Kava kořen z Fidži: popis, vlastnosti

Slovo "kava" má tři významy. A všichni mají co do činění s nápoji. V Polsku a na Ukrajině je kava jen káva. Ve Španělsku je toto slovo chápáno jako katalánský národní nápoj podobný francouzskému šampaňskému nebo italskému šumivému. Ale v Polynésii, zejména na Fidži, vypijte nápoj nazvaný kava-kava. Co to je? Od co a jak vyrábět tento nápoj? Obsahuje alkohol? A pokud ne, proč se to říká opojným? Toto vše zveřejníme v našem článku. Také vám řekneme, jak a kde koupit kořeny kava v Rusku. Tato rostlina je součástí některých doplňků stravy. Je to zázračné, jak je popsáno? Dlouhodobé užívání cava nevyvolává nežádoucí účinky? Netřeba dodávat, že Evropská unie zrušila zákaz dovozu této exotické rostliny, protože obvinění z její toxicity na játra nebyla potvrzena.

Kava root: popis

Vědecký název druhu je Píper methýsticum. Budete překvapeni, ale tato rostlina je blízkým příbuzným pepře. To je doloženo jeho latinským názvem. Rostlina je jako pepřové listy a ovoce. Ale je obvyklé jíst pouze kořeny. Kavu poprvé popsal německý vědec George Forster, který přišel na Fidži jako součást druhé expedice průzkumníka Polynésie Jamese Cooka. Tato rostlina se však nachází také v Latinské Americe. Je pravda, že z nich indiáni připravují čaj, který má tonikum a zároveň uklidňující účinek. Na Fidži a na dalších ostrovech Oceánie je kava kořen, stejně jako tradiční nápoj z něj.
Nemůžete to nazvat alkoholikem v doslovném smyslu slova. Koneckonců je to nulový stupeň. Nicméně, na lidském těle má nápoj mírně opojný účinek. Druhé jméno rostliny je proto "podrážděným pepřem".

Jak udělat pití za starých časů

Proces vaření kava popsal Forster. Kořen rostlin byl vyčištěn ze země. Odřízněte pokožku (pokud se tak nestane, může dojít k problémům se žaludkem). Mladé panny žvýkaly kořeny kava a vyplivly dřevěné misky, které se nazývaly "tanoa". Pak se drcená drť v hadříku vložila do vody, aby trvala. Všechno, nápoj je připraven. Hádat, proč postup pro vaření dovolil pouze dívky po dlouhou dobu, není nutné. Zdravé čisté zuby a dásně jsou zárukou dobrého pití. Nicméně ani Polynézané jej nemohou nazvat chutnou. Na jaký druh špinavá šedá blátivá tekutina. Ano, a chuť nápoje připomíná vodu z louže. Ovšem, jako vodka, kavou se ocení vliv, nikoliv gastronomické kvality. K obřadu pití (nezbytně kolektivní) byly povoleny pouze muži a chlapci, kteří byli zahájeni. Šálek kokosového skořápce - "porazil" - vyzdvihl nápoj a sloužil jednomu z účastníků ve svátku. Musel vypít celý obsah v jedné dřině. Po tom všichni přítomní tleskali jednou. Bilo prošel kolem kruhu a trapéři vedli neustále rozhovory "po celý život".

Jak si dát pití

Tradiční způsob, jak připravit kořeny kava na Fidži, již není relevantní. Pouze na vzdálených ostrůvcích, odříznutých od civilizace a atolů, je nápoj vyráběn takovou nehygienickou metodou. Nyní je proces mechanizován. Kořeny mohou být stále vyčištěny ručně, ale jejich drcení se odehrává ve speciálních zařízeních připomínajících elektrické mlecí stroje na maso. Na Fidži, kdekoli si můžete koupit kava, práškový do stavu prášku. V opačném případě se příprava nápoje nezměnila. Prášek se zředí vodou, míchá se, nechá se stát chvíli a pak se spotřebuje. Můžete si koupit čerstvý kořen. Jenže proces vaření dopadne na ramena. Tam je nějaký rozdíl v ceně kořene kava. Odrůdy rostlin se liší v závislosti na půdě, ze které jsou shromažďovány. Nejlepším "terroirem" pro kava jsou svahy sopky. Minerály a popel v takových půdách dávají kořeni větší "poréznost". Turisté v Polynésii provádějí etno exkurze, kde se mohou připojit k pití pití kava-kava. Ve velkých městech (např. Port Vila) existují skutečné bary, kde vám budou nabídnuty různé odrůdy tohoto nápoje.

Kava root: charakteristika expozice člověka

Chum pepř produkuje relaxační účinek na tělo. V malých dávkách pít nápoj z kořene této rostliny způsobuje příjemnou relaxaci a lehkou euforii, jako sklenici vína. Účinok se objeví po 20 minutách po podání a trvá až dvě a půl hodiny. Ale na rozdíl od alkoholu, vědomí v opilého člověka nezanikne, a stále jasné. Se zvyšujícími se dávkami dochází k mírnému znecitlivění jazyka a kůže kolem rtů. Psychoaktivní látky v kořene opojného pepře se nazývají kavalaktony. Vliv na tělo se podobají benzodiazepinům. Tato třída látek se používá jako součást sedativních, hypnotických léků (předepsaných pro odstranění záchvaty paniky, snížení úzkosti a léčby duševních poruch). Ale kava-kava je neslučitelná s alkoholem. Při dlouhodobém zneužívání nápoje, zažloutnutí a odlupování kůže je možné červené vyrážky a podráždění očí.

Rozdíl od alkoholu

Upřímně řečeno, účinek cava je podobný účinkům sedativ. Vědomí zůstává nejen jasné, ale tvůrčí schopnosti se stanou více akutní, přichází inspirace a zesílí se mentální procesy. Proto šamani ostrovů Oceánie používali nápoj pro rituální účely, aby komunikovali s duchy. Největší počet odrůd cava se vyskytuje ve Vanuatu. Od sebe se liší v koncentraci psychoaktivních látek a v důsledku toho se projevuje. Kava (kořen, proměnlivý v pití) činí člověka pověstný a přátelský. Nezpůsobuje agresivitu, protože lidé pod vlivem alkoholu. Při předávkování osoba spadne do hlubokého spánku bez snů. Ale příští ráno nejsou žádné známky kocoviny. Neexistuje žádná nevolnost, žádná bolest hlavy. Na rozdíl od alkoholu, nápoj nezpůsobuje poruchy koordinace pohybu.

Montáž vzpřímené

Jak vidíte, kava je neškodná. Kromě toho to není návykové a návykové. Navíc: ti lidé, kteří jsou závislí na alkoholu, se dokázali z návyku zotavit pomocí kava. A přesto lékaři z Evropy a USA začali zneklidňovat nedostatečně studovaný prodloužený účinek rostliny na tělo. Zejména bylo tvrzeno, že kava je toxická pro játra. V roce 2001 byl uložen zákaz dovozu kava do zemí EU. Stejně jako západní sousedé, Rusko udělalo totéž. Ale z nějakého důvodu se tato rostlina dostala do seznamu psychotropních látek. A pro dovoz, stejně jako šíření kávy (kořen), je stanoven trestní trest Článek 228.3 trestního řádu Ruské federace (pašování drog).

V boji za spravedlnost

Rehabilitace rostliny pocházejí z lékařů, především lékárníky. V Německu zahájili vytvoření komise pro hlubší studium prodlouženého působení kavy na osobu. Zahrnovali jak lékárníky, tak i lékaře, jakož i nezávislé odborníky a zaměstnance státních orgánů dohledu. Studie ukázala, že všechny případy jaterní dysfunkce byly způsobeny nesprávným rostlin (nepoužívá kořeny a stonky a listy, které, obsahují toxiny). Populace Polynésie, která už po dvě tisíce let zahrnuje kávu v národní potravinové kultuře, netrpí těmito nemocemi a poruchami.

Je možné si koupit dietní doplňky nebo léky z opojného pepře v Rusku

První malé vítězství v rehabilitaci rostlin bylo dosaženo v roce 2007 německými lékárníky. Legislativa země měla dovoleno používat kořeny káva v homeopatii. O několik let později byl zákaz volného prodeje zcela zrušen v USA, Austrálii, na Novém Zélandu av mnoha zemích EU. Ve státech, zejména v Kalifornii, fungují naprosto legální bary "namamaly", kde si můžete zkusit pití. Prášek z cava, stejně jako léky a doplňky stravy s obsahem se prodávají v každé lékárně. V Rusku to není tak jednoduché. V naší zemi je opojný pepř rovnocenný s "silnými omamnými a psychotropními látkami". Proto je zakázáno importovat. Často však v Rusku jsou těžké zákony zmírňovány jejich nedbalostí. Proto v Moskvě a dalších městech je docela možné koupit výtažky, kapsle, prášky a doplňky stravy s kořeny kava v on-line lékárnách.