Rostlinné bílé: popis, vlastnosti, použití v potravinách

Mar bílá, nebo jiným způsobem quinoa, je rostlina, která má dvojznačnou pověst. Na jedné straně se jedná o plevel, který se liší neuvěřitelnou schopností přežití a rychlým šířením. Na druhou stranu je to užitečná bylina, která se dlouhodobě používá k jídlu. A v současné době se připravují chutné saláty a také se používají jako lék na nachlazení.

Bílá: popis rostliny

Pravděpodobně neexistuje žádná taková osoba na středním a jižním pásu Ruska, který nikdy neviděl tuto rostlinu v blízkosti domu nebo na zahradním pozemku. Tráva má mnoho odrůd a může být keř nebo rostlina s jediným kmenem a listy.

Listy mají zpravidla tvar kosočtverce a na okrajích jsou zdobeny ostrými zuby. Jméno bílé rostliny bylo přijato kvůli zvláštnímu bílému povlaku na listy na obou stranách. Blossom kvete od konce července do září. Květenství jsou panikulární, jejich délka může být od 10 do 45 cm. Jedna rostlina je schopna dát v sezóně asi 100 tisíc extrémně houževnatých semen. Po průchodu jícnem zvířat a ptáků si zachovávají klíčivost. Neztrácejte své vlastnosti a po dlouhém pobytu v půdě v očekávání lepších podmínek růstu.

Škody způsobené plevelem

Bílá je plevel, který vyžaduje neustálé zničení v kuchyňských zahradách a zemědělských polích. Koneckonců, rychlost reprodukce v quinoa je velmi velká. S předčasně přijatými opatřeními zemřou kulturní plodiny. Ve výšce může zařízení dosáhnout zhruba metru, což vytváří stínování v zahradních pozemcích.

Oni bojují s invazí tohoto plevele do polí s pomocí herbicidů a uvolnění půdy. V zahradních oblastech můžete zakrýt mramor s černým filmem tak, aby ho vyhořel. Trávníky, ucpané chinoa, musí být pravidelně koseny tak, aby semena neměla čas dozrát.

Použijte při vaření

Lidé starší generace si pamatují, jak v hladových letech války bílé bažiny zachránily lidi před hladem. Listy sušené a pečené placky z nich. Nejčastěji používané semena, ze kterých vařili kaši. Zneužívání jídel z quinoa může vést ke ztrátě látek obsahujících dusík v těle. Důsledkem je svalová dystrofie a metabolické poruchy. Člověk je depresivní a dochází k imunodeficienci.

V Rumunsku se bílá bílá používá jako koření pro moření cukety, rajčat a salátových paprik. V zimě spadá na masové pokrmy a hominy.

Chcete-li připravit vitaminový salát, potřebujete paprsek labutě trávy, mrkev (lze ho vařit), zakysaná smetana, čajová lžička octa a špetka soli. Všechno je rozdrcené a oblékáno zakysanou smetanou a octem.

Existuje další recept. Potřebujeme vzít šťovík (60 gramů), quinoa (160 gramů), vařené brambory (4-5 střední hlízy), vařené vejce. Všechny přísady jsou mleté ​​a smíšené. Jídla se podává se strouhaným křenem a rostlinným olejem.

Ovoce z quinoa a ovesných vloček

Toto jídlo byly připraveny našimi předky v ruských pecích. V 21. století došlo k několika změnám při přípravě palačinek. Složení moderního receptu zahrnuje následující bylinky a produkty:

• quinoa;
• kopřiva;
• cibule zelená;
• ovesné vločky nebo mouka;
• 1 vejce;
• sůl a koření.

V misce mixéru musíte brousit všechny zeleniny. Ovesné vločky se nalijí vroucí vodou a 10 - 15 minut se infundují před otoky. Dvě masy jsou spojeny, jedno vejce a koření jsou přidány. Další smažitelná pánev je umístěna na horké pánvi a máslo s lžící a smaženo na obou stranách. Můžete podávat kyselou smetanu nebo mléko.

Použití v lidové medicíně

Bílá se nepoužívá v oficiální medicíně a léčivých přípravcích. Existuje však mnoho lidových receptů, které používají tuto plevel. To není překvapující, protože bílá maria obsahuje karoten, saponin, vitamín C, organické kyseliny.

Pro vytahování třísky a hojení ran se používá drcená tráva quinoa. Stejný agens účinně vytvrzuje hnilobnou vrstvu nehtu. Pro přípravu léku se čerstvě vybíraná tráva hněte v maltě.

Infúze rostliny se připraví následujícím způsobem. Vezměte 4 lžíce čerstvé bylinné trávy, nalijte sklenici vody a vařte po dobu 15-20 minut. Chladená kompozice léčí svrbivou kůži, rány, propláchne ústa zápalovou zátkou a chorobami krku. Vnitřní záběr na průjmy, bolesti hlavy a hysterické stavy.

Hippokrates ve svém učení zmínil infuze labutí jako lék na kašel a chrapot.

Čerstvá vařená tráva pomáhá při radikulitidě. Za tímto účelem musí být rostlina rozemletá a nanesena na bolest ve formě komprese a ponechána po dobu několika hodin k expozici.

Šťáva z labutí odstraňuje gastrointestinální trakt a odstraňuje toxické látky z těla. Pro jeho přípravu se surová surovina prochází skrze mlýnek na maso, výsledná směs se stlačí. Šťávy se užívají ústy 70 gramů s jednou polévkovou lžící medu půl hodiny před jídlem. Vně je šťáva ošetřena mozoly na nohou.

Sbírejte quinoa na jaře, dokud nekvetou. Nepoužívejte trávník v blízkosti silnic. Nejlepší je najít bílou marinu v rekreační obci nebo v obci.

Kontraindikace

Používá se ve velkém množství quinoa může zhoršit stav chronických onemocnění trávicího systému. Nemůžete se užívat v nemoci močového systému, žlučníku, ledvinových kamenů.

Doba použitelnosti sušené suroviny je 1 rok. Po uplynutí této doby bude použití mary poškozovat tělo.