Anna Olson: příběh o úspěchu

Anna Olson je dnes v kulinářských kruzích široce známá. Věděli o něm nejen profesionální kuchaři, ale i ti, pro něž je příprava chutných a zdravých jídel typickým koníčkem. Anna prošla tvrdou cestou, která jí přinesla nejen slávu a stabilní příjem, ale i příležitost k sebeaktualizaci. Ale příběh jejího úspěchu nás učí nejen věřit ve snu, ale také ukazuje, že k dosažení cíle potřebujete těžkou práci, neustálou touhu po nových poznatcích a nekonečné sebevylepšení. Není divu, že mnoho milovníků a profesionálů v lásce k jejich práci říká, že je to Anna Olson, která je inspiruje.

Životopis

Cukrárna, jejíž sláva dnes hromadí po celém světě, byla jednou obyčejná holka. Jako všichni ostatní absolvovala vysokou školu a pak vstoupila do fakulty politické vědy a sociologie. Narodila se a zvedla Annu v Atlantě, nyní také žije v USA se svým manželem Michaelem. Není to jen její podpora a kolega, ale také spoluautorka první knihy Anny, kterou napsali její manželé dávno předtím, než sláva padla.

Anna Olson také získala profilové vzdělání v cukrárnách. Nyní hvězda kuchařských televizních pořadů nadále zlepšuje dovednosti a podílí se na nových projektech.

Cesta ke snu

Podle samotné Anny se po těžkém dni vrátila domů a najednou si uvědomila, že to, co dělá, jí nepřináší radost. Najednou se ukázalo, že ani politika, ani sociologie jí vůbec nejsou zajímavé! Anna cítila takovou neodolatelnou touhu dělat to, co má ráda, že se prostě nemůže zastavit.

Rozhodla se změnit svůj život tím, že ji změnila na kanál, který si sama zvolila. Od té doby Anna Olson dává svou sílu své oblíbené obchodní činnosti - vaření. V rozhovoru často vyprávěla o těžkých časech, kdy neměla téměř žádné objednávky a její krásné dezerty prostě zkazily. Pak Anne přišla s myšlenkou na kurzy vaření, kde mohla sdílet tajemství mistrovství s podobně smýšlejícími lidmi. Myšlenka byla úspěšná a přinesla inspiraci. Další etapou bylo psaní knih a účast na kulinářských televizních pořadech. Přinesli cukráře slávu.

Dnes mnoho jazyků, včetně ruštiny, přeložilo pomůcky na vaření připravené Annou Olsonovou. Její biografie je také popsána v těchto knihách, protože podle autora její vlastní příběh inspiruje ostatní.

Kuchařskou show Anny

Telecasty o přípravě lahodných a krásných pokrmů jsou populární nejen v USA. "Čerstvé jídlo" - program zaměřený na výběr kvalitních surovin. Jsou klíčem k úspěchu, říká Anna Olsonová. Recepty, otestované, můžete vidět v jiném programu - "Tajemství pečení." Diváci televizního pořadu se skládají z různých diváků, od novic až po profesionály, takže Anna se snaží divákovi rozvíjet dialog tak, aby její mistrovské kurzy byly přístupné všem, bez ohledu na úroveň přípravy. Nicméně podle ní má ráda své osobní dovednosti na osobních schůzkách. Kurzy, na které přijíždí obyčejní lidé, jí dávají příležitost komunikovat. A to je velmi důležitá část práce každého Učitele.

Knihy jsou také důležité. V poslední době Anna dokončila práci na svém sedmém tisku, který ještě nebyl přeložen do ruštiny.

Tajemství excelence

Anna Olson upřednostňuje sezónní čerstvé produkty. Vybírá ingredience, které rostou v jejích okrajích. Samozřejmě, některé dezerty naznačují přítomnost zámořských produktů, ale jejich množství je minimalizováno Annou, vždy se snaží co nejvíce nahradit místní analogy. Slavný televizní přednášející nepoužívá látky zvyšující chuť, konzervační látky a barviva. Klíčem k dobrému výsledku je nejen chuť a velkolepý vzhled nádobí, ale také její přínos.

Dezert od Anny Olsonové

A my také nekouříme něco lahodného a neobvyklého podle receptů slavného cukráře? Koneckonců, aby je zvládl, není nutné jít na vzdálenější konec světa na osobní setkání s guruem vaření. Anna vysvětlení je jasná a zřejmá pro všechny.

Například oblíbený recept na neobvyklou sladkost, který lze podávat namísto sladkostí. Pro vaření vezměte 3 velké pomeranče, 1,5 lžíce. cukru a čokolády. Opatrně odřízněte celou kůru z pomerančů, odstraňte albedo (bílou hmotu, která je mezi buničinou a kůží). Kůrku nakrájíme na pásy o šířce 1 cm.

Vařte vodu, naložte kůrky a vaříme několik minut. Vypusťte veškerou vodu, ale nemusíte vytlačovat kůry. Přidejte k nim cukr. Okamžitě se mokrý. Začněte vařit sirup, míchání hmoty. Proces bude trvat asi půl hodiny. Potom nechte kůži vychladnout přímo v sirupu. Když teplota klesne na pokojovou teplotu, jemně položte kousky na pergamen nebo rošt a nechte je vzdušnou.

V tuto chvíli přijměte čokoládu. Anna Olsonová, jejíž recepty jsou docela demokratické, vám doporučuje používat čokoládu, kterou máte rádi: bílá, černá, mléko. Namočte do roztavené čokolády a opět položte na čistý pergamen. Podávejte sladkost horkou čokoládou, kávou, čajem nebo dezertním vínem.