Oka vejce: producent, fotografie, recenze

Oka vejce se vyrábí v otevřených prostorech Ryazan v obci Oksky. Není těžké odhadnout, že jméno pochází z "ložiska" vajec. Chov drůbeže dodává jak místní obyvatelstvo, tak další oblasti. Zvažte podrobněji historii a výrobky výrobce.

Historie vývoje

Pro úplnější představu o tom, odkud pochází vaječné oko, navrhujeme studovat historii založení drůbeže, která dnes existuje již více než 40 let.

V osobě prvního ředitele působil známý veterinární lékař Sidorenko Vasily Andreevich. Továrna zahájila svou činnost v roce 1972. Pak mohla výroba Okskoe poskytovat produkty pouze místním obyvatelům regionu.

Během příštích dvou let se rozvíjela láhev továrny na milión. Tak to bylo mnoho kuřat v roce 1974. Vejce byla dovážena z pobaltských států.

V roce 1975 došlo ke změnám v oblasti řízení. Konkrétně Anatoly Nikolayevich Gurov přišel na místo Sidorenko. Strávil více než 10 let jako režisér. Byl plánován projekt, který zahrnoval vytvoření 59 nových objektů pro nosnice. Také podle plánu mělo 270 tisíc slepic obětovat vejce ve výši 65 milionů ročně.

V roce 1982 producent Oka vejce překonal své vlastní očekávání. Chov drůbeže prošel plánovanou hranicí projektu. Oka vejce přesto, i přes úspěch, pokračovala v dodávkách čítačů pouze místním obchodům v Ryazanu a regionu. A v roce 1987 přišel nový manažer v osobě Stroikova Sergeje Konstantinoviče. Nový režisér byl zaslouženým pracovníkem zemědělství.

Příchod Stroikova přinesl jen pozitivní výsledky, i přes obtížné roky a čas se mu podařilo zvýšit produkci Okskoe na vyšší úroveň.

Změny s příchodem "nulových" let

Ratnikov Sergej Victorovič přišel do vedení v roce 2006. Dělal hodně práce na vývoji a propagaci výrobků z drůbežích farm Oka.

Byl učiněn kombinovat několik závodů se zemědělskou zaujatost, a to Denezhnikovsky Feed Co., Ltd. "Pavlovsk", Alexander výpadek, "Rybnovskij" drůbež, "City" drůbež.

V důsledku toho je nyní Oka drůbeží farma plnohodnotným producentem, který má vlastní krmivo pro drůbež, zařízení pro přepravu produktů a obilí, vysoce kvalitní italské zařízení.

Dnešní den

Generálním ředitelem je dnes Oleg Vladimirovich Lyakin, který se jednou rozhodl rozšířit líhničku. Proto v roce 2010 zahájila společnost Oka Poultry Factory nový projekt. Jedním z jeho hlavních účastníků je Technologie Pas Reform Hatchery.

Jedná se o holandskou společnost, která vyrábí inkubační zařízení. Cena projektu činila přibližně 270 milionů rublů. Pro realizaci plánu byly potřebné dodatečné finanční prostředky, které poskytl PJSC Sberbank.

O lásce

Podmínky inkubátoru odpovídají všem hygienickým a veterinárním normám. Lahvička se nachází daleko od ostatních výrobních zařízení.

Pokud mluvíme o hygienických zařízeních, pak musí mít všichni zaměstnanci v líhni, a to je asi 60 lidí, než se dostanou do obchodu, musí se sprchovat. Sprchové kabiny se nacházejí na území líhně. Také společnost poskytuje zaměstnancům specializovanou uniformu.

Výrobní proces

Zde uvažujeme o procesu chovu nosnic, které nakonec produkují vejce.

Proces chovu kuřat je poměrně komplikovaný. Všechno to vypadá jako dopravník. Zpočátku se vajíčka Oka (fotografie jsou prezentovány v předmětu) dodávají pomocí desek a vozíků do dezinfekční komory. Tato místnost se nazývá "fumigační komora".

Dalším krokem je přemísťování oka vejce do speciálně vybaveného pokoje, což je nezbytné pro jeho uvedení na pokojovou teplotu.

Ihned po dosažení požadované teploty se vejce přenesou do inkubačního stroje, kde se nacházejí po dobu 18 dnů. Poté se vejce vchází do místnosti pro opětovné pokládání a tam se zjistí, zda se oplodí pomocí moderního přístroje.

V případě, že je vejce "prázdné", je zničeno. Oplodněná vejce jsou přemístěna do líhní, ve kterých se chovají tři dny. Potom jsou kuřata tříděna a roubovaná.

Kde je výrobek prodáván?

Od roku 1972 se ve velkoobchodě značně rozvinul výrobce vaječek Oka. Do dnešní doby drůbežářská farma dodává vajíčka nejen do Ryazánu a přilehlých oblastí, ale také do oblasti Moskvy.

Na úrovni prosperity a rozsah vývoje lze říci, podepsané smlouvy s hlavními sítěmi, jako je „Crossroads“, „Metro“, „Auchan“, „Magnet“, „Dixie“, „Selgros“.

Proto mohou mít zájemci o získání produktů výrobce Oka ve velkých maloobchodních řetězcích.

Kam chodí "vyčerpaní" kuřata?

Výrobce si pro sebe vybudoval úzkou specializaci, takže se nezabývá výrobou masa. Z rozhovoru s obchodním ředitelem Ivanem Grishkovem je známo, že kuřata, která opustila produkci, jsou dále prodávána takovým výrobním značkám jako "Tsaritsyno" a "Mikoyan". V budoucnu se jejich drůbež používá k výrobě polotovarů.

Jaké jsou kategorie vajec?

Vejce jsou klasifikovány buď podle trvanlivosti nebo podle stupně. Hlavním ukazatelem odrůdy je hmotnost jednoho vejce. Proto je čím větší vejce, tím vyšší je jeho stupeň.

Do doby skladování se vybírají jídla a vejce. Zvláštností stravovacích vajec je minimální doba skladovatelnosti. Z tohoto důvodu je nelze zakoupit v obchodech.

Stravovací vejce jsou uložena delší dobu. V podstatě záleží na teplotě v místnosti. Je-li to místnost, nejdéle 25 dní a pokud je skladována v chladicím zařízení, pak 90 dnů.

Pokud jde o hmotnost, zkratky uvedené na obalu by měly být interpretovány takto:

1. Nejvyšší kategorie - od 75 gramů (CB);
2. Selektivní - od 65 do 74 gramů (C0);
3. Kategorie 1 - od 55 do 64 gramů (C1);
4. Kategorie 2 - od 45 do 54 gramů (C2);
5. Kategorie 3 - od 35 do 44 gramů (C3).

Proto na tom závisí cenová kategorie. Vejce o hmotnosti 75 gramů budou mít vyšší náklady než vejce třetí kategorie.

Jaká vejce může nabídnout producent Oka?

Chov drůbeže je připraven nabídnout kupujícímu vejce C0 a Oka vajíčka CB. Také v sortimentu obchodů můžete vidět vejce s označením C1 a C2. Vejce třetí kategorie Okskyho výrobce se na maloobchodním toku neuvolňují.

Zkouška kvality

Oka vejce byla testována firmou Roscontrol. Výsledky průzkumu ukázaly, že odpovídají deklarovaným parametrům. Ale neméně důležitá je skutečnost, že vejce Oka je v souladu s normami GOST. Také úspěšně testováno v SanPiN.

Studie ukázaly, že výrobce Oka nepoužívá léky na léčbu nosnic. Nebyly identifikovány žádné farmakologické skupiny antibiotik. Mnozí výrobci používají přípravky na bázi tetracyklinů a levomycitinů, ale to se nevztahuje na chov drůbeže Oka. Hmotnost předložených vzorků vajec dokonale odpovídala požadavkům pro svou kategorii.

Je však nutné odděleně odhalit výhody a nevýhody, které Roskontrol odhalil. Přínosy mohou být připsány skutečnosti, že vejce Oka jsou velké a užitečné. Neobsahují škodlivé látky, včetně antibiotik.

Z mínusů byly nalezeny praskliny ve dvojici vajec. Celkově jsou odborníci opatřeni tucty. Možná je to výsledek něčí nedbalosti a vejce právě zasažené.

Výrobky získaly dostatečnou popularitu u spotřebitelů, což se potvrzuje v různých fórech na internetu. V podstatě jsou lidé spokojeni a píší pozitivní zpětnou vazbu, Oka vajíčko odhaduje jak na straně chuťových vlastností, tak na hmotě produktu. Komentáře komentují aktivně žloutek, který má jasně žlutou barvu, což by mělo být kvalitní vejce.

Kvalita skořápky je také zvažována samostatně, ale je tlustá a nejdůležitější je čistá. Stojí za zmínku, že tloušťka pláště mluví o kvalitě podávací vrstvy.

Samozřejmě nejsou kupci zvlášť šťastní, ale je třeba si uvědomit, že lidé jsou jiní. Podle toho jsou názory na všechny různé.