Restaurace `Starý celní dům `(Petrohrad, celnice, 1): popis, menu, recenze

Hodně v Petrohradě se mění, ale restaurace na ostrově Vasilievsky je stále nezměněna - "Staré celní". Jedná se o jedno z nejprestižnějších a nejuznávanějších zařízení ve městě. Restaurace existuje již dvacet let a je jednou z nejoblíbenějších obyvatel a hostů hlavního města Ruska. Díky vysoké úrovni služeb a výborné kuchyni je zařazen do hodnocení "Nejlepší restaurace v Petrohradě".

Návrh interiéru

V restauraci "Old Customs", podle názoru hostů, je to vkusně hezky. V místnosti jsou klenuté klenby, interiér je vyplněn detaily z drahého lakovaného dřeva, který je ozdoben dekorativními řezbami. Na stropě jsou obrovské drahé lustry. Pokud popíšeme celý obraz několika slovy, pak všechny detaily interiéru dohromady vás nedobrovolně vrhnou do starých časů: klenuté stropy, mnoho starožitných předmětů z počátku 19. století. Cihlové zdi zdobí starodávné portréty, uzavřené v zlacených rámečcích a drahé nábytek a porcelánové nádobí dávají atmosféře úctyhodnosti.

Instituce se skládá z několika komfortních zón. Především je to hlavní banketní sál, kde přijíždí všichni hosté, kteří přišli jen na oběd, schopní ubytovat až sto návštěvníků ve svých zdích. V něm jsou dvě velké akvária: jedna s mořskou vodou, která obsahuje kambety, ústřice a slávky Kamchatka, druhá s čerstvou vodou, v ní se pohybuje šterlík. Každý z těchto obyvatel akvária může být chycen a uvařen na žádost návštěvníka.

Kromě toho je zde samostatný pokoj, nazvaný "prezidentské", se může ubytovat až 40 lidí, kteří chtějí odpočívat u jedné velké, hlučné společnosti. V tomto hodnocení, podle recenzí, je vhodné uspořádat malé oslavy.

K dispozici je samostatná místnost Show Kitchen, jedinečná svého druhu - zde ve středu je velký venkovní stůl, kuchyňská linka, pro kuchaře, kteří se podílejí na vaření jídla z menu a hosté mohou sledovat proces, jak sedí u stolů kolem.

Restaurace "Old Customs" má další zónu - salonek, který je velmi malý: může ubytovat maximálně 14 osob. Zde mohou návštěvníci ochutnat kvalitní vína, sedící na pohodlných měkkých pohovkách.

Kuchyně

"Staré celní" restaurace na ostrově Vasilievsky, kde připravují pokrmy francouzské a evropské kuchyně. Co je nejzajímavější, zde jsou představeny takové pokrmy, při jejichž přípravě jsou dodržovány zákony molekulární kuchyně.

Menu v restauraci nabízí populární studené kuchyně (makrela s bylinkovým sorbetem, carpaccio z mušle, teplé chobotnice salát s brambory, salát z kraba královského), teplá jídla (ravioli-fagottini, prsíčka young prasat v pomerančovou omáčkou, langusty s krémově brulee champagne), polévky (consommé s kuřecím masem, smetana zeleného chřestu s uzeného pstruha ravioli s bisque), jídla z divoké mořské plody (námořník slávky „Bouchaud“, lze připravit Solovevsk ústřice Sachalin ústřice a krabů). Zvláštní místo v nabídce věnovaném masa (hovězí svíčkové Černý Angus, Telecí líčka „Ratti“ Ribeye hovězí, stejně jako „Magret“ kachní prsa) a ryby (filé Murmansk losos, Atlantic z mořského vlka, filé z tresky černé s brokolicí, sumec filé s ragú z grilované zeleniny). To slouží lahodné dezerty (čokoládové pralinky arašídy, vanilkový cheesecake pod pokrývkou mučenky, italské tiramisu smetanou sorbety, Millefeuille broskve).

Servis v restauraci si zaslouží zvláštní pozornost. Podle recenzí se zaměstnanci respektují s každým návštěvníkem, přičemž jemně zachycují svůj vkus a touhy. Každý pokrm je umělecké dílo, které vypadá skvěle. Pro podávání jídel v restauraci se používají drahé porcelánové nádobí.

Bar

Barová karta je zastoupena výběrem vynikajících koktejlů a nealkoholických nápojů. Je zde samostatný vinný lístek, který představuje nejlepší víno přinesené z různých částí světa. Hosté jsou obsluhovány profesionálním someliérem, který je také majitelem zařízení - Angličan Anthony Gere. V salonku si můžete vyzkoušet některé z vín v baru.

Zobrazit programy

Restaurace "Old Customs" se liší od mnoha dalších zařízení, protože ve stěnách nejsou žádné hlučné opilé večírky a zpětná vazba o instituci je přímým potvrzením této skutečnosti. Návštěvníci si všimnou, že zde každý program se liší podle chuti a jemnosti. Kulturnímu publiku se zabývají jazzoví umělci a další talentovaní hudebníci, kteří hrají klasické nástroje. Pro milovníky tance je taneční parket, kde můžete vyzvat svou duši k romantickému tanci.

Každý den v restauraci je videoprezentace přípravy pokrmů, která je vedena kresleným charakterem na obrazovce v hale. Všechno je docela zajímavé a informativní. Na konci vaření určitého jídla, číšník vyzdvihuje pro návštěvníky opravdové hotové kuchařské umění.

Pořádání banketů

Restaurace "Staré zvyky" (Petrohrad) je vždy s velkým potěšením držet některou z vašich akcí, počítat vše do nejmenších detailů. Zde můžete uspořádat banket s mnoha lidmi a s malým, protože prostory instituce mají oddělené zóny určené pro různý počet návštěvníků. Zde označená dovolená zůstane nezapomenutelná. Během dlouhých let své existence získala instituce spoustu obdivuhodných recenzí o vynikající službě a organizaci různých akcí.

Provozní režim

Restaurace je otevřena každý den od 13:00 do 23:00, sedm dní v týdnu. Administrativa doporučuje, aby pre-book tabulky před návštěvou instituci - to lze provést pomocí telefonního čísla na oficiálních stránkách „Old Customs“, nebo vyplněním on-line přihlášku, jejíž tvar je umístěn.

Jak najít

Restaurace se nachází v Petrohradě na adrese: Customs Lane, 1. Je blízko stanic metra "Admiralteyskaya", "Vasileostrovskaya" a "Sportivnaya". Hlavní památky jsou Strelka VO. a Palácový most.

Pro návštěvníky restaurace je k dispozici bezplatné hlídané parkoviště, kde každý host z provozu může opustit své auto. Pro pohodlí zákazníků v místnosti je k dispozici bezplatný přístupový bod k internetu.

V restauraci je vždy rád, že návštěvníci, kteří přicházejí s celými svými rodinami - zde obsahuje veškeré vybavení i pro nejmenší hosty je k dispozici samostatný dětský židle a dětský koutek, kde mohou rodiče nechávají dětem pro zábavu zábavu.

Příjemná, relaxační atmosféra, klasická luxusní interiér, výborné jídlo a skvělé služby - což jsou všechno součásti stavu dané instituce, a rozhodne se najít „starý zvyk“, v hodnocení „Nejlepší restaurace Petera“ spolu s dalšími restauracemi, jako je například „Penthouse“, „ruskou vodku pokoje №1“ a „Stroganoff Steak House “. Nejdůležitější věcí je, že tyto přídomky instituci zvané lidé ji navštívit.