Cukrový strom: popis, kultivace a využití rostliny

Kandovaný strom je exotická listnatá rostlina pocházející z Číny, Koreje a Japonska. Nachází se také v podhůří Himálaje a v nadmořské výšce až 2 tisíce metrů. V botanice je známá jako sladká ting. Používá se v lidové medicíně východních zemí, krajinářství a vaření.

Popis cukrového stromu

Výška rostliny je v průměru asi 15 m. Šindle mají ozdobný vzhled: hustou sférickou korunu a velké lesklé listy tmavě zelené barvy. Průměr přímého válcového kmene s hladkou šedo-hnědou kůrou dosahuje 80 cm. V červenci se na rostlině objevuje shluk bílých malých květů, což z něj dělá to, že vypadá jako lipová. Mladé výhonky se vyznačují červenavým odstínem. Listy mají oválný tvar. Květy s pěti petalky jsou charakterizovány přítomností jemné vůně. Na koncích silných stopek rostou sušené ovoce. Sladké aromatické drupy je možné jíst jak surové, tak i sušené. V obou případech se jejich chuť podobá kyselé rozinky v kombinaci se skořicí a hřebíčkem. Pedikely téměř nikdy nespadnou ze stromu a mohou na něm viset až do jara.

Kromě území východní Číny, Japonska a Koreje se také vyskytuje v podhůří Himalájí a v nadmořské výšce až 2 000 metrů. Strom preferuje vlhkou písečnou a hlinitou půdu. Sladké zavěšení lze nalézt mezi křovinami v subtropických lesích. Kandovaný strom, jehož fotka je umístěna níže, se stále častěji objevuje ve sbírkách botanických zahrad včetně krymských a kavkazských zahrad, stejně jako v parcích a sklenících.

Proces chovu

Nejlepší měsíc pro výsev je března. Semena by měla být umístěna do mírně vlhké půdy hlouběji než 0,5 cm a nechat je klíčet při konstantní teplotě 20-22 ° C. Tato fáze obvykle trvá asi 10 dní. Sazenice musí být transplantovány do jednotlivých nádob s půdou tvořenou trávníkem, listovým zemem a pískem. Sladkovodní strom se také reprodukuje s poloprůstěnými odřezky, které se zakořejí dva až tři týdny, za předpokladu konstantního teplého vzduchu. Zařízení nesnáší změny teploty, nedostatek ani nadbytek vlhkosti.

S pečlivou péčí v místnosti může horečka květy po celý rok, ale sladké plody z ní by neměly být očekávány. Rostlina potřebuje dostatek světla. Během období květu vyžaduje strom velké množství vařené vody, jejíž teplota bude mírně teplejší než pokojová teplota. Sladké listy netolerují suchý vzduch. Před nástřikem je třeba zakrýt květiny, protože kvůli vodě jsou pokryty tmavými skvrnami. Jednou za měsíc je strom napojen s malým množstvím kyseliny citrónové nebo šťávy.

Chemické složení

Pro lékařské účely se používají pedikule a ovoce. Ty zahrnují glukózu, sacharózu, fruktózu, draslík, askorbovou a kyselinu jablečnou. Stonky, na kterých rostou květiny, jsou bohaté na:

• dihydroflavonol dihydromyricetin a struktura identická s myricetinem;
• govenetiny;
• gallocatechin, který se nachází v zeleném čaji;
• laricetrin;
• steroidní saponiny.

Zadávání surovin

Pedikely pro lékařské a kuchařské účely musí být sklizeny na začátku dozrávání (září a říjen). Postupně se stávají šťavnatými a získají oranžovou barvu s mírnou žlutostí. Sušené stonky obsahují asi 45% cukrů v čerstvých - asi 25%. Během roku lze na jednom stromě vyrobit asi 30 kg "bonbónů". Extrakt ze semen a mladých výhonků často slouží jako základ pro náhradu medu.

Aplikace a zpětná vazba

Kandovaný strom podle vědeckého výzkumu s účastí lidí je především nepostradatelným nástrojem v boji proti intoxikaci alkoholem a kocovině. Vodní extrakt ze semen a plodů rostliny po dobu 30 minut po konzumaci výrazně snižuje negativní vliv etylalkoholu na tělo, zejména na játra. Také odvar výrazně snižuje nevolnost a bolesti hlavy. Ovocné džusy, džemy, ocot a víno na základě plodových stonků goovenia plně zachovávají hojivé vlastnosti. Kyselina askorbová obsažená v ovoci se používá se slabým imunitním systémem a bojem proti chronické únavě.

K dnešnímu dni se kandovaný strom nepoužívá ve vědecké medicíně. Používání plodů rostlin pro potraviny je kontraindikováno u dětí, kojících a těhotných žen, stejně jako u lidí s nesnášenlivostí výše uvedených složek. V roce 2007 zveřejnila americká publikace výsledky studií, které prokázaly terapeutickou vazbu mezi hepatitidou C a sladkými cukrovinkami. Účinek pozorovaný u infikovaných myší byl, že rostlina je schopna minimalizovat poškození jater způsobené onemocněním.

Obyvatelé Asie už dlouho používali stonky se závratěmi, nervovými poruchami, pneumonií, onemocněními žlučníku a ledvinami. Odvar ovoce pomáhá při léčbě křečí, křečí, zácpy a snížení vysoké tělesné teploty. Nápravný prostředek založený na kůře stromu cukroví by měl být opilý střevními chorobami. Staré medicínské pojednání (včetně kompendia Materia Medica) obsahují informace, že sladké jídlo může zachránit závislost na alkoholu.