`Magnolia Bakery `v Moskvě: proč se oblíbená pekárna metropolitních obyvatel zavřela?

"Magnolia Bakery" - nejen další metropolitní cukrárna, ale významný pop-kulturní symbol, jehož otevření začalo hovořit už na podzim roku 2013.

Jak víme o pekárně Magnolia?

Jedná se o nejslavnější pekárnu v New Yorku, která byla otevřena v roce 1996 na Manhattanu. "Magnolia" se proslavila tradičními americkými pečivy, zejména koláčky. Kromě toho bylo denně vyrobeno více než 120 odrůd koláčů a pečiva ve stěnách zařízení a celý proces tvorby byl viditelný pro návštěvníky.

Zmínka o kavárně a cukrovinkách "Magnolia Bakeri" byla nalezena ve filmu "The Devil Wears Prada", kde hlavní postava Andyho obrazu koupila svého přítele známého v celé Americe.

Mnoho seriálů "Sex ve velkém městě" bylo také natočeno ve stěnách pekařství Magnolia a sama Carrie Bradshawová žil na Bleecker Street, což je pár bloků od hotelu.

První americká kavárna v Rusku

První kavárna „Magnolia Bakery“ (Moskva) otevřen Kuzněckij Most ulici v centru hlavního města. Příjemně zařízené interiéry v jasných barvách byla naplněna s ozdobnými prvky v retro stylu, takže každý návštěvník se okamžitě přenese není jen tak někde, ale v srdci New Yorku. Právě tam byla v roce 1996 otevřena první instituce firmy Magnolia Bakery v západní vesnici. Ale důvod pro zvýšený zájem metropolitních obyvatel byl zcela odlišný.

Podle návštěvníků se zde můžete vyzkoušet legendární banánový pudink nebo jít do New Yorku. Navíc v tomto ráji na sladké zkuste místo nabízí více než 150 druhů zákusků, protože známá mnoha filmech a konče koláče koláčky.

Nicméně ke zkoušení všech v "Magnolia Bakeri" v Moskvě na jeden den nikdo neuspěl, protože pouze hlavní pozice byly představeny v menu instituce. Například v pátek bylo navrženo vyzkoušet si capkake s vlašskými ořechy a mrkvou smetanou a v pondělí - tentýž dezert pouze z čokoládového těsta s vanilkou a smetanou.

Vzhled některých sladkostí byl spojen se sezonou, jiní doplnil menu během Velikonoc nebo na Štědrý den.

Koncept instituce

Jak Martha Zolina (PR-ředitelka Magnolia Bakeri v Moskvě) přiznala v rozhovoru, instituce je přesná kopie americké pekárny. Bez ohledu na to, jakou kavárnu člověk navštěvuje - v Chicagu, Kuvajtu nebo v samotném New Yorku, nevidí rozdíl, jediný rozdíl je nápis na talíři, kde je název uveden v různých jazycích.

"Magnolia Bakeri" v Moskvě je útulný cukrárna, kde si každý občan může vypít šálek svěží kávy nebo vonného čaje za rozumné ceny a vychutnat si chutné a čerstvé pečivo. Jakékoli jídlo by se mohlo jednat v samotné instituci a vzít si ji domů.

Ale vrcholem "Magnolia" byl proces tvorby dezertů. Všechny přísady byly přivezeny z Ameriky. Proto se otázka: "Mohu vyrábět slavné capkakes z domácí mouky?" - odpověď byla vždy negativní, protože existují rozdíly v chuti.

Zprávy o uzavření

V „Magnolia Bakery“ byla vždy pohodlně v Moskvě, krásné, lahodné, a co je nejdůležitější, levné, a zpráva o ukončení provozu všech tří institucí v hlavním městě ponořil do šoku každý návštěvník.

Poslední cukrárna byla uzavřena 1. července 2014. Bohužel důvody, jako jména majitelů povolení v Rusku, jsou dosud neznámé. Zástupci neinformovali o incidentu a na oficiálních stránkách, kde je prezentován seznam míst, od té doby chybí Rusko.

Zde se tak neočekávaně "vybledly magnólie", ačkoli generální ředitel Americká společnost Steve Abrams slíbil, že Rusko pro Magnolia Bakery se stane "velkou hrou" a na území země bude otevřeno alespoň 5 podobných institucí.

Podle oficiálních statistik, v současné době po celém světě provozuje 25 pekáren „Magnolia Bakery“, nejbližší bod pro ruské fanoušky se nacházejí ve Spojených arabských emirátech.