Restaurace `Carrot Hare`, Samara: adresa, menu, recenze

"Carrot Hare" v Samaru - nové stravovací zařízení, které se umísťuje jako rodinná restaurace. Na tomto místě můžete ochutnat rafinované teplé pokrmy, autorské dezerty a lehké občerstvení. K dispozici je široký sortiment alkoholických a nealkoholických nápojů. Také v této instituci je možnost uspořádat slavnostní večer, návštěvníkům lze nabídnout originálně vyzdobenou banketovou halu.

Restaurace pro celou rodinu

"Carrot Hare" v Samaru je považována za restauraci klasické ruské kuchyně. Objevil se na místě "Deli №1". Instituce veřejného stravování vlastní zakladatele známého řetězce Samara "Tři jeleny" Stanislav Gorchakov.

Ve svém novém projektu se snaží vyřešit obtížný úkol modernizace, dává druhému životu a novým chuťovým vlastnostem tradiční pokrmy ruské kuchyně.

Jak se dostat do restaurace?

Restaurace "Carrot Hare" v Samaru (adresa: Moskovsky shosse, 2c) se nachází nedaleko centra města. Nedaleko se nachází Pamětní alej, restaurace "Percini", bar "Hladový Piranha", Pamětní náměstí a Památník mrtvých v neděli známých válek.

Pokud nemáte osobní auto, pak nejsnazší způsob, jak se dostat k této instituci je metrem, poté, co dosáhne stanice "Alabinskaya".

Stravování je otevřeno každý den od poledne do půlnoci. Příjemným přínosem je, že tato instituce provozuje vlastní pivovar, který existuje od roku 2013.

Restaurace je proslavená značkovými odrůdy živé pěny ze čtyř odrůd. A to není počítání nových produktů a odrůd, speciálně povolený v limitované edici na některých pivních festivalech. Navíc je tu velká evropská kuchyně. Jídla ze skutečné ruské trouby, masa a zeleniny, vařené na grilu, dezerty podle osobních receptů od šéfkuchaře.

Každý den zaměstnanci zařízení vytvářejí příjemnou atmosféru, v níž se chce pravidelně vracet.

Koncept restaurace

"Carrot Hare" v Samaru - restaurace, která se velmi liší od všech ostatních projektů sítě "Three jeleny". Zjevně se majitelé domnívali, že je načase, aby se vyvíjeli a další publikum. Nachází se v sousedství "Three jeleny" jsou klasickou institucí této sítě. Hlučné společnosti, moře piva, představení populárních umělců, diskotéky v pátek a sobotu za účasti nejlepších samarských krycích kapel.

Restaurace "Carrot Hare" (Samara) se zpočátku zaměřuje na něco jiného. Na klidném, přemýšlivém svátku bez mimořádné zábavy.

Atmosféra je příjemná a není triviální. Zde nenajdete vulgární nástěnné malby pro Khokhloma, jako v mnoha palácích, a neuvidíte oslnivé drahé interiéry z restaurací pro "nové Rusy", jako kdyby se vrátili z 90. let.

Podle majitelů zařízení bylo úkolem vytvořit příjemné a moderní místo pro příjemný odpočinek.

Interiér mrkve

Interiér zařízení je většinou lehké. Současně je kompetentně zředěn nábytkem v barvě fuchsie.

Přes design restaurace "Carrot Hare" v Samaru pracovala dobře známá v oblasti regionálního designu úřadu Dmitrij Khramov, který se specializuje na uspořádání stravovacích míst.

Podle myšlenky architektů musel interiér a design instituce přesunout hosty do staré a útulné dachy s nepravidelně zbitými dlážděnými prkny a náročnými psychedelickými květy ve váze.

Kromě fuchsie-barevného nábytku, bílý interiér je zředěn jasnými stínidlami, převážně oranžové a zelené barvy, stejně jako živé rostliny v hrncích.

Ubytování pro hosty

Kavárna "Carrot Hare" v Samaru má dvě návštěvníky. Celkově je to hlavní místnost a VIP-hala, ve které může společnost ubytovat až 12 osob.

V tomto případě je prostor hlavního sálu ekologicky rozdělen do mnoha malých zón. Proto bude útulné trávit čas a velkou společnost s malými dětmi a pár, který přišel na romantickou večeři. Všechno je uspořádáno tak, aby hosté zařízení nezasahovali mezi sebou.

Hlavní pýchou restaurace jsou odlehlé zákoutí, které samotní hosté haly nazývají "králíky". Jedná se o příjemné odlehlé místo, ve kterém můžete osadit malou společnost hostů, i když je hala plně zasazena.

Hlavní věc je, že neexistuje náznak mazanosti a khokhlomu, který se často nachází v zařízeních veřejného stravování, které využívají ruské lidové témata. Místo toho, detaily zdobení interiéru jsou podávány bankami s různými okurkami, a mohou být objednány ke svému stolu, stejně jako ručně malované desky místními řemeslníky s žertovné výkresy.

Je pravda, že nelze zaznamenat významnou nevýhodu. Kavárna je umístěna tak, aby neměla jediné okno.

Kuchyně "Mrkev Hare"

Velké množství různých pokrmů může potěšit hosty, kteří se rozhodli trávit čas na lahodné jídlo a příjemné společenské shromáždění, kavárna "Carrot Hare" v Samaru. Nabídka zařízení je různorodá, potěší každého návštěvníka vynikajícími pokrmy připravenými duší.

Například, jídlo "Babushkin sklep." Obsahuje kaviár lišejníku, zapečená řepa s vlašskými ořechy, kaviár na oheň, ve skutečnosti je to smažená zelenina. To je autorův recept od šéfkuchaře školy Sergei Bibin, který se již před mnoha lety specializoval na japonskou kuchyni. V průběhu času byly rohlíky nahrazeny steaky a babičkami, krásně zdobené a vkusně podávané ke stolu.

Navzdory skutečnosti, že kuchyně instituce je umístěna jako ruský lid (pro to byla instalována i skutečná trouba), téměř všechny recepty cítí autorův přístup a moderní poznámky. Ale tradiční ruská jídla vůbec nezkazují. Současně zůstávají pokrmy z trouby hlavní pýchou restaurace.

V nabídce je také mnoho salátů, které potěší milovníky lehkého občerstvení. Tento a dva druhy "Olivier", a salát "Caesar", stejně jako velký výběr ryb ryby.

Na prvním velkém zásahu jsou denně polévka telecí lýce, bílé houby a zelí. Jídlo je velmi tlusté a spolu s hrudníkem, který je přichycený k občerstvení, můžete jíst jen jednu z nich.

Mezi horkými v jídelním lístku stojí steak z telecí klobásy. Podává se s vařeným vajíčkem. Jiná původní pozice - oheň kotleta z králíka.

Podle ruské tradice

Samostatně je třeba říct o beljashi. Každý stojí 95 rublů za kus. V "Carrot Hare" se tato jídla z kategorie rychlého občerstvení přesunula do uspokojujícího a příjemného svačinu, který by vás mohl nahradit jedním z obchodních obědů. Zvlášť pokud nemáte belyash, ale dva.

A oni nejsou utopeni v oleji, a podávali s ostrým doprovodem - omáčka "Ogonek" nebo hrenovina.

Ze stejné nabídky menu si můžete vybrat tvarohový koláč z raženého těsta. Jejich pečující číšníci přinášejí rustikální tvaroh a sýrský sýr. To je sama autorova rozinky v klasice pokrmy ruského lidu kuchyně, o kterých jsme psali dříve.

Pocta ruské kuchyni, vždy existuje několik možností pro obiloviny. Například bulgur na velmi tučné krém, vařené s dýní a kandovaným ovocem.

Návštěvníci jako restaurace "Carrot Hare" v Samaru. Recenze, která odjíždějí, jsou většinou pozitivní.

Uvědomte si například, že je vhodné jít tam s dětmi. Zvlášť, když není s nikým, co by děti nechali, je to jedna z nejlepších rodinných kaváren, kde mohou rodiče a jejich děti s potěšením trávit čas.

Další absolutní plus - lahodná kuchyně a velké porce. Hlady odtamtud, stejně jako nikdo nezanechá, hosté zprávy "Mrkev Hare".