Názvy likérů. Nejkvalitnější likéry a jejich jména

Už jste někdy zkusili likér? Tento příjemný alkoholický nápoj, který má jemnou chuť a překvapivou jemnou vůni, je z nějakého důvodu považován za převážně ženskou volbu. Ale je to tak? Samozřejmě že ne.

Sametově a rafinovaná chuť slavných likérů nezanechá lhostejnou znalost kvalitních alkoholických nápojů. Existuje mnoho různých druhů likérů: krém, mléko, čokoláda, vanilka, káva, krémová, vejce, ovoce, bylinná, whisky, likéry apod zkusit jiný, můžete najít řadu, která je vhodná pro vaši chuť, vůni, barvu a .. struktura.

Pozadí

Slovo "likér" pochází z lat. likér je "kapalina". První jména likérů byla vynalezena, samozřejmě, starými lékaři a učenými mnichy, kteří vynalezli různé léky na pivo. A protože chuť takových bylinných elixírů byla, mírně řečeno, specifická, geniální léčitelé smíchali cukr a med.

V důsledku toho byly vytvořeny mnohé odrůdy tohoto nápoje. Některé názvy likérů se objevily ve cti mnišské objednávky, kde byly poprvé získány, nebo na počest zeměpisných míst, kde byly vytvořeny.

Moderní likéry jsou vyráběny z ovocných a bylinných výtažků smíchaných s alkoholizovanými ovocnými nebo bobulovými džusy, esenciálními oleji, aromatickými látkami a cukrem. V závislosti na objemu alkoholu se nápoje liší ve stupních pevnosti: od jemných 15% až po špinavé 75%.

Máte-li zájem o elitní alkoholické nápoje, bude užitečné pamatovat si některé názvy sladkých likérů po celém světě:

• "Galliano" (italština).
• Amaretto (italsky).
• "Sambuca" (italština).
• "Chartreuse" (francouzština).
• "Gran Marnier" (francouzsky).
• Cointreau (francouzsky).
• "Mandarin Napoleon" (belgický).
• "Jägermeister" nebo "Egermeister" (německy).
• "Southern Comfort" (Američan).
• "Curacao" (Karibik).
• "Kaloua" (mexická).
• "Tia Maria" (jamajský).

Pro milovníky osvěžujícího nápoje

Všechny kavárny jistě ocení lahodný kávový likér. Jméno může být jiné: "Mocha", "Mocha se smetanou" atd. Ale nejslavnější kávový likér je "Kaloua", jehož rodným městem je Mexiko. Různé druhy tohoto nápoje jsou vyráběny: s přídavkem čokolády, vanilky, lískových oříšků apod.

Pevnost kávových likérů se pohybuje mezi 20 a 36 stupni. Tento nápoj se často používá k výrobě koktejlů (mezi slavné recepty - černý ruský a bílý ruský). Velmi často kávové likéry pijí chlazené, i ledem. Někdy se pro snížení síly ředí vodou nebo mlékem. Obzvlášť hezké pít sklenici kávového likéru po večeři spolu s jemným dezertním tiramisu nebo parfait.

Spojení protikladů

Příjemně jemnou jemnou chutí jsou krémové likéry. Jména mnohých z nich slyší milovníci rafinovaného alkoholu: Baileys, Sheridans, Canari, Broganes, Advocate a další.

Zdá se, že je obtížné si představit něco, co není navzájem tak podobné jako přírodní přírodní krém a opravdu silný alkohol. Nicméně, tyto dvě složky jsou základem krémového likéru. Jako alkoholická složka, obvykle irská nebo skotská whisky, vodka nebo rum.

Krémový likér se tradičně používá při přípravě lahodných koktejlů. A ve své čisté podobě se jako kávy používá na konci jídla s kávou nebo čajem, stejně jako s různými dezerty. Zvláště je kombinován krémový likér zmrzlina, ovoce saláty a koláče.

Chuť plamene

Anýzový likér je název alkoholického nápoje vyrobeného z extrakce rostlin. Tradičně je hlavní složkou anýzu, méně často špatná. Tento likér má zvláštní chuť - příjemnou sladkostí s jasnou a bohatou chutí. Vůně by měla být jemná, anýz-citrón a konzistence - v rozsahu viskózní. Pokud zředíte nápoj vodou, stává se znatelně zakaleným, získává barvu mléka.

Alkoholické nápoje na bázi anýzu jsou v mnoha zemích velmi oblíbené a každé jméno likérů je spojeno s národními charakteristikami. Například na Středním východě a ve Střední Asii se takový alkohol nazývá "Arak", ve Francii - "Pastis", v Řecku - "Uzo" a v Itálii - "Sambuca". Poslední odrůda je známá po celém světě. Je skvělým přírůstkem pro studené předkrmy, sýry a dezerty a také má řadu léčivých vlastností. Často, před konzumací takového nápoje, je zapálena ve sklenici. Slavnou variantou tohoto nápoje je také francouzský kořenový likér "Anisette".

Potěšení z alkoholu a ovoce

Trvá na brandy na meruňkách nebo na míchání silný nápoj s čerstvým džusem z těchto plodů získáme meruňkový likér, který má příjemnou chuť a okouzlující vůni. Jméno nejpopulárnějšího druhu tohoto nápoje mluví samo za sebe - "Abricotin". Je široce používán v mnoha receptech na cukrovinky: koláče, dorty, sladké koláče, želé atd. V současné době je tato značka meruňkového likéru registrována a vyráběna ve Francii.

Na základě šťávy meruňků se vyrábí slavný likér "apricot brandy" a světově proslulý "Amaretto" je připraven s použitím jám.

Také mnoho domácích receptů tohoto příjemného a voňavého nápoje je velmi oblíbené. Navíc, meruňkový likér je základem některých zajímavých a krásných koktejlů.

Tajemství správného použití

Likéry se podávají jako konec oběda s koláči a dezerty. K pití nápoje je na dlouhé noze zvláštní skleněná sklenice, připomínající sklenici bílého vína, jen o něco menší. Kapacita běžného skla pro likér je 25 ml, ale také odrůdy 40 a 60 ml.

Existují dva způsoby použití daného nápoje. První je krátký drink (volejbal, který okamžitě zažije bohatou pachuť). Druhým je dlouhý nápoj (pomalu popíjel a užíval si všech odstínů chuti a vůně). Výhoda této nebo té metody závisí na odrůdě a konzistenci nápoje.

Pokud jste fanouškem ušlechtilých, příjemných a voňavých alkoholických nápojů a chcete konzumovat alkohol společně s dezertními výrobky, pak je potřeba různé druhy likérů.