Brokolice v troubě: možnosti pečených omáček

Výživáři říkají, že ze všech druhů zelí brokolice - nejužitečnější a "figurospasitelnaya." U nás, když nemá příliš zvyklý, ačkoli nákup jeho obtíží nezpůsobí. Je to jen to, že lidé se ještě nenaučili, že "užitečné" nemusí nutně znamenat "nechuť". Ale když se lidé pokouší například brokolici vařenou v troubě, bude se tato jídla stane jejich oblíbeným a často se objeví na stole. Dokonce i děti dychtivě jíst toto jídlo!

Brokolice v zakysané smetaně

Nejprve je třeba připravit zelí sám. K tomu je dno odříznuto (okamžitě se rozpadne na oddělené květenství), listy jsou odříznuty a tma je odříznuta, pokud existuje. Mělo by to být 300 gramů květenství. Velké by měly být rozděleny na menší, takže všechny jsou pečené. Formulář pro pečení je rozmazaný, je hustě položený brokolice - pečený v troubě, bude se mírně snížit v objemu. Dva miska šlehačkou vejce zde stejný krém a nalije do skleněné zasypána koření, sůl a strouhaným sýrem (100 g). Míchá omáčku rozšířený o květenství, a plech se odstraní čtvrt hodiny v horké peci. Když kastrolování zčervená, je pokryta fólií a skrytá záda současně. Jíst se podává!

Brokolice se sýrovou omáčkou

Pro toto jídlo je asi kilogram již demontovaného zelí nejprve uvařeno ve slané vodě a ponecháno v cedníku pro odvodnění. Současně je pražená z cibule a bulharské sladké pepře. Když se cibule stane průsvitnou, přidá se do suté pánve čtvrtkilo strouhaného sýra, koření a sklenice krému. Omáčku pečte několik minut za stálého míchání, nalijte zelí na plech na pečení, zakryjte fólií a brokolici pečte v peci asi čtvrt hodiny. Pečlivě odstraňte fólii, abyste se nekouřili. Brokolice, pečená v troubě pro tento recept, je chutná a studená a horká.

Česneková omáčka pro zelí

Receptura je zvědavá, protože není nutné vařit před přípravou květenství, ale nezapadají do trouby najednou. Brokolice, umyté a rozebrané, nalije se olivovým olejem (2 medium hlavy pár lžiček), posypané pepřem, sůl a drcený česnek. Pro rovnoměrnou distribuci se obsah misky mísí a ponechá 10 minut na marinování. Pak se zelí spolu s omáčkou položí na plech a zapálíte sporák po dobu 15 minut. Když brokolice v troubě přijde do připravenosti, je rozmístěna v misce na šalát nebo na talíři, posypána citronem a okamžitě jí - chutná lépe než horké.

Pečená kastrolka se slaninou

Ve troubě můžete vařit více než jednu brokolici a doplnit ji o něco zajímavějšího. Pro takové kastrolování musí být čerstvé zelí vařeno a vyčerpáno. Pokud jste koupili zmrazené, tento krok lze vynechat. Zásobník, který se připraví pokrm, dal smíšené brokolice, plátky slaniny a pórku, nakrájené na kroužky. Za 120 g slaniny stačí 600 gramů zelí. V misce 3 šlehačkou vejce se strouhaným sýrem plátek (doporučeno parmazán, ale variace jsou možné), nasekané petrželky, muškátového oříšku, mořská sůl a pepř směs. Existují také nalil půl litru moloka- promíchaného omáčku a vylévá do kvítků s sádla. Takto připravená brokolicová zelí v troubě stráví půl hodiny, možná ještě trochu víc - dokud se neobjeví krásná a ústa zalévání. Chcete-li jíst hrnce, je třeba hořet.

Pokud jste již zvládli nádobu "brokolice v troubě", můžete začít experimentovat. Můžete jej kombinovat s nějakou zeleninou. Obzvláště kořeněné jídlo, které se skládá ze tří druhů zelí: brokolice, barvy, bruselské nebo klaunové. Pozoruhodně existují plnohodnotné druhé kurzy: maso, ryby nebo kuře pečené s brokolicí. A pečená zelenina kombinuje toto zelí zdobí a obohatí pocity chuti.