Čajové domy v Soči: vesnice Uch-Dere, historie a kultura ruského čaje

Soči je jedno z nejkrásnějších letovisek v Černém moři. Toto město se nachází na území Ruské federace a je tajemstvím jeho jižního hlavního města.

Klima Soči - vlhký subtropický - velmi příznivý pro pěstování různých subtropických plodin, včetně čaje.

A v této nádherné letovisko má vesnice s neobvyklým názvem - uch-Dere, které v Turkic jazyce znamená „Tři soutěsky“. To je místo, kde se pěstují suroviny pro tento voňavý a lahodný nápoj!

Trochu o vesnici

Uch-Dere se nachází převážně v horském terénu. Ještě je třeba se dostat k moři. Ale tady je neobvykle čistý a čerstvý vzduch a příjemné klima pro lidské tělo.

Není náhodou, že před více než sto lety představil ruský císař Nicholas II své místo své matce Maria Feodorovně, aby mohla zlepšit své zdraví. Později zde bylo postaveno sanatorium, které dnes existuje.

Ale co je pozoruhodné oblast Uch-Dere: jeho plocha je uzavřena horami před studenými severními větry, má obrovskou široký prostor, který je dokonale osvětlena Sluncem, kde nejsou prakticky žádné deštivých dnů. Není to ráj na Zemi?

Nejsevernější čaj

Je to v této vesnici, na svazích jeho nádherných a majestátních hor, nejvíce severní čaj na světě roste! Ale mnoho lidí o tom neví ...

Od dětství se místní obyvatelé učí čaj. Ženy - ručně, muži - se zvláštním zařízením. Samotná dovednost v této věci se však předává z generace na generaci. To je tradice, to je filozofie jejich života!

A jen v Uch-Dere se nejlépe hodí Krasnodarský čaj s aromatickými rolky přímo ve speciálních kavárnách - čajovnách (Soči).

Exkurze do čajoven

Příjezd do Soči k moři, to stojí za to navštívit také v tomto úžasném místě lépe cítit ducha města.

Exkurze do Čajovny Soči - je to příležitost být v kavárně s muzeem, kde se kromě čaje a lahůdek je určitě historická informace o obci UCH-Dere a jeho čajové plantáže.

A tyto domy vypadají jako skutečné pohádkové dřevěné věže 19. století, jejichž architektura velmi jasně odráží bohatou kulturu ruského národa.

Historie rostoucího čaje

Ve skutečnosti byly tyto stavby postaveny v 70. letech XX. Století jedním Hutsulem a jeho syny. A byly postaveny bez jediného hřebíku.

A samotná historie růstu čaje na tomto území začala takto.

Na přelomu 19. a 20. století přišel IA Košman do této lokality. A on byl muž slušného věku (62 let), měl mnoho znalostí o tom, jak pěstovat čaj. Jeho první zkušenosti a dovednosti v tomto oboru, které dostal včas Gruzínský čaj rostlin.

Poté nejprve začal rostl čaj na území dnešního města Soči. Místní obyvatelé nevěřili tomu, že v těchto částech může obecně růst. Ale, na rozdíl od všech pochybností a předsudků, čaj vyrostl velmi dobře a zeleně.

A teď prodává Koshmana na trhu ...

Byli tam lidé, kteří si koupili, ale tam byli také ti, kdo záviděli majitele místního čajové plantáže a viděl ho jako konkurenta. Obecně platí, že příběh skončil s čajem ještě rozpoznán, a nakonec zvěsti o tomto místě a asi chutí severního čaje se začala šířit dál.

A nyní se do čajovny (Soči) přijíždějí zahraniční hosté, vysoce postavené úředníci z různých zemí, stejně jako kulturní a sportovní osobnosti, aby viděli krásná místa a dostali se hlouběji do kultury ruského čaje.

Co je uvnitř

To, co je zarážející a překvapí hosty do místnosti, je to krásné období nábytek, obrazy a maloval Khokhloma gzhel malé lakované miniatury, figurky, Vologda krajky na stěnách, Zhostov zásobníků nádherné obrazy a tak dále. To vše je unikátním uměleckým dílem ruských mistrů a velmi zajímavé pro návštěvníky čajovnách (Soči).

Průvodce těchto zařízeních ochotně vypráví návštěvníkům o tradice ruského čaje, jak se pěstuje Krasnodar čaj. Návštěva mezitím chuť ochucené nápoje, nalil ji od většiny samovaru, jíst chutné koláče, med, marmeláda Feijoa a fíky.

A to vše (na přání hostů!) Na zvuky skutečného ruského folklórního souboru!

Informace o čajovnách

Otevírací hodiny čajovny v Uch-Dere - každý pátek, sobota a neděle od 10:00 do 18:00. A nacházejí se v nadmořské výšce asi 300 metrů, v údolí mezi Loo a Dagomys. To je okres Lazarevsky města Soči, vesnice Uch-Dere.