Anatomie žaludku. Struktura a funkce lidského žaludku

Lidský žaludek je hlavní rezervoár pro uchovávání jídla těla. Pokud by tělo nemělo stejnou kapacitu jako žaludek, jedli neustále, ne jen několikrát denně. Také uvolňuje směs kyseliny, hlienu a trávicích enzymů, které pomáhají trávit a dezinfikovat naše potraviny během skladování.

Makroskopická anatomie

Jaký druh žaludku má člověk? Jedná se o kulatý, dutý orgán. Kde je žalud člověka? Je umístěn pod membránou v levé části břišní dutiny.

Struktura lidských orgánů je taková, že žaludek je mezi jícnem a duodenem.

Žaludek je rozšířená část gastrointestinálního traktu, která má tvar půlměsíce. Jeho vnitřní vrstva je plná vrásek, známých jako vrásky (nebo záhyby). Právě tyto záhyby umožňují roztažení tak, aby do něj mohly být umístěny velké části potravin, které se v trávicím procesu pohybují tiše.

Ve formě a funkci lze lidský žaludek rozdělit do čtyř částí:

1. Ezofág se připojí na žaludek v malé oblasti nazývané kardia. Jedná se o úzkou, trubkovitou část, která jde do širší dutiny - těla žaludku. Kardia se skládá ze spodního pažeráka a skupiny svalové tkáně, která se zmenšuje a udržuje jídlo a kyselinu v žaludku.

2. Kardiální část prochází do těla žaludku, který tvoří jeho centrální a největší část.

3. Trochu nad tělem je kopulovitá oblast, známá jako její dno.

4. Pod tělem je pylorus. Tato část spojuje žaludek s dvanáctníkem a obsahuje pylorní svěrák, který řídí tok částečně tráveného jídla (chyme) ze žaludku do dvanácterníku.

Mikroskopická anatomie žaludku

Mikroskopická analýza struktury žaludku ukazuje, že je vyrobena z několika oddělených vrstev tkáně: sliznice, submukózní, svalnatá a serózní.

Sliznice

Vnitřní vrstva žaludku tvoří zcela sliznice, což je jednoduché epiteliální tkáň s různými exokrinními buňkami. Malé póry nazývané žaludeční jámy obsahují mnoho exokrinních buněk, které produkují trávicí enzymy a kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Slizniční buňky, které se nacházejí v celé sliznici a žaludeční výplach, vylučují hlen pro ochranu žaludku před vlastním trávicím sekretem. Kvůli hloubce žaludečních jam může sliznice se zvětšovat, což nelze říci pro sliznici jiných orgánů gastrointestinálního traktu.

V hloubce sliznice je tenká vrstva hladkých svalů - svalová deska. Vytváří záhyby a zvyšuje kontakt sliznice s obsahem žaludku.

Kolem sliznice je další vrstva - submukóza. Skládá se z pojivové tkáně, cév a nervů. Spojovací tkáně udržují strukturu sliznice a spojují ji se svalovou vrstvou. Krevní zásobení submucosalu zajišťuje dodávání živin ke stěnám žaludku. Nervová tkáň v submukózní látce kontroluje obsah žaludku a řídí hladké svalstvo a sekreci trávicích látek.

Svalová vrstva

Svalová vrstva žaludku obklopuje submukózní část a tvoří více hmoty žaludku. Svalová destička se skládá ze 3 vrstev hladké svalové tkáně. Tyto vrstvy hladkých svalů umožňují žaludku, aby se smísil s jídlem a pohyboval se přes trávicí trakt.

Serózní membrána

Vnější vrstva žaludku, obklopující svalovou tkáň, se nazývá serosa, která je tvořena jednoduchými dlaždicovými epiteliálními a volnými pojivovými tkáněmi. Serózní vrstva má hladký, kluzký povrch a vylučuje tekuté, vodnaté tajemství známé jako serózní tekutina. Hladký, mokrý povrch serózní membrány pomáhá chránit žaludek před třením, při jeho konstantní expanzi a zúžení.

Anatomie lidského žaludku je nyní více či méně jasná. Vše, co je popsáno výše, budeme uvažovat později na schématech. Ale nejprve pochopíme, jaké jsou funkce lidského žaludku.

Skladování

V ústní dutině žvýkáme a navlhčíme pevné potraviny, dokud se nestane homogenní hmotou tvarovanou jako malá kulička. Když pohltíme každý míč, pomalu prochází jícnem do žaludku, kde je uložen společně se zbytkem jídla.

Objem lidského žaludku se může lišit, ale v průměru může obsahovat 1-2 litry potravin a tekutin, což pomáhá při trávení. Když je žaludek protahován velkým množstvím potravy, může se uložit až 3-4 litry. Zvětšený žaludek ztěžuje trávení. Vzhledem k tomu, že se dutina nedá snadno uzavřít, aby správně mísila potravu, vede to k pocitu nepohodlí. Objem lidského žaludku závisí také na věku a stavu těla.

Po dutině žaludku byla naplněna jídlem, zůstává po dobu dalších 1-2 hodin. V této době žaludek pokračuje v trávicím procesu, který začal v ústech, a umožňuje střevům, pankreatu, žlučníku a játrech připravit se na dokončení postupu.

Na konci žaludku kontroluje pylorní svěrače pohyb jídla do střev. Obvykle se obvykle uzavírá, aby se udržovala výživa a sekrece žaludku. Jakmile je chyba připravena opustit žaludek, otevírá se svěrák, který dovolí, aby do dvanácterníku prošlo malé množství stráveného jídla. Během 1 až 2 hodin se tento postup pomalu opakuje, dokud se nevyčerpá veškeré strávené jídlo. Pomalá rychlost uvolňování chřipky pomáhá rozkládat ho na složky a maximalizovat trávení a vstřebávání živin ve střevě.

Vylučování

Žaludek produkuje a ukládá několik důležitých látek, které kontrolují trávení jídla. Každý z nich je produkován exokrinními nebo endokrinními buňkami lokalizovanými v sliznici.

Hlavním exokrinním produktem žaludku je žaludeční šťáva - směs hlienu, kyseliny chlorovodíkové a trávicích enzymů. Žaludeční šťáva se mísí s jídlem v žaludku, aby podpořila trávení.

Specializované exokrinní buňky sliznice - slizniční buňky, zachovávají hlen v záhybech a jamkách v žaludku. Tento hlen se rozprostírá přes povrch sliznice, aby pokryl obložení žaludku silnou, kyselou a enzymově odolnou bariérou. Hlien stolice je také bohatý na bikarbonátové ionty, které neutralizují faktor pH kyseliny žaludeční kyseliny.

Parietální buňky umístěné v žaludcích produkují 2 důležité látky: vnitřní faktor hradu a kyseliny chlorovodíkové. Vnitřním faktorem je glykoprotein, který se váže na vitamin B12 v žaludku a pomáhá mu absorbovat tenké střevo. Vitamin B12 je nezbytnou živinou pro tvorbu červených krvinek.

Kyselina v lidském žaludku chrání naše tělo a zabíjí patogenní bakterie přítomné v potravinách. Pomáhá též trávit bílkoviny a přeměňovat je na rozvinutou formu, kterou je lépe zpracovat enzymy. Pepsin je enzym, digestivní protein, Aktivuje se pouze pod vlivem kyseliny chlorovodíkové v žaludku.

Hlavní buňky, také v žaludcích, produkují dva trávicí enzymy: pepsinogen a žaludeční lipázu. Pepsinogen je prekurzorová molekula velmi silného enzymu trávicího proteinu - pepsinu. Protože pepsin by zničil hlavní buňky, které ho produkují, skryl se ve formě pepsinogenu, kde není nebezpečný. Když se pepsinogen uvede do styku s kyselým faktorem pH, který je obsažen v žaludeční kyselině, mění tvar a stává se aktivním enzymem pepsinu, který mění bílkoviny na aminokyseliny.

Žaludeční lipáza je enzym, který tráví tuky a odstraňuje mastnou kyselinu z molekuly triglyceridů.

G-buňky žaludku - endokrinní buňky umístěné na spodní části žaludku jam. G-buňky produkují hormon gastrin do krevního řečiště v reakci na mnoha stimuly, jako jsou signály z nervu vagus, přítomnost aminokyselin v žaludku stravitelné proteiny nebo roztažení žaludeční stěnu při jídle. Gastrin putuje krevním řečištěm do jiných receptorů buněk kolem žaludku, a jejím hlavním úkolem - stimulace prostaty a břišní svaly. Účinky na rakovinu gastrinu vede ke zvýšení sekrece žaludeční kyseliny, což zlepšuje trávení. Gastrin stimulace hladkého svalstva přispívá k větší kontrakce žaludku a otevření pyloru svěrače přesunout potraviny do dvanáctníku. Gastrin také mohou stimulovat buňky ve slinivce břišní a žlučníku, kde se zvyšuje sekreci šťáv a žluči.

Jak vidíte, enzymy lidského žaludku mají velmi důležité funkce při trávení.

Trávení

Trávení v žaludku lze rozdělit do dvou tříd: mechanické a chemické trávení. Mechanické trávení není nic jiného než fyzické rozdělení hmoty jídla na menší části a chemické trávení je přeměna větších molekul na menší molekuly.

• Mechanické trávení dochází v důsledku míchání stěn žaludku. Jeho hladké svaly se snižují, takže části jídla jsou smíšeny s žaludeční šťávou, což vede k tvorbě husté kapaliny.

• Zatímco jídlo je fyzicky smícháno se žaludeční šťávou, enzymy, které se v něm nacházejí, chemicky dělí velké molekuly na menší podjednotky. Žaludeční lipáza štěpí triglyceridové tuky pro mastné kyseliny a diglyceridy. Pepsin rozkládá bílkoviny na menší aminokyseliny. Chemický rozklad, který začal v žaludku, nekončí, dokud chyba nevstoupí do střeva.

Ale funkce žaludku lidé nejsou omezeni na trávení.

Hormony

Aktivita žaludku je řízena množstvím hormonů, které regulují produkci žaludeční kyseliny a uvolňování potravy do duodena.

• Gastrin je vyrobena z G-buněk žaludku, zvyšuje jeho účinnost tím, že stimuluje zvýšení počtu žaludeční šťávy vyrobené, svalové kontrakce a vyprazdňování žaludku přes pyloru svěrače.

• Cholecystokinin (CCK) je provedena duodenální sliznici. Je hormon, který zpomaluje vyprazdňování žaludku snížením pyloric svěrače. CCK se uvolňuje v reakci na jídlo s vysokým obsahem bílkovin a tuku, je velmi těžko stravitelné v těle. FCS umožňuje jídlo v žaludku déle být uchováván důkladnější trávení a dává čas na slinivku a žlučník uvolnit žluč a enzymy, které zlepšují trávení v dvanáctníku.

• Secretin - další hormon produkovaný sliznicí dvanáctníku, reaguje na kyselost chřipky, která vstupuje do střeva ze žaludku. Secretin prochází krví do žaludku, kde zpomaluje tvorbu žaludeční šťávy exokrinními žlázami sliznice. Secretin také stimuluje produkci pankreatické šťávy a žluči, které obsahují bikarbonátové ionty, které neutralizují kyselinu. Účelem sekretinu je chránit střeva před škodlivými účinky chmejí kyseliny.

Žaludek: budova

Formálně jsme se seznámili s anatomií a funkcemi lidského žaludku. Využijte ilustrací, abyste zjistili, kde je lidský žaludek a z čeho se skládá.

Obrázek 1:

Tento obrázek znázorňuje žaludek osoby, jejíž strukturu lze brát v úvahu podrobněji. Zde jsou uvedeny:

1 - pischevod- 2 - dolní jícnový sfinkter- 3 - kardiya- 4- tělo stomach- 5 - spodní stomach- 6 - Serózní plášť-7 - podélný Layer 8 - kruhová Layer 9 - šikmé Layer 10-11 velké krivizna- - slizniční řasy obolochki- 12 - gatekeeper stomach- dutina 13 - potrubí stomach- Gatekeeper 14 - stomach- pyloru svěrače 15 - duodenum kishka- 16-17 privratnik- - malé zakřivení.

Obrázek 2:

Na tomto obrázku je anatomie žaludku jasně viditelná. Čísla jsou:

1 - pischevod- 2 - spodní stomach- 3 - tělo stomach- 4 - velké krivizna- 5 - polost- 6 - privratnik- 7-8 dvanáctníku kishka- - malá krivizna- 9-10 kardiya- - gastroezofageální uzlem.

Obrázek 3:

Zobrazuje anatomii žaludku a polohu jeho lymfatických uzlin. Čísla odpovídají:

1 - horní skupina lymfatických uzlin - 2 - skupina pankreatických uzlin - 3 - pylorová skupina - 4 - nižší skupina pylorických uzlin.

Obrázek 4:

Tento obrázek ukazuje strukturu stěny žaludku. Zde jsou uvedeny:

1 - Serózní plášť-2 - podélný svalový Layer 3 - kruhový sval Layer 4 - sliznice plášť-5 - podélný svalová vrstva sliznice obolochki- 6 - kruhová svalová vrstva sliznice obolochki- 7 - hlenu glandulární epitel obolochki- 8 - krev sosudy- 9 - žaludeční žláza.

Obrázek 5:

Struktura lidských orgánů v posledním čísle samozřejmě není viditelná, ale lze přihlédnout k přibližné poloze žaludku v těle.

Tento obrázek je docela zajímavý. Nevyznačuje anatomii lidského žaludku nebo něco takového, ačkoli některé jeho části mohou být stále zvažovány. Tento obrázek ukazuje, co je pálení žáhy a co se s ní stane.

1 - pischevod- 2 - dolní jícnový sfinkter- 3 - snížení stomach- 4 - žaludeční kyseliny, společně s obsahem stoupá pischevod- 5 - pocit pálení v hrudníku a krku.

V zásadě obrázek jasně ukazuje, co se stane s pálením žáhy a žádné další vysvětlení se nevyžaduje.

Žaludek člověka, jehož obrázky byly uvedeny výše, je v našem těle velmi důležitým orgánem. Bez ní můžete žít, ale tento život pravděpodobně nenahradí celý. Naštěstí se v naší době lze vyhnout mnoha problémům prostým pravidelným návštěvám gastroenterology. Včasná diagnóza onemocnění pomůže rychleji se ho zbavit. Hlavní věc je, že neodkládejte výlet lékaři a pokud něco ubližuje, měli byste okamžitě kontaktovat tohoto specialistu s nějakým problémem.