Bran - co to je? Jak správně používat otruby

O výhody otrub dlouho známý. Perfektně čistí tělo, odstraňují odpad a stimulují činnost střev. Bran - co to je? Jedná se o vedlejší produkty, které zůstaly po procesu frézování. Jsou bohatí potravinářská vlákna,

Jak jsou vyrobeny

Bran - co to je? Je to produkt, který se objevuje v době, kdy jsou obiloviny uzemněny. Jednoduše řečeno, to jsou skořápky zrn a netříděné mouky. Zdá se, že odpadové produkty. Ale ve skutečnosti je to daleko od případu!

Přes svůj velmi atraktivní vzhled je to velmi užitečný a hodnotný produkt - otruby. Jejich složení je jednoduché - mleté ​​skořápky zrn. Ale výhody jsou obrovské.

Co jsou otruby

Takže jsme zjistili, z čeho jsou otruby, co to je. Vzhledem k tomu, že mouka je vyrobena z různých obilovin, otruby jsou také různé druhy, a to:

• pšenice;
• kukuřice;
• ječmen;
• žito;
• ovesné vločky;
• pohanka;
• rýže a další.

Všechny z nich, bez ohledu na druh, obsahují tak důležitý prvek jako vláknové vlákniny.

Než užitečné otruby

Více starověcí lidé Neházejte odpad, který byl získán po mletí mouky. Používali je k jídlu a všimli si nepochybných užitečných vlastností.

Bran - co je to? Toto, v první řadě velké množství dietní vlákniny. A jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Tyto vlákna dokonale řídí práci střev a to je velmi důležité pro ty, kteří trpí zácpou, průjem, plynatost.

Co je pro otruby užitečné?

1. Dokonale obnovují mikroflóru tlustého střeva.
2. Přispívají k odstranění škodlivého cholesterolu z těla.
3. Pomáhají snižovat váhu velmi dobře.
4. Normalizují hladinu cukru v krvi.

Několik důvodů, proč zahrnout otruby ve vaší stravě

Mnoho lidí trpí chronickými nemocemi zažívacího traktu již řadu let, ale mají přidávat otruby do stravy, protože tělo se začíná opravovat.

Ti, kteří například během šesti měsíců převzali ovesné otruby, nechávají recenze jen pozitivní. Tělo se postupně zbavuje nahromaděné strusky, toxiny opouštějí krev, člověk se začíná cítit snadněji a volněji. Vláknina způsobuje, že střeva funguje jako hodiny.

Nejen že otruby dokonale napomáhají normalizovat hmotnost, celulóza váže mastné kyseliny a snižuje škodlivý cholesterol v krvi.

Je také důležité pamatovat na to, že otruby mají dietní charakter. Ve svém složení obsahují kromě vysokého obsahu vlákniny také:

• vitaminy skupiny B;
• vitamín E;
• provitaminu A (karotenu).

Také všechny druhy otrub jsou užitečné:

• jako cholagogue;
• s porušením jater;
• s poruchami funkce pankreatu;
• zlepšit léčbu peptického vředu;
• vynikající pomoc při gastritidě.

Pokud budete i nadále uvádět užitečné vlastnosti tohoto produktu, seznam bude velmi důkladný. Jedná se o:

1. Regulace metabolického procesu.
2. Zlepšená peristaltika tlustého střeva.
3. Zvýšení intestinální motility.
4. Snížení hladiny rozkladu tuků.
5. Snížení karcinogenů v těle.

Takže je obtížné přehánět užitečné vlastnosti otrub. Jedna věc je jasná - ve vašem jídle tento zázračný produkt zjevně nebude nadbytečný.

Pokladna mikroelementů

Bran - co to je? Je to také studna různých mikroelementů, které naše tělo potřebuje tolik. Složení otrub zahrnuje:

• měď;
• zinek;
• selen;
• draslík;
• chróm;
• hořčíku.

Přidání tohoto produktu do stravy značně obohatí tělo cennými živinami a stopovými prvky.

Pacienti s diabetes mellitus, kteří na dostatečně dlouhou dobu konzumovali ovesné otruby, zanechali následující recenze - téměř po všech hladinách cukru klesly po týdnu pravidelného příjmu.

Proč se to děje? Protože otruby významně zpomalují proces štěpení škrobu. Tím se snižuje hladina cukru v krvi.

A tento produkt, bohatý na vlákninu, vytváří mužský plný žaludek. Chuť k jídlu je výrazně snížena a váha pomalu, ale stále začíná klesat.

Pro ty, kteří mají problémy s kůží, budou otruby dělat skvělou práci. Koneckonců, zázračně čistí tělo toxinů. Proto bude kůže měkčí, akné a zánět zmizí.

Co poradit

Přestože téměř všechny otruby obsahují přibližně stejné množství vlákniny, existují určité rysy u každého druhu.

1. Ječmenové otruby. Obsah rozpustných vláken je velmi vysoký. Vynikající snížení hladiny škodlivého cholesterolu.
2. Kukuřičné otruby. Nejbohatší z nerozpustných vláken. Jejich spotřeba snižuje riziko onkologických onemocnění tlustého střeva.
3. Rýžové otruby. Také obsahují vysoké procento rozpustné vlákniny. Dobré pro ty, kteří mají problémy s žlučníkem a kteří mají zvýšený cholesterol.
4. Ovesné otruby. Nezbytné pro pacienty s diabetes mellitus. Jen 60 gramů ovsených otrub za den - a hladina cholesterolu klesne o 7-10%.
5. Pšeničné otruby. Ukazují ti, kteří mají předispozici k nádorům v tlustém střevě.

Při výběru otrub je důležité pochopit, jaký efekt chcete dosáhnout - snížení tělesné hmotnosti nebo aktivace vašeho střeva aktivněji, zmírnění bolesti s gastritidou nebo normalizace funkce jater. Navíc stojí za to věnovat pozornost chuťovým preferencím - někteří lidé nemají rádi otruby z kukuřice, ale rýže bude dokonale vyhovovat.

Pozornost neublíží

Je důležité si pamatovat a správně používat tento výrobek. Pak určitě nepoškodíte tělo. Nezáleží na tom, zda kukuřice, žito, rýže nebo ovesné otruby, Poškození těla může být způsobeno nesprávným použitím tohoto výrobku.

Nejdůležitějším pravidlem - nedoporučuje se jíst suché. Ujistěte se, že je ředíte vodou. Je pravda, že nyní existují speciální kapsle na suché otruby. Zde jsou a mohou být spotřebovány bez předchozího ředění vodou. Obvyklé otruby jsou lepší před piva.

Někteří lidé rádi přidávají otruby do kefír nebo džusů, stejně jako posypeme saláty. Díky této aplikaci bude pozitivní účinek výrazně snížen.

Oves, rýže nebo žitné otruby - jak je užívat, abyste získali co největší užitek? Nejlépe je nalít je vroucí vodou a odložit na půlhodinu otoku. Poté musí být vypuštěna přebytečná voda. Ve výsledné kaše můžete přidat mléko, ovoce, rozinky a jedli. Důležité doporučení - vypijte toto jídlo velkým množstvím vody nebo čaje.

Připravené, dušené otruby (a ne suché) lze přidávat do řízků, na masové kuličky, kaše, pudinky a pečivo.

Jaká dávka se doporučuje

Nezapomeňte, že velké množství otrub může přispět k tomu, že budete mít pocit těžkosti v břiše a nepohodlí. Proto je vhodné začít užívat s malou dávkou - 1-2 čajové lžičky denně. Postupně, pokud nemáte žádné problémy, zvyšte částku na 30 gramů denně.

Nezapomeňte, že otruby jsou velmi rádi vody a měli byste zvýšit množství kapaliny opilé denně.

K čemu jsou kontraindikovány?

Bran je dietní a užitečný výrobek, nicméně existují určité omezení jejich použití. Není třeba je užívat během exacerbace žaludečních onemocnění. Pokud jste zhoršili kolitidu, enteritidu, gastritidu nebo peptický vřed, počkejte, až se zápalový proces ustoupí. A teprve poté můžete do vaší stravy zavést malé množství otrub.

Pokud máte infekci nebo je průjem, během této doby byste také neměli používat otruby. Mohou významně narušit obraz průběhu infekčního onemocnění. Je lepší nejprve léčit a nakonec změnit dietu.

Pamatujte si, že velké množství otrub nebude léčit vás rychleji. Naopak, můžete dosáhnout nadýmání, nadýmání, rozklad střev, hypovitaminózy.

Buďte opatrní s léky

Pokud podstupujete léčbu a máte předepsané léky, nezapomeňte na důležité pravidlo. Nemůžete současně užívat otruby a léky. Vlákno rychle absorbuje účinnou látku léčiva a nedovolí, aby se v těle úplně rozpustil. Nebudete těžit ani z otrub nebo léků. Pauza mezi podáním léků a konzumací otrub by měla být nejméně 6 hodin. A je nejlepší přestat užívat otruby v době léčby.

Užitečné buchty

Pokud milujete pečivo a je vám to kontraindikováno, mouka přijde na záchranu z otrub. Je méně lepkavý a ve svém složení je užitečnější než mouka nejvyšší kvality. Nebojte se přidat do jakéhokoli jídla - palačinky, koláče, palačinky. Nezapomeňte, že mouka z otrub je více lepkavý, takže těstě by mělo být přidáno více vody.

Pokud se rozhodnete přidat do vaší stravy otruby, nezapomeňte, že je třeba pravidelně a po dlouhou dobu trvat několik měsíců. Teprve poté dosáhnete očekávaného výsledku.

Mnoho lidí se ptá, zda je možné dát dětem otruby. Samozřejmě, ale v správných dávkách. Od 10 měsíců může být dítě přidáno do vařené bramborové otruby. Je důležité si uvědomit, že denní dávka by neměla překročit 1-2 čajové lžičky. Také se ujistěte, že vaše dítě nevyvolává alergickou reakci.