Jak trvat měsíčník na dubových žetonech: recepty, technologické prvky

Většina elitních destilátů je stará po určitou dobu v sudech vyrobených z různých druhů dřeva. Mnoho odborníků tvrdí, že není velký rozdíl, kde a co je uložen alkohol. Nicméně, opravdoví gurmáni jsou schopni zaujmout tartové noty v alkoholických nápojích, které jim dávají dřevo. Tak, jak trvat měsíčník na dubových žetonech?

Proč dřevo?

Vzhledem k tomu, že trvá na tom, že měsíčník na dubových štěpcích není náročný postup, stojí za to pochopit, proč mnoho lidí používá dřevo. Existuje několik vysvětlení. Dubové štěpky, které zasahují do alkoholu, slouží jako adsorbent. To je způsobeno strukturou materiálu. Kapiláry ze dřeva, jako jsou houby, čerpají z lihoviny, která je nebezpečná pro nečistoty z lidského zdraví. Aldehydy nezmizí samy o sobě během destilace. Díky tomu je alkohol, který se stará o dubové štěpky již několik let, čistší produkt.

Jak ukazuje praxe, měsíčníček, který trvá na takových surovinách, získává měkčí chuť. To je je dosaženo kvůli biochemickým látkám obsaženým v dřevu. Kromě toho dávají nápoju příjemnou vůni a také váží toxiny.

Většina lékařů to souhlasí alkoholová tinktury na dubových žetonech je úžasný produkt. Takový nápoj může pomoci člověku zbavit se mnoha nemocí a zlepšit celkový stav. Současně nezáleží na tom, kde byla tinktura vyrobena: ve výrobě nebo doma.

Jaké látky se dostanou do alkoholu

Dub vám umožňuje učinit domácí alkohol více mírným a ušlechtilým. Kvůli tomu, co se děje? Dubové štěpky nejen odstraňují škodlivé látky z nápoje, ale také rozdávají užitečné látky, mezi které patří:

• Taniny. Tyto sloučeniny dávají měsíčím zvláštní trochu hořkou vůni, která postupně změkčuje během stárnutí, a také příjemné ztuhnutí.
• Kyselé kyseliny. Dřevo obsahuje lignin. Během biosyntézy se uvolňují přírodní vonné látky. Existuje mnoho z nich. Ale stojí za to zvýraznit lilaxový aldehyd. Tato látka dává nápoju vůni, která je podobná chuti lila. Také je chuť jako vanilin. Tato složka se nalézá nejen v dubovém dřevě, ale i v hřebíčku a skořici.
• Fenolické sloučeniny a laktony. Při tepelném zpracování dubových třísek se vytvářejí látky ze skupiny furanu. To je tato směs, která dává alkoholu příjemnou chuť karamelu.

Dřevo může být jiné

Jak inspirovat měsíčník na dubových žetonech v domácnosti? Především je nutné objasnit, jaký druh dřeva je pro tento účel vyžadován. Alkohol může trvat pouze na dřevěných štěpkách vyrobených z dubu, pěstovaných na špatné půdě a v suchém podnebí. Takové dřevo je považováno za ideální. Pokud vezmete dubové štěpky ze stromů rostoucích v jiných podmínkách, můžete si připravit nápoj s nepříjemnou chutí. Koneckonců takové dřevo je plné taninů. Zkazí také chuť alkoholu.

Vyberte materiál z dubu

Jak trvat měsíčník na dubových žetonech a získat příjemný nápoj? K tomu je třeba zvolit správnou surovinu. Alkohol může být kladen důraz na dubovou kůru, na dubových štěpcích nebo v dubové sudy. Každá z metod má své vlastní zvláštnosti:

• Dubová kůra. Při použití těchto surovin se získá horká tinktura. Ve srovnání s původním produktem bude mít alkohol mírně uvolněnou chuť. V tomto případě se nápoj změní na červenohnědou barvu. Díky tanínu bude alkohol léčit. Nicméně, pokud zastavíte moonshine, bude to hořké.
• Dubové žetony. Takové suroviny umožňují upřesňovat alkoholický nápoj a odstraňovat z něj toxiny. Dubové třísky, pokud je to nutné, je možné zakoupit v obchodě pro lihovar nebo v lékárně, ale pokud je to žádoucí, můžete se připravit. Alkohol, naplněný dubovým dubem, nasekaný do čipů, se vyznačuje lehkou vůní a jantarovou barvou. V tomto případě obsahuje alkoholický nápoj světlé tóny vanilky nebo švestek.
• Dřevěný sud. Žádné čipy nebo kůra nejsou schopny úplně vyčistit ducha. Nejlepší ze všech s takovými úkoly je, že se potápí dub. Několik let se složení moonshine, uložené v takovém kontejneru, zcela změnilo k lepšímu. To ovlivňuje chuť, chuť a barvu nápoje.

Jak správně sklízet žetony

Než odpovídáte na otázku, jak a kolik trvá na měsíčníku na dubových žetonech, je nutné objasnit, jak řádně sklízet suroviny. Samozřejmě můžete materiál zakoupit ve specializovaném obchodě nebo v lékárně. Ale pokud chcete, můžete připravit žetony sami. To vyžaduje:

• Najděte dubové logy požadovaných velikostí. Mělo by být ponecháno při pokojové teplotě, dokud nebude zcela suché.
• Připravený kmen musí být vyčištěn z kůry. Může být použit pro výrobu hořkých tinktur. Zbytek dřeva by měl být vařen s čipy. Rozměry každého kusu by neměly být větší než 2 × 2 × 10 cm.
• Dubové třísky, které budou používat pro infúzi moonshine, by měly být naplněny studenou vodou. Suroviny by měly zůstat po dobu nejméně 24 hodin. Každých 8 hodin musí být voda změněna na čerstvý.
• Po tomto postupu musí být řetězec vyloučen. K tomu se používá roztok sódy pro pečení. Můžete si je připravit sami. Stačí, abyste zředili dvě lžíce sódy na pečení v 10 litrech vody. Namočte čipy do roztoku, který potřebujete 6 hodin.
• Po určeném čase dubové čipy, které mají být opláchnuty, nalít do hlubokého hrnce, nalít čistou vodu, a pak se vaří po dobu 5 minut.
• Potřebujete vypustit vodu a opláchnout suroviny. Dubové třísky by měly být sušeny v tmavé, ale suché místnosti. To trvá nejméně 24 hodin.
• Nakonec musí být surovina v troubě dobře zahřátá. Dubové štěpky je třeba umístit do trouby, zahřívat na 150 ° C po dobu dvou hodin.

Suroviny připravené touto metodou lze skladovat po mnoho let.

Má pečení vliv na chuť nápoje

Kolik trvá na moonshine na dubových žetonech? V tomto případě hodně závisí na složení, stejně jako na stupni pražení surovin. Tyto faktory také ovlivňují chuť a vůni alkoholu. Před použitím je třeba dřevo spálit na grilu. Existují tři způsoby:

• Snadné pražení. Surovina zůstává světle hnědou barvou. V tomto případě bude moonshine, naplněný dubovými štěpky, mít příjemnou vůni ovoce, vanilky a také kouří poznámky.
• Průměrné střelby. Dřevo se stává hnědé. Díky takovým surovinám získá alkoholický nápoj chuť mandlí nebo karamelu.
• Silné odpalování. Dřevo by se mělo stát tmavě hnědým odstínem. Nápoj podávaný s takovými čipy bude mít čokoládovou chuť s lehkým náznakem uzeného masa.

Co je moonshine lepší použít

Jak dlouho trvá, než trvá na tom, že se moonshine na dubových žetonech? Závisí na preferencích chuti, na způsobu pražení surovin a na druhu alkoholického nápoje. Pro infuzi je lepší použít:

• zrno;
• cukr;
• plody moonshine.

Co se týče posledního druhu alkoholu, pak pro přípravu elitního alkoholického nápoje stojí za použití chachy. Je to moonshine, vyrobený z hroznů. Samozřejmě, hodně závisí na preferencích chuti. Používáte-li dubové štěpky v kombinaci s jinými druhy měsíčků, můžete získat nepříjemný výsledek. Nápoj může získat ostrý zápach nebo hořkou chuť a také obsahovat škodlivé přísady.

Klasický recept

Takže, jak správně trvat měsíčník na dubových žetonech. To vyžaduje dubové štěpky a měsíčník. Nejlepší je použít nápoj, jehož síla je 45 °.

Pro přípravu chutného a voňavého nápoje je nutné do kontejneru přidat alkohol. V tomto případě je nutné sledovat poměry. 1 litr alkoholu vyžaduje 20 gramů surovin. Kolik byste měli trpět na moonshine na dubových žetonech na tomto receptu? Vše závisí na požadovaném výsledku. V průměru to trvá 3 až 6 měsíců. Když je nápoj zcela připraven, je nutné z něj odstranit dřevo. Nyní víte, jak trvat měsíčník na dubových žetonech.

Pro přípravu nápoje je nutné použít nádobu ze skla nebo nerezové oceli s hermetickým víkem. Plastové výrobky nejsou vhodné. Trvejte na tom, že měsíčník by měl být v temném a chladném místě.

Recept s rozinkami

Pokud chcete získat alkoholický nápoj s kouřovými, vanilkovými a hroznovými tóny, pak byste měli trvat na dubových žetonech s rozinkami. Proces vaření je jednoduchý. Na 3 litrech měsíce trvá 20 gramů rozinky, 60 gramů spálených čípků, hrstka dubové kůry.

Všechny složky musí být kombinovány v jedné nádobě a infuse po dobu 2-3 měsíců. Nakonec byste si měli vyzkoušet hotový nápoj. V případě potřeby může být doba infuze zvýšena. Výsledkem je, že byste měli dostat měkkou, mírně sladivou tekutinu.

Jak urychlit proces

Jak trvat měsíčník na dubu čipy na kouření za pár týdnů? V tomto případě pomůže koření. Na 1 litr domácího vaření bude trvat 0,3 gramu vanilínu, dva hrách sladkého pepře, dva karafiátové deštníky. Trvejte na nápoj v skleněné nádobě nebo nerezové oceli. Místnost by měla být suchá, chladná a tmavá. Kolik byste měl trvat na louce na dubových žetonech a kořeních? Příprava elitního nápoje trvá 2 až 3 týdny.

Stojí za to, že alkohol, připravený podle tohoto receptu, nebude mít léčivé vlastnosti. Chcete-li získat požadovanou barvu, bude nutné přidat karamel, který snižuje obsah alkoholu o 2 nebo 3. Tento faktor by měl být zohledněn v první fázi.

Alkohol "V zemi"

Je možné trpělivým způsobem trvat na dubových žetonech? Recept na výrobu nápoje může obsahovat různé bylinky a koření. Jak připravit domácí klobásu? To bude vyžadovat:

• vysoce kvalitní svícen se silou nejméně 45˚ - 3 litry;
• bílý cukr pro karamelový sirup - 2 velké lžíce;
• dubové třísky průměrného pražení 4x4x10 centimetrů - 6 kusů;
• růžové boky - 15 kusů;
• černý pepř - od 3 do 4 hrášek;
• černý čaj, přednostně velký list a vysoká kvalita - 1 čajová lžička;
• Třezalku tečkovanou - 1 čajovou lžičku nebo 1 malou větvičku.

Poslední součást by neměla být přidána hodně. Je lepší dát méně než víc.

Další přísady

Aby byl nápoj voňavý a měkčí, je třeba jej doplnit:

• 1 lžíce bílé a černé rozinky;
• 1 slivky bez kamenů;
• Vanilka, délka nepřesahující 3 centimetry;
• 15 gramů oregano;
• 15 gramů tymiánu.

Součásti nelze přidat. Nicméně díky nim bude moonshine získávat zajímavější chuť. Můžete také vyloučit sladinu z receptu. Ale nevzdávej se vanilky.

Proces vaření

Za prvé je třeba připravit z karamelového sirupu. Mělo by to být světle hnědá barva. Zbývající komponenty by měly být umístěny ve skleněné nádobě a jemně naplněny moonshine. Nakonec byste měli přidat karamelový připravený sirup a těsně uzavřít víko.

Časem trvá na tom, že měsíčník na dubových žetonech potřebuje nejméně 14 dní. Stojí však za úvahu několik pravidel. Po týdnu po položení všech složek je nutné z nádoby odstranit slivky a vanilku. Obecně trvá na tom, že alkohol stojí 14 až 28 dní. Současně by měl být obal periodicky otřesen.

Co dělat pak

Když moonshine získá výraznější chuť a její barva se ztmavne, je nutné ji filtrovat. K tomu můžete použít gázu předem složenou do několika vrstev, stejně jako bavlněný filtr.

Připravený k pití alkoholu by měl být nalit na skleněné nádoby a nechat odpočívat asi tři měsíce. V případě potřeby lze tento čas zvýšit. Nádrže by měly být umístěny na chladném a tmavém místě. V důsledku tohoto postupu bude chuť nápoje měkčí a harmoničtější. V takovém případě budou všechny taninové sloučeniny odstraněny z měsíčníku. Pokud se po určité době vytvoří sraženina, pak by měl být alkoholický nápoj znovu filtrován.

Co byste neměli dělat

V době, kdy trvá na tom, že měsíček na dubových štěpcích může trvat déle než 3 měsíce. Hodně závisí na požadovaném výsledku a formulaci. Existují však obecná doporučení. Proč to neuděláte?

• Nedoporučujeme smažit dubové štěpky příliš dlouho. Pokud to uděláte poprvé, pak stojí za to cvičit na malém množství surovin. Použití čipů černé barvy nemůže.
• Není nutné trpět na moonshine používat vlhký nebo suroviny. Čipy by měly být suché a spálené.
• Nedoporučuje se naléhat na alkohol v nádobách z plastu. Takový nápoj se může stát jedem. Koneckonců, alkohol může jíst pryč všechny druhy plastů.
• Není nutné přidávat spousty koření a dřeva do měsíčníku, což přerušuje rozměry. To může negativně ovlivnit chuť nápoje. Opravit stejné důsledky bude téměř nemožné.
• Nepřehánějte moonshine. To může také ovlivnit chuť a vůni hotového výrobku.
• Nedoporučuje se, abyste na nezkreslených receptích trvali hodně měsíčníku na žetonech. Je lepší umístit malé množství alkoholu.

Na závěr

Moonshine, naplněný dubovými štěpky, získává příjemnou a jemnou chuť. I při stejných receptech bude v každém případě výsledkem nejednoznačný výsledek. Alkohol se bude lišit jak chutí, tak chutí. Dubové štěpky však stále zůstávají nejlepším materiálem pro odstraňování škodlivých sloučenin z měsíčníku. Pít jako výsledek trvá na tom, že se stává ušlechtilým a čistším.