Jak vařit džem z cibule "Pyatiminutka": recept na vaření

Bobule nesmrtelnosti se nazývají brusinky. To je neocenitelné

Popis

Cílem každé hostitelky je zachovat potenciál této kouzelné bobule. Pokud ji svaříte, ztratí se více živin. To je důvod, proč dnes zvažujeme recept na džem "Pět minut" z brusinek. Cukr v něm působí jako konzervační látka a nepřítomnost tepelného ošetření je pouze přínosná. To je ve skutečnosti čerstvé bobule, které bude klidně stát v chladničce celou zimu. Další výhodou je vynikající chuť. Dokonce ani takové děti tento lék neodmítnou.

Příprava

Podzim je ideální čas na přípravu džemu "Pět minut" z brusinek. Receptura je velmi jednoduchá, potřebujete pouze čerstvé bobule, cukr a pokrmy, stejně jako volný čas. Shromážděné bobule budou muset být dobře zpracovány a vyčištěny z prachu a nečistot. To je velmi důležitý bod, protože nebudou vystaveni tepelnému ošetření. Bez ohledu na to, jak moc se tyto snahy mohou zdát, stojí za to jablečný džem. Zároveň proces přípravy netrvá dlouho.

Složky

Recepty na džemy "Pět minut" z brusinkových se prakticky neliší od většiny analogů. Pro jeho přípravu je jeden a půl kg granulovaného cukru a podobný počet bobulí. Tyto čísla můžete snížit nebo zvýšit sami. Navíc pro daný počet bobulí budete potřebovat sklenici vody.

Kyselé bobule nejsou příliš vhodné pro jídlo čerstvé, takže odvážně zapojují děti do pracovního procesu. Pomohou vyřešit bobule a odstranit všechny zkažené. To je důležitý čas pro uchování džemu.

Pojďme se pustit do podnikání

Připravte všechny potřebné přísady. Stojí u stolu by měla být vyčištěna voda, cukr a umyté cowberry. Jam "Pět minut" je připraveno mnoha způsoby, z nichž si můžete vybrat ten, který se vám nejvíce líbí. První lze považovat za tradiční. Pro vaření se voda nalije do široké pánve nebo hrnce. V něm usínají cukr rychlostí. Když je sirup rozptýlený, je třeba přidat bobule a vařit po dobu pěti minut na nízké teplotě.

Jemný způsob vaření

A přesto bude lepší, když změníte recept na "pět minut" trochu. Nemůžete také dělat zaseknutí z cowberry. V tomto případě si uchová ještě více vitamínů a antioxidantů. K tomu je třeba, aby zralé bobule, které byly předem tříděny, byly opláchnuty a rozdrceny pomocí mixéru. Pokud toto zařízení není v kuchyni, pak je to v pořádku, zvládneme se s běžným mlecím strojem.

Poměr složek se mírně liší, 2 kg brusinek bude mít 1,5 kg granulovaného cukru. Nyní se obrobek čistí v chladničce 2-3 dny. Během této doby se cukr úplně rozpustí, po kterém je nutné intenzivně promíchat, rozložit na sterilní plechovky a zrolovat. Uchovávejte v chladničce.

Klasický džem z jahod

Recept na zimu "Pyatiminutka", který hodlá zaujmout své místo v kuchařské knize každé hostesky. Někteří se domnívají, že není vhodný pro skladování při pokojové teplotě. Krátkodobý ohřev nemůže poskytnout úplnou ochranu před okyselení a v ledničce, mnozí prostě nemají prostor pro dalších plechovek. Proto nabízíme poměrně jednoduchou možnost. Z tohoto důvodu jsou bobule nejprve bledý, to znamená, že jsou sníženy na několik minut do vroucí vody. Pak jsou odhodili zpět do cedníku a nechali se protékat.

Souběžně je třeba připravit sirup. K tomu je třeba vzít na kilogram bobulí půl kilogramu cukru a 600 ml vody. Sirup je přiveden k varu a zcela rozpuštěný zrn. Poté se ovoce nalije se sirupem a vaří se 30 minut na malém ohni. Poté se hotový produkt nalije přes sterilní nádoby a navíjí se víčky. Nyní víte, jak džem z kukuřice. "Pět minut" připravuje se rychleji, ale uchovává se v chladničce.

Ve vodní lázni

Jedná se o další oblíbený recept na výrobu džemu z cowberry. "Pět minut" mírně připravené, zachování vitamínů. Pro vaření potřebujete dva velké nádoby. Jeden široký, který zahrnuje druhý, mírně menší průměr. Když je dno vařící vodou, můžete v horní pánvi umístit bobule a cukr. Je nutné zahřát granule cukru. Banky musí být sterilizovány v troubě nebo vroucí vodou. Na nich se nalije úplně ochlazené džemy, po kterém se točí a posílá se k uložení.

Vaření v multivariačním režimu

Dnes má skoro každá kuchyně tohoto pohodlného asistenta. S jeho pomocí můžete připravit chutné a užitečné ošetření s minimálním časem. Vybrané a promyté plody jsou pokryty miskou multivarka a posypány cukrem rychlostí 1: 1. Chcete-li ochutnat ještě zajímavější, přidejte citrónovou kůru. Zavřete víko a vyberte režim "ochlazení". Postup bude trvat asi hodinu. Poté přepněte časovač do režimu "topení" a nechte další dvě hodiny. Proces je poměrně dlouhý, ale nevyžaduje vnější rušení. Jakmile vyprší čas, bude možné výsledný džem rozložit na sklenice. Stále horké se točilo a nechalo se čekat na obrat až do jara.

Neobvyklé a chutné

Jahodová pochoutka je v pořádku av sólovém provedení. K získání dezertu s bohatou, živou chutí však mohou být použity různé kombinace. Každý může najít pár, který podle jeho názoru nejlépe vyhovuje. Zde jsou některé příklady:

• Citrusové plody. Zahrnutí pomeranče nebo citronu činí chuť lahůdky kořeněnou a velmi zajímavou. A kolik v takovém vitamínu C!
• Rebarbora. Tento výrobek bude vyrábět silný marmeládový sirup. Chcete-li získat sladké džemy, musíte dát více cukru. V důsledku toho bude dezert dokonale držet formu, může být podáván i na slavnostním stole.
• Zelené borovice kužele. Nenechte se překvapit, tato možnost vypadá velmi exoticky, ale je to chutné a užitečné. Za tímto účelem jsou kužele nejprve namočeny ve vodě po několik dní, pak vařené s cukrem, a pak jsou přidány s bobulem.
• Brusinky a borůvky. Tyto plody dokonale doplňují bohatou chuť brusinek.

Jam s jablky

Děti se obvykle líbí více tradiční kombinaci produktů, takže džem z jahody s jablky nebo hrušky se stane oblíbeným dezertem. Abyste to mohli udělat, vezměte přísady v poměru 1: 1, nakrájejte ovoce na tenké plátky a vyjměte jádro. Nyní se vařící sirup připravuje z cukru a vody, do níž padnou ovoce. Vaříme několik minut a vypneme to. Opakujte postup po ochlazení. Potřetí musíte přidat další bobule. Jakmile vaří, vypněte ho a nechte ho na sporáku, dokud se úplně neochladí. Poté položte na sklenice a přitiskněte je. Zvláště zajímavé je džem s hruškami. Jemná konzistence a chuť nenechá nikoho lhostejný.