Elektrické varné stroje. Jak vyrobit elektrické domácí zařízení s vlastními rukama?

Co je to elektrický stroj na měsíčníky, proč jsou a jaké jsou jejich vlastnosti? Otravách „palonym“ alkohol v naší zemi, bohužel, nejsou neobvyklé. A škody na zdraví je způsobeno nejen notoricky známý „hloh“ nebo čelní sklo tekutina tekoucí do jed, a můžete snadno zastavit v noci a ve slavných obchodních řetězcích. Z tohoto důvodu, po dlouhou dobu nikdo není překvapen tím, že stále více a více našich občanů jde na domácí alkoholické nápoje, zejména vodku.

Dobrý měsíčník je v mnoha ohledech dobré domácí zařízení. Podle zkušených měsíčníků, dokonce i z obyčejného cukrového cukru, je možné získat slušný, vysoce kvalitní nápoj bez zápachu a nepříjemné pachuti. Ale existuje podmínka - kompetentně udržovaný teplotní režim sublimace.

A v tomto smyslu jsou elektrické měsíční plány mnohem pohodlnější než ostatní "bratři".

Jak to funguje?

Jádrem práce libovolného stroje je fyzikální princip separace tekutin podle jejich bodů varu. Ethylalkohol tak při normálním atmosférickém tlaku varí při teplotě přibližně 78 ° C, zatímco teplota varu vody je známá jako 100 ° C.

Pokud tedy v určité nádobě obsahující roztok vody (H₂O) a ethylalkoholu (H_6.O₃), teplota se udržuje mezi 78 a 100 ° C, alkohol se vypaří. A voda se částečně odpaří a čím vyšší je teplota v nádrži, tím intenzivnější je odpařování. Proto nejúčinněji pracují zařízení, která udržují teplotu těsně nad 78 stupňů. Elektrický pivovar s termoregulátorem je ideálním řešením problému.

Z čeho se skládá moonshine

Elektrické varné stroje se liší od běžných pouze jako zdroj tepla, ale jinak se jejich zařízení vůbec nezměnilo od vynalezu destilační krychle arabskými lékaři na samém začátku druhého tisíciletí. Směs ethylalkoholu a vody se nalévá do kontejneru (výparník), zpravidla se jedná o chválu. Pod vlivem zdroje tepla začnou složky vaření vařit, první přirozeně vaří alkohol.

Na trubici se do chladiče dostal pár duchů. Snížení teploty vede ke kondenzaci alkoholových výparů. Tak se alkohol opět změní na kapalný stav, pouze bez vody. Ale je to teoreticky, v praxi to není tak jednoduché. Vodní pára spolu s alkoholovými parami vstupují do nádoby a snižují stupeň nápoje. Elektrické domácí spotřebiče se suchým článkem umožňují získat silnější produkt v důsledku částečné kondenzace vodní páry ve speciálním skle.

Elektrické varné stroje pro přímé vytápění

Na obrázku jsou různé elektrické varné stroje, v závislosti na způsobu vytápění člunu. Nejjednodušší volbou je první v seznamu - přímé vytápění. Jeho zařízení se liší od tradičního, umístěného na oheň, přítomnosti elektrického ohřívače, namontovaného v jedné ze stěn nádoby výparníku.

TEN se vloží do předem připravených otvorů pomocí speciálních závitové průchodky s těsněním z tepelně odolné pryže. Tato možnost je skvělé pracovat s domácí pivo surového cukru, ale dělat to pro slad nebo mohou vzniknout potíže obilí vařit: hmotnost obilí bude spálen na TENam se spálit, a pak se chuť nápoje bude beznadějně zkažený. Sublimace syrové maso v tomto zařízení mohou být vyrobeny pouze prostřednictvím jeho předběžného odtok na flanel, ale to vede ke snížení výtěžku produktu.

Ohřev přes mezistěnu

Problém je řešen nepřímo zahříváním člunu. Jak si vyrobit vlastní elektrická zařízení s vlastními rukama, takže zbytky zrna v vaření nejsou spálené? Nejjednodušším technickým řešením je umístit výparník do nádrže s vroucí vodou (volba č. 2 na schématu). Voda v nádrži nebo v jiné kapacitě je ohřívána elektřinou, teplo se přenáší přes stěnu výparníku k člunu.

V tomto případě nemůže teplota uvnitř výparníku přesahovat 100 ° C, což eliminuje spálení zbytků rostlin. V takovém zařízení se vařič nalije, aniž by byl filtrován předem, čímž se zvyšuje výtěžek nápoje z suroviny Nth (stupně nevycházejí lisováním).

Nevýhodou této možnosti je to, že se voda v pánvi postupně odpařuje, takže se bude muset pravidelně nalévat. A že proces se nezastaví, nalijte horkou vodu.

Profesionální elektrický majitel domu

A konečně, poslední na obrázku ukazuje profesionální elektrické domácí zařízení. Je velmi obtížné vytvořit takovou mini-továrnu s vlastními rukama, ale postrádá nevýhodu předchozí varianty (odpařování vody) a může být vyrobeno z jakýchkoliv velikostí.

Zařízení pro ohřev vody v ní je plnohodnotný elektrický teplovodní kotel s přepadovou nádrží.

Vyhřívaná chladicí kapalina se dopravuje přes speciální výměník tepla z ohýbaného potrubí a namontovaný v krytu výparníku.

Taková varná zařízení jsou zpravidla vyráběna pro objem nejméně jedné tuny vaření (je problematické umístit nádobu této velikosti do jakékoliv pánve). Pohyb chladicí kapaliny přes potrubí se nejčastěji provádí pod vlivem přirozené tepelné cirkulace, ačkoli proces může být podpořen instalací konvenčního čerpadla pro topné systémy.

Zajištění teplotního režimu

Ethanol se proto začíná odpařovat při teplotě 78 ° C. Jak vydržet nezbytné teplotní režim? Nejjednodušší možností je ovládání teploměru a ruční zapnutí / vypnutí elektrického ohřívače.

Pro dosažení tohoto cíle je však dosaženo technického pokroku a usnadnit a automatizovat určité procesy. Jak vyrobit elektrické domácí zařízení schopné nezávisle udržovat optimální teplotu pro proces? Stačí použít hotový regulátor, který je určen k udržení nastavené teploty v topných a vodovodních systémech.

Schéma montáže je zobrazeno na obrázku. Ohřívač se zapne a vypne nezávisle, udržuje teplotu kapaliny ve stanoveném rozsahu.

Výhody moonshine na elektřinu

Ve srovnání s tradičními elektrickými domácími zařízeními máte řadu výhod:

- kompaktnost (pokud máte na mysli rozměry celého zařízení s plynem nebo zdrojem tepla ze dřeva);

- schopnost odolat teplotnímu režimu sublimačního procesu velmi přesně a dokonce automaticky;

- mobilita instalace: zařízení lze snadno umístit kdekoli v domě nebo vile, a to i ve dvoře, stačí pouze jednoduchý elektrický prodlužovací kabel.

Bezpečnostní opatření

Při domácím pivovarnictví je třeba mít na paměti, že ohřívání vařeného krmiva se provádí v uzavřeném objemu při dostatečně vysoké teplotě a je připraven produkt, který musí být spotřebován uvnitř. A proto:

- Je nutné monitorovat čistotu parních vodičů, aby se zabránilo jejich zanesení, aby se vyloučil nárůst tlaku v zařízení a tím i jeho výbuch;

- na začátek sublimace odpařuje malé množství methanolu (malé množství je v každém Braga), má teplotu varu 64 ° C nebo 12 ° C nižší než je teplota varu ethanolu. Z tohoto důvodu, prvních 50 mililitrů destilované výluhu každých 10 litrů praní do komunálního odpadu, a v každém případě není spotřebována jako nápoj.