"Čínský diplom" v Barvikha. Nabídka a popis podniku

"Čínské čtení a psaní. Bar a jídlo "je jedním z nejúspěšnějších projektů, které představil Alexander Rappoport.

Návrh interiéru

Tato "čínská charta. Bar a občerstvení „neliší od“ starších „v Barvikha se také zaměřuje na bohaté barvy, a někdy dokonce křičící díly, které se nacházejí po celém: v vybavení, dekorativní prvky zobrazen ve stylu pop art, vytištěny na zeď, uměleckých předmětů z doby kulturní revoluce a mnoha dalších věcí. Tvorba restauraci „Chinese Letter“ Barvikha probíhá na základě tradičních čínských místech s čísly přítomnost dynastií Tan a Číňanů progresivní a uměleckých předmětů. A panoramatickými okny v místnosti pronikají sluneční paprsky a obklopují je světlem. To vytváří jedinečnou atmosféru módního místa.

Na jaře av létě v restauraci v Barvikha oblasti expanduje otevřením terasa: hosty z markýza chrání firemní barvy máku a letní zahrada se nachází v tsetre pokoji, který je ozdoben nadýchané Rublevskaya borovice obklopené čínskými mýtickými draky a samuraje.

Kuchyňské prvky

„Chinese puzzle“ v Barvikha představuje svým návštěvníkům čínském - Kantonský (Guangdong), kuchyň, která je velmi populární nejen v Číně, ale také v zahraničí, ale to je prakticky neznámý v Rusku. Zvláštností této kuchyně je, že ingredience jsou vystaveny minimálním tepelném zpracování, stejně jako při přípravě nejsou používány všechny druhy omáček. Velká pozornost je věnována užitečnosti složek a jejich kompatibilitě.

V "čínské literatuře" v Barvikha se menu připravuje na základě tradičních pokrmů v moderní interpretaci. Mezi navrženými pozicemi lze nalézt: více než 10 odrůd Dim Sum, čínské nudle, žraločí finále, želvy na základě mořského jazyka, kachní jazyky a další odrůdy.

Menu

Hlavní kuchař restaurace "čínská gramotnost" v Barvikha Zhang Xianchen (Zhang Xianchen) - skutečný rodák z Číny. Je zástupcem jedné z nejslavnějších kantonských škol - Guanchong. Od svého podání získaly klasické mistrovské díla moderní zvuk. Zhang Xiancheng přišel do Ruska, aby speciálně představil metropolitní obyvatele na pokrmy vynikající kantonské kuchyně. V "čínštině Literate" v Barvikha je několik kuchařů, z nichž jeden je zodpovědný za přípravu Dim Sum (čínské pečivo), čínských nudlí a jiných těstovin.

Kromě předkrmů a hlavních jídel, menu obsahuje hity „velké“ restaurace: salát z okurek rozbitých s koriandrem a kešu oříšky, krabím masem, zapečené s ústřicovou omáčkou, svíčkové s černým pepřem, Peking ráno a ostatní jídla jsou milovníci dobrého kantonské kuchyni. Ale kromě oblíbených jídel v instituci se objevil nové položky, jako jsou: tomlonye žraločích ploutví, hlavní chod z masa želvy, měkkýšů Abalon s tmavým lanýžem, Trepang (mořské okurky), tomlonye kachní jazyky, ochucené kořením, dřevěné černé houby, sázená zeleniny s páteří lotus v ústřicové omáčce a jiné lahůdky.

Rozsáhlá čajová karta doplňuje hlavní nabídku. Alkoholické menu, na rozdíl od kulinárských, je docela nadnárodní. Je složen z principu jednoduché-mnoho-kvalitní.

Speciální pokrm

Hlavním kuchařem stejnojmenné instituce, "čínské literatury" v Barvikha, se říká, že je správné uznat hovězí maso za specialitu černým pepřem. Příprava jídla je velmi jednoduchá: hovězí svíčková je smažená na woku se současným přidáním různých druhů omáček (lehká sója, ústřice, čínský džong a chilli). Zvláštní chuť pokrmu dává černý pepř, se kterým se maso nalévá nahoře. Ideálními přílohami jsou zelenina vařená na wok nebo jasmínová rýže. Kuchař doporučuje!