"Geraldine": rodinná restaurace restaurace bratří Posner

Restaurace "Geraldine" byla otevřena Pavlem a Vladimírem Poznerem a pojmenována podle jejich matky. Instituce patří k jednomu z nejoblíbenějších typů ve Francii - braserrie, což znamená příjemné prostředí a dobrou, avšak nenáročnou kuchyni.

Provádění takových restaurací je poměrně jednoduché, v demokratické atmosféře vládne, číšníci působí jako vlastníci, to znamená, že jejich úkolem není sloužit zákazníkům a plnit jako váženými hosty.

Je to hezké se s vámi setkat, Géraldin jsem já

Otevření restaurace se uskutečnilo 21. června 2004. 13 let je dost času na to, abychom shrnuli existenci.

Pro bratry, Posner není jen podnikání, ale něco, co je hodnoceno na osobní úrovni. Nicméně podle nich bylo vše původně koncipováno. Restaurace "Geraldine" je pro ně druhým domem, kde vládne duch matky. Stěny, visící s jejími portréty, jen posílily tento pocit.

Přes skutečnost, že oficiální adresa restaurace "Geraldine": Ostozhenka, 27, samotná budova je fasáda Korobeinikovské uličky. Lucky as přítomností letní verandy, která se nachází v komplexu bytových domů ve stráženém dvoře. Náhodné lidi tedy nikdy nejsou, protože se můžete dostat přes instituci samotnou nebo procházet bezpečnostním bodem.

Popis instituce

Design restaurace "Geraldine" se vyrábí v nejlepších tradicích typické brasserie pro Francii. Všechno tady je roztomilé, útulné a bez přílišného patosu. V horkém období láká svým hostům především letní terasa, která je tak zvaní a uvelebil ve stínu stromů, nyní šanson na pozadí a jíst chutné jídlo.

Mimochodem, fanoušci francouzské kinematografie mohou navštívit instituci blíž k půlnoci, protože v tomto okamžiku začíná demonstrace filmů.

Jak již bylo zmíněno dříve, bratři se snažili vytvořit domáckou atmosféru, takže počet pokrmů zde je malý - a to je pravda! Tento přístup umožnil dosažení vysoké kvality polévek, dezertů, občerstvení a teplých jídel.

Příjezd do instituce je dost jednoduchý. Za památkovou zónu je třeba vzít stanici metra "Park Kultury" a jít na stranu Turchaninov. Po dosažení, odbočte vlevo a pěšky pár metrů do ulice Ostrozhenka. Odbočte doprava a jděte do vedlejší ulice Khilkova. Dotkněte se a zase doprava. Jděte do druhé budovy. Nachází se v restauraci Jeraldin.

Formule oběda

Každý den v restauraci "Geraldine" v Moskvě nabízí hostům několik pokrmů pro 520 rublů, které nejsou pokryty slevami.

Nabídka restaurace "Geraldine"

Instituce nabízí svým návštěvníkům gastronomický výlet do následujících oblastí Francie:

1. Velký západ - ústřice "Fin de Claire", velké krevety na grilu v Kankalu, jehněčí náměstí zeleninové šťávy. Vývoj této kuchyně byl ovlivněn Katalánskem, takže v mnoha pozicích se používají ústřice, které jsou vařené v jedinečném stylu "kargolad";
2. Jihovýchod - Casula v Gascony, terén z foie gras, sušené kachny s houbovým kyticem. Tento region je uznáván jako největší ve Francii, kde vyrábí olivový olej, sbírá vonné byliny, roste ovoce a zeleninu. Proto v této kuchyni, kromě levandule, používají bazalku, rozmarýn, estragon;
3. Big East - salát "Nisuaz", žabí tlapky v Provence, buyabes "Five Fishes". Kuchyně této oblasti při přípravě jídel široce používá následující složky: pivo, máslo, smetana, vepřové maso, brambory a čekanka-endian.

Na závěr lze konstatovat, že ve stálých návštěvníků zařízeních Tipy pro začátečníky bude určitě snažit hlemýžďů Bourguignon, zelí v Alsasku a klasické francouzské quiche je Lorraine.