Klasifikace ubytovacích zařízení a hotelů: popis a vlastnosti

Důležitou součástí organizace cestovního ruchu aktivita je vytvoření ubytování pro cestující. Vzhledem k velké rozmanitosti cestovního ruchu a jeho cílů existuje mnoho typů takových organizací. Spojené hotel klasifikace a další způsoby umístění ještě nebyly vypracovány, ale existuje několik základních přístupů.

Individuální a kolektivní ubytovací zařízení

Nejjednodušší klasifikace ubytovacích zařízení je založena na počtu hostů. Mezinárodní praxe rozděluje tato místa na individuální i kolektivní. První patří soukromé apartmány, chaty, vily a podobná zařízení, která jsou pronajata turistům k ubytování. Na druhé - hotely, penziony, sanatoria, motely, turistické základny. Jedná se o druhou skupinu, která je předmětem naší úvahy. Jejich rozmanitost umožňuje klasifikovat kolektivní ubytovací zařízení z různých důvodů. Z těchto umístění lze rozlišit hotely a jim podobné instituce (hotely, motely), specializované sportovní (letní tábory a sanatoria - sanatoria, domovech důchodců, městskou hromadnou dopravou - Botelho, roteli, kongresových centrech, ostatní veřejné rekreační plocha (táboření , parkování stanů a podobně).

Koncept hotelů a ubytovacích zařízení

Jakákoli klasifikace hotelů a ubytovacích zařízení je postavena na určitých prvcích zařízení. Ale než budete mluvit o typologiích, musíte pochopit, jaké instituce mohou být přiřazeny hotelů. Mají určité charakteristiky:

• mít očíslovaný fond;
• poskytovat řadu služeb, bez započítávání náplní postelí, čištění;
• mít jeden směr.

Široká třída hotelů znamená instituce, jako jsou hotely, penziony, ubytovny, motely.

Varianty klasifikací

Klasifikace hotelů a jiných ubytovacích zařízení je možné provádět z různých důvodů:

• Ve velikosti.
• Podle cílových trhů. V tomto případě jsou důvody pro rozdělení do skupin cíle, kterým přicházejí turisté. Na tomto základě jsou hotely přiděleny turistům-cestovatelům, obchodním cestujícím. To znamená, tranzitní a trvalé bydliště.
• Podle cenové hladiny. Přidělit rozpočet, ekonomické, střední, byty, luxusní ubytování.
• Podle způsobu provozu: celoročně a sezónně.
• Podle stupně pohodlí.

Také je možné klasifikovat ubytovací zařízení a další charakteristiky. Tyto informace jsou uvedeny níže.

Úroveň pohodlí

K dispozici je také klasifikace ubytovacích zařízení z hlediska úrovně poskytovaných služeb. Kritéria pro odkaz na konkrétní skupinu jsou: počet pokojů v hotelu, vybavení místa společného užívání, vybavení, údržbu, počet obslužných míst, přístupnost pro osoby se zdravotním postižením. V této klasifikaci jsou hotely přiděleny:

• Luxusní třída. Taková zařízení se nacházejí častěji v centru města, v nejprestižnějších budovách, mají velký personál, který dosahuje poměru 1: 1. Vždy mají vynikající designer, často tematický design prostor, exkluzivní nábytek, spoustu různých zařízení, dobrou kuchyni, špičkový počet pokojů. Obvykle v takových hotelech není více než 400 pokojů a častěji a mnohem méně.
• Hotely vysoké třídy. Tyto instituce mohou být poměrně velké (až do roku 2000) a pestrou počet pokojů, který se nachází v centru města, to je charakterizováno vysoce kvalitním designem a moderním vybavením, dokonale vyškolený personál a široký seznam služeb za ceny vyšší, než je průměr.
• Středová úroveň. Hotely v masovém segmentu mohou být velmi velké, počet pokojů zahrnuje jak apartmá, tak možnosti rozpočtu, návrh je standardní, stejně jako seznam služeb. Personál je profesionální, ale v malém množství. Takové hotely mohou být umístěny uvnitř města a na předměstí a ceny jsou v průměru v rámci regionu.
• Aparthotel. Speciální typ hotelových apartmánů s vlastní kuchyní: personál připravuje pouze pokoje pro příjezd hostů. Obvykle je situace v takových zařízeních poněkud skromná, ale je zde vše potřebné, včetně kuchyňského vybavení. Pokoje v nich jsou málo, ceny jsou střední a podprůměrné.
• Hotely v ekonomické třídě. Taková zařízení jsou určena pro nenáročný turisty, tady jsou minimální vybavení, personál a vybavení, ale nízké ceny.

Velikost

Klasifikace umístění podle velikosti nám umožňuje rozlišit:

• Malé hotely. V Evropě a ve Spojených státech jsou tyto hotely považovány za až 100 pokojů, zatímco v Rusku je stupnice menší a malý hotel je instituce s více než 50 pokoji.
• Průměrné hotely. Od 100 do 300 čísel a v Rusku na 200.
• Velké hotely. Obvykle mají 300 až 600 čísel.
• Obři. Tyto hotely s velkým počtem pokojů - více než 600 kusů. V SSSR to byl hotel "Rusko".

Mezinárodní klasifikace

Systém klasifikace ubytovacích zařízení v různých zemích se může lišit. Po celém světě jsou nejoblíbenější typologií hvězdné hotely, ale ve Velké Británii používají místo toho koruny nebo klíče a Indie má bodový systém.

Klasifikovat objektů určité kategorie bere v úvahu mnoho faktorů, ale většina z nich patří: stav počtu pokojů, kvalita a množství nabízených služeb, včetně dodatečného kvalitu potravin, stav budovy a přilehlých oblastech, pokojová designu a zeměpisné poloze, počtu a úroveň účastníků.

Charakteristika klasifikace "hvězdy"

V mezinárodní praxi byly stanoveny následující parametry, které musí hotel splňovat, aby mohly být zařazeny do kategorie:

• Jedna hvězda. Takové hotely nabízejí minimální pohodlí, většinou je zde několik pokojů, z nichž většina je více lůžka, koupelna je zpravidla společná. Nemají další služby, často nenabízejí ani jídlo.
• Dvě hvězdy. Takové hotely nabízejí noční a sprchové služby. Všechny ostatní - za poplatek. Obvykle ve stejné budově je kavárna nebo restaurace, počet pokojů je skromný, s malým počtem singlů.
• Tři hvězdy. Jedná se o nejběžnější typ hotelu, který nabízí standardní nabídku služeb: ubytování, snídaně, koupelna na pokoji. Mají velký seznam doplňkových služeb.
• Čtyři hvězdy. Jedná se o luxusní hotely: zde mluvíme nejen o službách, ale také o vynikajícím designu, službě.
• Pět hvězdiček. Zde všechno hovoří o luxusu: umístění, design pokojů, design, kuchyně v restauraci. Hotely nabízejí obrovský seznam služeb. V takových hotelech žít nejen pohodlně, ale i prestižní.