Volgograd, vysoká škola restaurace a obchodu: adresa, speciality, recenze

Dnes v každém městě naší země existuje mnoho restauračních zařízení. Kavárny, restaurace, rychlé občerstvení - to vše je velmi žádané. Zaměstnanci těchto podniků jsou vždy žádaní. Proto se mnozí snaží získat vzdělání v oblasti veřejného stravování. Jednou z institucí, které vyučují odborníky tohoto profilu, je město Volgograd. O tom bude v článku uvedeno.

O organizaci

Město, ve kterém se instituce nachází, je Volgograd, je to název vysoké školy služeb a obchodu. V roce 1971 byla instituce transformována ze školy na příkaz Ministerstva obchodu Ruské federace. Tento rok je považován za rok založení organizace.

V roce 2008 dostala instituce své moderní jméno, které odráží sféru odborné přípravy - restaurace.

Více než čtyřicet let své existence absolvovalo vysokou školu více než dvacet tisíc mladých lidí. Získali kvalifikaci technologických technologů, účetních, odborníků v oblasti řízení a řízení komodit, provozovatelů elektronických počítačů. Dnes je na vysokých školách vyškoleno dvě tisíce mladých lidí.

Charakteristiky

V této vzdělávací instituci se poskytuje školení pro programy středního odborného a základního odborného vzdělávání, jakož i další vzdělávání. Každým rokem zlepšuje úroveň kvalifikace asi osm set studentů, někteří dokonce získají druhou nebo třetí specializaci. Materiálové a technické vybavení vysoké školy poskytuje příležitosti k efektivnímu školení personálu, přičemž důležitou roli hraje praktická činnost.

Umístění organizace je Volgograd, vysoká škola restaurace a obchodu. Adresa je následující: Novodvinsk (budova A) a d. 15A na ulici. Vitimskaya (budova B). V této vzdělávací instituci není žádné studentské město. Organizace pracuje od osmi ráno do osmi večer.

Administrativní a pedagogický personál

Správce vzdělávací instituce (vysoká škola restaurace a obchodu ve Volgogradu) je SV Samokhvalov. Zde působí také AM Tazov (zástupce ředitele pro akademické záležitosti), TE Zimina (ředitelka), N.V. Nikolaeva (zástupce ředitele pro výrobní praxi), M.A. Parshin (zástupce ředitele pro ekonomiku a přední účetní), VA Čajkovskij (zástupce ředitele pro hodnocení kvality vzdělávání). Vysoká škola učí takové učitele jako T.V. Komarova, O.D. Igumnova, N.A. Mukovnikova, N.A. Oreshkina, V.F. Prokopov, I.V. Bobrikov. Jejich jména jsou známá nejen studentům, ale také manažerům mnoha stravovacích zařízení a obchodu ve městě.

Zásluhy a úspěchy vzdělávací instituce

Díky tomu, že vysoce kvalitní a zkušení učitelé pracují na vysoké škole restaurace a obchodu ve Volgogradu, mají studenti vysoké školy kvalitní odborné vzdělání. Během posledních několika let získali mladí lidé, kteří studují v instituci, ceny ve všech ruských soutěžích v odborných dovednostech. Od začátku dvoutisící College byla aktivně zapojena do celoevropského vzdělávacího projektu, který umožňuje vytvoření kvalitního vzdělávání budoucích odborníků na základě kritérií vytvořených, testovány a byly přijaty v Evropě. V roce 2006 organizace vstoupila do stovek nejlepších středních škol v naší zemi. Po třech letech, vysoká škola získala první místo v soutěži mezi školami Ruské federace jako vedoucí organizace pro výchovu odborníků v oblasti stravování.

Pokyny pro školení

Je třeba poznamenat, že ve Volgogradu na vysoké škole restaurace a obchodní speciality jsou zaměřeny především na praktické činnosti.

Školení v této instituci zahrnuje získání následujících kvalifikací:

1. Kuchař-cukrář.
2. Speciální "kontrolor-pokladník".
3. Povolání prodávajícího.
4. Specialista na technologii "food service".
5. Organizace služeb ve veřejném stravování.
6. Komoditní výzkum a zkoumání kvality spotřebního zboží.
7. Profese účetního.

Žadatelé mohou vstoupit na vysokou školu po dokončení programu devíti nebo jedenácti tříd střední školy.

Formy školení

V instituci můžete získat vzdělání jak uvnitř, tak v nepřítomnosti. První forma školení zahrnuje odborné vzdělávání v následujících oblastech:

1. Šéfkuchař (založený na devíti třídách školy, trénink probíhá dva roky).
2. Organizace služby ve veřejných stravovacích zařízeních - management (na základě devíti tříd, které studují 3 roky, na základě jedenácti - po dobu 2 let).
3. Komoditní výzkum a kontrola kvality spotřebního zboží - komodita, skladovatel, pokladník (studium na dva roky na základě devíti tříd).

Také na vysoké škole můžete získat takové speciality jako účetní (korespondenční kurz), technolog v oblasti veřejného stravování (můžete studovat v tomto směru v nepřítomnosti). Také si můžete zakoupit další kvalifikaci (pro práci jako barman, číšník).

Pro výcvik v oblastech, jako jsou technologie, produkty stravování a organizaci služeb v gastronomii, žadatelé muset podstoupit lékařskou prohlídku a předloží kopii potvrzení od lékaře o absenci nemocí, které jsou kontraindikací pro práci v těchto oblastech.

Při přijetí do vzdělávací instituce

Chcete-li obdržet ACT a nevládní organizace na vysoké škole, nemusíte přijímat zkoušky. Je nutné napsat aplikaci a připravit následující dokumentaci:

1. Identifikační průkaz a jeho fotokopie.
2. Doklady o vzdělání a kvalifikaci a jejich kopie.
3. Čtyři fotografie.

Žadatelé mohou poskytnout výše uvedenou dokumentaci v rámci určitých časových limitů. Ti, kteří chtějí studovat interně, mohou předkládat doklady do 15. srpna, studenti mimo studia - až do třicátého listopadu.

Přijímací výbor Volgogradské vysoké školy služeb a obchodu zodpoví všechny vaše otázky o přijetí. Tento přístroj funguje od pondělí do pátku, od devíti hodin ráno až do pátku večer. Můžete také kontaktovat recepční tým na telefonním čísle uvedeném na webových stránkách organizace a zjistit potřebné informace.

Další funkce

Tato instituce (Volgograd, Catering College a obchodu), kvůli jeho materiálního a technického vybavení, to vám umožní získat vzdělání pro osoby se zdravotním postižením. Mají možnost studovat na rozpočtové bázi. ACT a NNO programy v koleji nepředpokládá přítomnost kreativitu, stejně jako konkrétní fyzické a psychické vlastnosti a zkoušky pro přijetí do nemusel brát tuto instituci. Instituce disponuje všemi prostředky a potřebným vybavením pro školení lidí s HIA a dokonce najímání učitelů s postižením. Tito lidé se mohou snadno dostat jak na vysokou školu, tak i do skříně a volně se pohybovat ve vesmíru, i když mají omezení způsobená motorickými poruchami.

Existuje také možnost vypracování individuálních programů pro studenty se speciálními vzdělávacími potřebami.

Praxe a zaměstnávání absolventů

Charakteristickým znakem vzdělávací instituce ve Volgogradu (vysoká škola restaurace a obchodu) je praktická orientace v oblasti výcviku personálu. Studenti procházejí praxí v pohostinských organizacích s následnými pracovními příležitostmi.

Mezi podniky, které obdrží vysoké školy, můžete uvést:

1. Restaurace "Volgograd".
2. Restaurace "Knyagininsky Dvor".
3. Hotel "Jižní".
4. LLC "Itil" a "Metro Cash and Carry".
5. Hypermarketový kolotoč.

Akademie spolupracuje s takovými organizacemi, jako je Volgogradská obchodní komora, Volgogradská kulinářská asociace a asociace barmanů.

Na pracovišti vzdělávací instituce jsou vždy údaje o nových volných pracovních místech pro absolventy. V současné době mají pro ně následující možnosti:

1. Práce číšníka a kuchaře (Cafe Trattoria Rimini).
2. Volné místo číšníka v kavárně "Terasa".

Kromě toho mají studenti neustále možnost projevovat a zlepšovat své odborné dovednosti, dovednosti a dovednosti. Mohou se zúčastnit různých soutěží, jako carvingové soutěžích, podzimní festival „Dožínky“, aby se zúčastnili mistrovských kurzů na vaření některých pokrmů, jako jsou italské kuchyně.Pro absolventy na internetových stránkách vysoké školy má speciální sekce, kde mohou přečíst doporučení týkající se pokračovat v psaní, pohovory, telefonický rozhovor se zaměstnavatelem, a tak dále.

Výhody a nevýhody vysoké školy

Nadále mluvíme o takové organizaci jako Volgogradská vysoká škola služeb a obchodu. Recenze - položka, na které stojí i pobyt. Naneštěstí lze nalézt mnoho negativních úsudků o instituci a kvalitě pedagogických pracovníků. Především je mnoho lidí nespokojeno s nedostatkem moderních technických školicích zařízení. Učitelé, podle studentů, často se měnící, a situace v týmu (mezi žáky i mezi učiteli) je velmi nezdravé, ale velmi dobří lidé opustili.

Administrativní pracovníci organizace - starší lidé, kteří podle mnohých názorů, které nejsou schopny kontrolovat situaci v instituci, aby podpořila zavedení jakékoliv inovace, odradit úplatkářství a otevřené konflikty, zajištění včasných opravárenské práce v kancelářích a tak dále. Ale i přes to, že je nemožné, aby věnovaly pozornost důstojnosti instituce, jako je například výhodné poloze a nedostatek absolventů problémy s hledáním zaměstnání. Samozřejmě, že specializace, které vysokoškolští studenti získají, jsou vždy poptávané na trhu práce.