nebo olejový krém, fondant. Je povoleno, aby nápis na dortu byl čokoládou a předtím ho roztavil. Používejte čokoládovou hmotu jako pravidelný krém. Také můžete čistit čokoládu na struhadle, posypat je koláčem přes šablonu, s předřezanými otvory pro písmena.

Příprava krému

Pro nejjednodušší krém na nápis na dortu budete potřebovat:

• jeden balíček másla;
• banka kondenzovaného mléka.

Maslo musí být předem změkčené. Do změkčeného másla v malých částech přidejte kondenzované mléko a pečlivě promíchejte výslednou hmotnost. Dávejte pozor, aby se nestalo vodní. V takovém krému můžete přidat nějaké barvení potravin, abyste dostali nápis požadované barvy.

Sladké

Chcete-li udělat fudge, míchat mléko a cukr v poměru 1: 2, udržujte na vysokém ohni, dokud se vaří, a pak se vařte, dokud jemné k husté hmotnosti. Stav sladkostí lze sledovat kapajícím malým množstvím na papíře nebo na desce. Pokud se hmota rozšiřuje - není připravená. Vytvoření požadované konzistence by se nemělo rozšiřovat. Před použitím musí být chlazen. Přidejte do hmoty barviva, vanilku nebo čokoládu.

Čokoládová pasta

K tomu je potřeba 2 lžíce másla a 2 polévkové lžíce kakaového prášku. V případě potřeby můžete přidat práškový cukr. Kakaový prášek a prášek jsou nejlépe prosívány tak, aby nebyly žádné hrudky. Konzistence by měla být poměrně hustá. Takové dopisy se snadno tvoří, nebudou se rozšiřovat jako louže.

Hmota je umístěna v pytlíku, který lze vyrobit nezávisle na pergamenu nebo jiném silném papíru, špičku odřízněte pomocí nůžek. Doma můžete použít i balíček mléka. Jsou odolné a prostorné. Nejprve se pokuste zapsat do koláče a v případě potřeby zvýšit úhel řezu.

Je pohodlnější držet pouzdro s oběma rukama, jedním stisknutím písmen a druhým - držením přední ruky, zajištěním hladkého pohybu a zabráněním nervozity a trhání.

Nejjednodušší způsob, jak získat čokoládové štítky - stačí roztavit tabulku čokolády v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, dokud zcela výběrové řízení, k posunu do sáčku a psát požadovaný text. Taková hmota tvrdne rychle, takže je třeba psát rychle. Samozřejmě, můžete znovu roztavit čokoládu a nadále uplatňovat štítek. Tam je další způsob, jak získat pěkné a hladké dopisy - připravit šablony nápisy v plné velikosti, umístěte na horní něčeho čisté a průzračné, například soubor dokumentů, které se stáhnou dopis na to, rozhlíží všechny čáry na klišé. Po čekání na dopisy ztvrdnout opatrně odstranit a přesunout je na dortu.

Oprava neúspěšného nápisu

Ihned dosažení ideálního výsledku bude obtížné, libovolný písmeno nebo jeho prvek se bude lišit od toho, který byl vytvořen. Nepokoušejte se vymazat vše najednou - bude to jen rozmazané. Dort spolu s neúspěšným nápisem je třeba nějakou dobu dát do ledničky a dát nápis zmrazit. Tvrdý dopis bude mnohem jednodušší odstranit. Toto místo může mít drážku, ale při psaní nového dopisu se stane neviditelným.

Pokud se najednou stalo, že celé slovo utrpělo, a ne jediný dopis - může být odstraněn nožem nebo vidličkou s omrzlinou. Pole pod ní je vyrovnáno a slovo je znovu napsáno.

Pokud vše odhlásit ošklivý, měl by být znovu psát ve druhé polovině dortu, a strana s nápisem zdobí prostý barvy nebo vzory, posypeme cukrářských dekorací, ořechy, skrýt další v žádném případě.