`Coffee Cult`, Tula - obchod a kavárna: adresy, recenze

Nedávno, před pouhými 4 lety, se v Tule otevřelo "Kávový kult". Toto místo, které zastiňuje fantastickou vůni a předvídání příležitosti ochutnat lahodný nápoj. Síť funguje podle svých kánonů, s výraznými tradicemi. Koncept instituce znamená vynikající kvalitu hotových výrobků a nejvyšší úroveň služeb.

Jen nejlepší

Z centrální Rossi začala jeho vítězná průvodní síť "Kávový kult". Tula se stala prvním městem, kde se začaly otvírat instituce této sítě. Pokračovala ve svém pohybu po celé zemi. Není divu, že společnost již prodává franchising a počet poboček roste každým dnem.

"Kulový kávový kámen" (Tula) není jen kavárna. Hlavní šéfka zařízení je znalcem a znalcem svého umění, stejně jako vynikajícím restauratérem. On sám se podílí na výběru nejlepších odborníků po celé zemi, vlaky a zkoumá je a drží mistrovství. Ano, káva v naší zemi je oceněna a milována, což znamená, že je třeba vařit v souladu se všemi pravidly.

Školení a praxe

První byl testován novým produktem Tuly. "Kávový kult", nebo spíše jeho odborníci, školili personál, který by mohl sloužit lidem na slušné úrovni. Zaměstnanec, který tvrdí, že spolupracuje, nutně zkoumá zkušeného odborníka. Poté je barista vycvičen. Zvláštní komise kontroluje kvalitu nápoje a dodržuje pravidla přípravy. Díky tomu mají návštěvníci každý den velký nápoj nekvalitní kvality.

Kvalita je hlavní cíl

"Káva-kult" - kavárna, jejíž zaměstnanci věnují zvláštní pozornost kvalitě kávových zrn. Milovníci kávy mohou namítnout, že zkoušeli espreso mnohokrát a v tom není nic překvapujícího. Částečně je výrok spravedlivý, ale kvalita nápoje se může lišit v závislosti na druhu používaných zrn, je to nesporný fakt. A pokud kombinujete několik odrůd, dostanete úžasný výsledek, který ovlivňuje chuť.

Pro výrobu nejlepšího nápoje vytvořil šéf-barista speciální recepturu založenou na 100% zrnkách Arabica ze dvou různých regionů. Perfektní podíl zrn z Brazílie a Guatemaly dohromady dává úžasnou hustotu nápoje.

Dokonalost přípravy

Zvláštní pozornost je věnována čerstvosti pražení. Jedná se o jeden z nejdůležitějších faktorů při hodnocení kvality nápoje. Chuť kávy se odhalí co nejtěžšímu po 8-10 dnech po pražení. Proto, pokud vidíte v reklamě, že obilí je zvláště kalcinováno před broušením, můžete si být jisti, že to nebyli specialisté. Musíte použít zrna po měsíci po pečení, jinak vůně nebude tak jasná. Toto pravidlo používá barista "Coffee-cult" (Tula). Nabídka kromě kávy obsahuje obrovské množství sladkostí, sušenek a čokolády, dezerty a výživné bary.

Přesnost - zdvořilost králů

Úspěch je 100% závislý na přesnosti receptu. Pro práci zde používejte pouze profesionální kávovary a kávovary. Každé ráno začíná skutečnost, že barman měří na elektronické váhy mletou kávu a připravuje první část, která měří dobu vaření a výstup hotového nápoje. Takže konzistence chuti je zachována. A odborníci samozřejmě používají speciální systém filtrace a změkčování vody. Ať už se dá říci cokoliv, a 90% nápoje se skládá přesně z toho. S vodou z vodovodu nemůže být dobrá káva svařena.

Sortiment

Každá kavárna je také kavárna v kombinaci. Zde můžete zabít dva ptáci s jedním kamenem, vyzkoušet některé úžasné odrůdy a koupit mletou kávu pro domácí použití. Bary nejlepších ruských pražce kávy. Například velmi populární je Uganda Sipi Falls přirozeného zpracování od Tatyany Elizarova. Pokud milujete kávu, udělejte si takový úvod pro sebe. Sladká a šťavnatá káva s lehkou kyselou vůlí vás jistě potěší. Chuť odhaluje čokoládu a sušené jablka, stejně jako jahody.

Kavárna vám nabízí k nákupu zrna v malých baleních po 40 g. A pokud je odrůda již testována a máte rádi, pak se zeptejte barista a připraví větší sáček.

Barista School

Zájem o chutný a aromatický nápoj vzrostl natolik, že takové kurzy se staly velmi relevantní. Kdo nechce překvapit své přátele a příbuzné s ohromujícím latte nebo voňavým espreso? Škola přijímá tři krátké kurzy, během kterých účastníci obdrží teoretické údaje o druzích kávových stromů, odrůdách a typech zpracování bobulí, fermentaci a skladování, opečení. Kromě toho úvodní kurz zahrnuje ochutnávku kávy z různých zemí, abyste ocenili chuť a vůni nápoje. Cena za hodinu je 1500 rublů, doba trvání je 2 hodiny.

Druhý kurz trvá 3 hodiny a zahrnuje nejen teorii, ale i praxi. Studenti se seznámí s typy a metodami pivovaru, různými technikami a také se učí, jak připravovat nápoj na vlastní pěst. Třetí kurz je espresso a cappuccino. Zde je spousta jemností: pražení zrn a výběr kávy, mléka a vody, mléčné pěny a latte-art.

Kolik stojí za návštěvu "Káva-kult" (Tula)

Ceny nejsou příliš demokratické, ale dobrý produkt nemůže být levný. Servírování espresso stojí od 120 rublů. V závislosti na velikosti (obvyklé, dvojité) a výplní se cena liší. Výběr nápojů je velmi velký, kávová karta má několik desítek odrůd. Na první pohled jsou rozdíly mezi nimi poměrně libovolné. Ale čím více se začnete snažit, tím víc víte, že každý druh kávy je jedinečný. A různé kombinace zrn mezi sebou dávají novou poznámku. To je důvod, proč většina lidí i nadále chodí do kaváren, dokonce i koupí kávovar. Mimochodem, podle názoru znalců toto zařízení nezaručuje, že na vašem stole budete mít výborný nápoj.

Kam jít

Chcete-li nejen mít dobrý čas, ale také vyzkoušet nejvzácnější a chutnější kávu, pak vítněte "Kulový kávu" (Tula). Adresy jsou na oficiálním webu, ale citujeme je pro vaše reference:

• Ulice 9. května, 1. Otevírací doba od 8:00 do 22:00.
• Krasnoarmeysky Avenue, 9.
• Kaminsky, 27.
• Na Lenin Avenue jsou tři kavárny. Číslo domu - 54, 85, čtverečních metrů 2, 104.

Každá kavárna čeká na hosty každý den, bez volných dnů. Hosté si uvědomují, že uvnitř je nezapomenutelný komfort a pohodlí. Ale nejdůležitější je úžasná vůně čerstvé kávy. Opakujte to u domácích jednotek, protože je nutné dodržovat speciální technologii. Proto mají milovníci kávy dvě možnosti: buď se naučí od barista, nebo si najdou oblíbený nápoj v jednom z provozoven sítě.

Namísto závěru

Většina občanů již ocenila kavárny. Podle recenzí jsou malé a útulné pokoje velmi oblíbené u pravidelných návštěvníků. Prostor je určen pouze pro tři malé stoly a jednu pro firmu. Další plus - všechny produkty mohou být odebrány. Káva je pro každou chuť: espresso, latte, americano. Barmanci si dobře uvědomují svou práci a udělají to, co chcete. Dalším bonusem je obrázek na pěně. Za poplatek za vás, káva je připravena jakýmkoliv způsobem: francouzský lis, sifon, filtrovaná káva. Barman nezapomene nabízet kávová zrna na domácí vaření a dá doporučení, že nápoj bude přinejmenším dobrý. Bez speciálního vybavení pro dosažení úrovně barista nebude fungovat, ale stále se můžete blížit ideálu.