Složení vody: kontrola jakosti a přípustné normy

Voda je nejčastější anorganická sloučenina na Zemi, která je základem atmosférických jevů, chemických reakcí, fyziologických procesů. Jeho role je obtížné přeceňovat, protože existence života a okolní přírody by bez její účasti nebyla možná.

Voda a její role v přírodě

Vodní cyklus v přírodě zajišťuje vytvoření normálních podmínek pro životně důležitou činnost všech živých organismů a rostlin. V procesu fotosyntézy se za účasti vody a světla vytvářejí organické látky nezbytné pro rostliny. Poskytují potravu hmyzu a býložravcům, což jsou potraviny pro dravce. Celý trávicí řetězec je vázán na spotřebu vody.

Na klimatické úrovni je úkolem vody regulovat teplotu a vlhkost ve vrstvách atmosféry. Množství vlhkosti se odpaří jako srážení. Vzduchové hmoty se pohybují a jsou neseny ve formě mraků, které se odpařují od povrchu světové vlhkosti oceánu na kontinenty. Velké proudy nesou teplý nebo studený vzduch, vytvářející takovou paletu rostlin a živočichů v klimatických zónách.

Pro některé živé organismy je voda stanovištěm. A dokonce i narození a vývoj lidského embrya dochází ve vodním prostředí.

Struktura a vlastnosti vody

Molekula vodíku se skládá ze dvou atomů vodíku a jednoho atomu kyslíku. V přírodě se může vyskytovat ve třech agregovaných stavech: kapalné, pevné a plynné. Celkový stav závisí na vnějších podmínkách: teplotě a tlaku. Bod mrazu vody je 0 stupňů Celsia a teplota varu je 100 stupňů Celsia s tlakem 1 atm. Pokud je tlak nižší, pak voda bude vařit i při nižších teplotách.

Oxid vodíku je dipól, proto má voda vysokou tepelnou vodivost a tepelnou kapacitu. Rychle se zahřívá a dlouho ochlazuje. Vlastnost povrchového napětí umožňuje tvarování kapaliny v závislosti na stupni smáčivosti materiálu, který je v kontaktu s ním. Je to vlastnost povrchového napětí, která umožňuje, aby některé druhy hmyzu klouzaly podél hladiny vody.

Co je ve vodě? Oxid vodíku nemá barvu a vůni, ale ve své čisté formě se nevyskytuje voda, obsahuje dlouhý seznam organických sloučenin a chemických prvků. Vzhledem k polaritě molekul vody působí voda jako univerzální rozpouštědlo. Rychlost rozpouštění může být vyšší se zvyšující se teplotou. S rostoucím tlakem je vodní roztok schopen absorbovat více plynu.

Role vody v lidském těle

Lidské tělo se skládá z vody o 70-80%. Všechny tkáně jsou nasyceny vlhkostí, s výjimkou tkání, které se skládají z vlasů, hřebíků, kostí. Voda v lidském těle hraje roli rozpouštědla a transportu pro dodávání živin do tkáňových buněk a odstraňování produktů rozkladu. Bez účasti životodárné vlhkosti nedochází k metabolickému procesu.

Pokud se člověk onemocní, lékaři doporučují pít víc. Při příjmu velkého množství tekutin vylučovaných rychlejší toxiny a patogenní mikroflóry prvků, to přispívá k rychlejšímu zotavení. Denní příjem čisté vody doporučený odborníky na výživu by neměl být menší než 1,5-2 litrů. Když je hladina spuštěna, v těle se spouští nepodmíněné reflexe, které se cítíme ve formě žízeň. Bez konstantního doplnění těla kapalinou nastane smrt. Osoba nemůže žít více než 5-6 dní bez vody. Její příjem v čisté formě je pro tělo nezbytné a při nedostatečné vlhkosti se pokožka stává suchá, vlasy křehké. Pokud člověk po dlouhou dobu spotřebuje nekvalitní vodu, mohou se jednat o zdravotní potíže. To nejen ovlivní vzhled, ale také může způsobit vážné onemocnění.

Rozdíly v teplotě prostředí a těla pomáhají přežít funkci termoregulace, na níž se podílí i voda. Když teplota okolního prostředí stoupá, začíná pocení, nepodmíněný reflex přenosu tepla, který tělu umožňuje stabilizovat teplotu těla.

Čistá voda na pití

Voda, která vyhovuje přijatelným požadavkům standardů kvality, se považuje za pití. Chemické složení vody musí splňovat normy stanovené státními normami kvality. Pro denní použití je vhodný pouze čistý výrobek. Voda nesmí obsahovat suspendované částice cizích prvků, stejně jako organismy patogenní mikroflóry, které mohou být příčinnými činiteli život ohrožujících nemocí. U nás je úroveň kvality vody sledována TU "Rospotrebnadzor".

Balená voda

Kvůli špatné kvalitě vodovodní vody lidé začali používat balenou verzi pro pití a vaření. Pokud se na to podíváte, je to pitná voda, která by neměla obsahovat cizí prvky, včetně sladidel, příchutí a barviv. Pokud obsah těchto látek přesáhne 1%, pak tento nápoj získá status nealkoholického nápoje.

Existují dva typy balené vody: minerální a pitná voda. Minerální voda je převzata z oficiálně registrované studny a obsahuje užitečné soli a prvky ve svém složení. Tato voda je připravena k použití a nepotřebuje další čištění. Pitná minerální voda ve velkém množství se nedoporučuje. Voda, která je uměle vytvořena zaváděním solí a jiných prvků, se nepovažuje za minerální.

Koupit pitnou a minerální vodu pouze od důvěryhodných výrobců, jejichž kvalita výrobků odpovídá vládním normám. Neznámá značka v kombinaci s nízkou cenou by měla upozornit kupujícího, je lepší nepoužívat tuto vodu.

Tvrdost vody

Tento indikátor je určen množstvím solí obsažených ve vodě. Nečistoty mohou být rozpuštěny a někdy i v suspenzi. Samotný pojem "tvrdost vody" byl vytvořen z důvodu tuhosti tkaniny, která byla omyta v mýdlové vodě s vysokým obsahem mastných kyselin.

Pokud roztok obsahuje velké množství různých solí, může být tato voda nazývána tvrdě. Právě tato voda opouští kotlík a topný článek pračky. Tuhá voda není dobře pěna, a když je vysušená, vypouští a utahuje kůži. Vlasy se umyjí v takové vodě, špatně česané a stanou se "neposlušnými". Dlouhodobé používání tvrdé vody může vyvolat tvorbu ledvinových kamenů.

Příliš měkká voda je také špatná. Neustálé používání takové vody může způsobit hypertenzi, žaludeční vřed nebo duodenální vřed, kaz a gastritidu. Ale pro domácí účely je měkká voda velmi vhodná, s výjimkou její schopnosti intenzivnější oxidace kovových prvků. Přípustná tvrdost vody je 2 - 10 meq / litr. Tento indikátor je průměrná hodnota tuhosti. Chcete-li zkontrolovat, do jaké kategorie patří kapalina z vašeho kohoutku, můžete experimentovat s mýdlem a věnovat pozornost přítomnosti měřítka v konvici.

Destilovaná voda

Ve složení této vody je zanedbatelný obsah nečistot, což snižuje jeho elektrickou vodivost. V divoké povaze takové kapaliny není nalezena, ale je získávána použitím destilátorů. Změna složení vody nastává v několika fázích: voda se vaří, uvolňuje se pára - tento kondenzát se shromažďuje v samostatné nádobě. V případě potřeby se postup opakuje. Výsledkem je získání kapaliny s minimálním obsahem cizorodých látek.

Aplikace:

• lékařství;
• průmysl;
• kosmetologie;
• biochemie.

Destilovaná voda se nalévá do autobaterií, hraje roli elektrolytu a používá se také v chladicím systému. V oblasti medicíny se tato voda používá k výrobě roztoků léčivých přípravků. Tento druh tekutiny se nepoužívá pro potraviny, sůl a minerály musí být přítomny v složení pitné vody.

Svatá voda

Pravoslavná církev slaví svátky 19. ledna. To je věřil, že v tento den všechny vody jsou obdařeny léčivými vlastnostmi. Existuje tradice, podle níž se v křtu musíte ponořit do Jordánu, kde můžete umýt všechny své hříchy a vyčistit skrze svatou vodu. Voda je posvěcena modlitbami a podle uctívajících má léčebné vlastnosti.

Vědecký výzkum zaměřený na studium vlastností svaté vody byl proveden dodnes. Předpokládá se, že 19. ledna nastane změna procesů spojených s magnetickým polem Země a z tohoto důvodu je veškerá voda nabitá. Struktura svaté vody, na rozdíl od obvyklého, obsahuje skupiny molekul shromážděné do jedné skupiny - shluk. To dělá posvátnou vodu tak užitečnou, podle lidových léčitelů. Ve skutečnosti není míra vlivu svaté vody na tělo plně pochopena a věda nemůže vysvětlovat, proč někteří lidé zázračně léčí ze vzájemné interakce se svatou vodou.

V pravoslavné církvi se svatá voda používá při rituálech křtu, osvětlení chrámem a nádobami. Věřící používají svatou vodu pro léčebné účely. Pokud je voda zakalená, může být vylita pouze na místo, kde lidé nebo zvířata nechodí, a nádoba obsahující svatou vodu by již neměla být používána pro domácí účely.

Vzpomínka na vodu

Strukturní prvky vodních klastrů mohou ukládat a přenášet informace. Podle vědce S. V. Zenina může voda "pamatovat" strukturu látky rozpuštěné v ní. Japonský badatel Masaru Emoto provedla řadu studií. Získal vzorky vody z různých rohů a světa a střídaly se na nich. Vzorky vody, nad nimiž byly přečteny modlitby a spievaly písně, stavěly svou strukturu určitým způsobem a nesly pozitivní informace.

Tento fenomén nemá žádné vědecké zdůvodnění a oponenti těchto hypotéz vysvětlují skutečnost, že struktura vody vzniká, protože zvukové oscilace z vnějšího prostředí mohou ovlivňovat uspořádání molekul vzhledem k sobě navzájem. A dlouhodobé ukládání svaté vody je vysvětleno nepřítomností živých organismů v ledově studené vodě Epifany.

Analýza nečistot

Vznik nutnosti provést chemickou analýzu složení vody nastává při zkoumání nového zdroje. Pokud byla vyvrtána nová studna nebo byla vykopána studna, je třeba před pitnou vodou zkontrolovat její bezpečnost. Stačí vzít vzorek vody a vzít ji do SES, tato služba se zabývá prováděním laboratorního výzkumu.

Při určování složení vody se provádějí studie o přítomnosti organických a chemických složek. Stanoví se úroveň kyselosti, přítomnost solí, tvrdost a koncentrace těžkých kovů. Pokud se studna nachází na úrovni 10-15 metrů, pak by měla být provedena rozsáhlá analýza, která odhalí ještě podrobnější složení vody. Blízkost studny k povrchu země zvyšuje pravděpodobnost, že povrchové a odtokové látky vstupují do vody, stejně jako mikroorganismy, které mohou způsobit střevní infekce.

Instalace zařízení na úpravu vody a volba jejich typu by měla vycházet z výsledků chemické analýzy vody. Po instalaci filtrů pro kontrolu úrovně čištění je třeba provést druhou analýzu.

Čištění vody

Voda, kterou používáme pro vaření a další denní potřeby, je před vstupem do společného potrubí důkladně zpracována. V zařízeních na úpravu tekutiny musí být kapalina podrobena několika fázám čištění a v okamžiku vstupu do vodovodního potrubí musí kvalita vody splňovat regulační normy. Ale to neznamená, že je vhodné pro pití a vaření. Věc spočívá v tom, že během aktivní výstavby 20. století bylo potrubí vyrobeno z oceli a v průběhu času se na potrubích začaly objevovat koroze. Voda procházející hrdzavými trubkami je nasycena korozními prvky a stává se nevhodná pro použití v této formě. Proto je nutné určit složení a vybavení vody v bytové verzi čisticích zařízení ve formě filtrů.

Některé vlastnosti vody, nevhodné k pití, lze určit pouhým okem. Nalijte kapalinu do sklenice a vizuálně ji zkontrolujte. Pokud má voda z kohoutu neprůhledný vzhled a viditelné nečistoty, nemůže se jíst po filtru. Je nutné předat vzorku pro chemické vyšetření a pochopit příčinu takové kontaminace.

Závěr

Voda je nepostradatelná potřeba života, takže je třeba sledovat její kvalitu. Pokud chcete být zdravý, pijte čistou a zdravou vodu.