Kokosová voda: složení a užitečné vlastnosti

Co je kokosová voda? Odpověď na tuto otázku najdete v materiálech tohoto článku. Dále vám řekneme, jaké vlastnosti má prezentovaný výrobek, jak se tvoří a jaký vliv má na lidské tělo.

Obecné informace o produktu

Kokosová voda je tekutý endosperm ovoce (často mladý) kokosové palmy. Jak vzniká? V procesu dozrávání se kapky oleje uvolňují do ovocných tkání, které jsou extrahovány koprou, která dále přeměňuje kapalinu na kokosové mléko. Poté začne nápoj ztuhnout a ztuhnout.

Kokosová voda, která byla extrahována z ovoce bez jediné praskliny - je sterilní. Byly případy, kdy byla použita k lékařským účelům, kdy není k dispozici fyziologická slanost.

Jak vyrábějí a konzumují?

Kokosová voda se extrahuje snadno a jednoduše. Může se opíjet přímo z ovoce a propíchnout otvor ostrým předmětem. Použití takového nápoje je žádoucí ihned po otevírání, protože pod vlivem světla a kyslíku velmi rychle kazí.

Nedá se říci, že přírodní kokosová voda je často balena a prodávána v lahvích nebo sklenicích, které neprocházejí slunečním světlem.

V současné době se vyznačují malajské potraviny kokosového ovoce, typicky thajský a brazilský kokos Coco Anão.

Užitečné vlastnosti kokosové vody

Není divu, že v lidové medicíně je voda extrahovaná z mladého kokosu používána k léčbě různých onemocnění. Koneckonců obsahuje obrovské množství živin, včetně minerálů, vitamínů, aminokyselin, antioxidantů a cytokininů.

Je také třeba poznamenat, že takové zařízení je zdrojem nejdůležitější pro lidské tělo makro- a mikroprvků (hořčík, draslík, vápník, zinek, mangan, selen, bór, jód, síru a molybden). Mimo jiné obsahuje kokosová voda esenciálních aminokyselin (leucin, valin, isoleucin, lysin, methionin, tryptofan, threonin a fenylalanin).

Použití nápoje

Přínos kokosové vody spočívá v tom, že obsahuje velké množství živin. Díky vysokému obsahu minerálů a hydratačním vlastnostem je prezentovaný nápoj úspěšně používán v posilovně. Takže zemědělská a potravinářská organizace Spojených národů doporučuje používat kokosovou vodu jako přírodní energetický nápoj pro ty, kteří se profesionálně zabývají sporty.

Již dlouhou dobu vědci dokázali, že kokosová voda, jejíž hodnocení je pouze pozitivní, je přirozený produkt, který obsahuje všechny prvky nezbytné pro člověka. Zvláště pokud sportuje. To je způsobeno skutečností, že takový nápoj je velmi draslík bohatý. Tato látka je nutná pro sportovce, když začíná svalové křeče.

Vliv na tělo

Kokosová voda, přičemž uvedená kompozice byla uvedeno výše, je schopen působit jako přírodní antioxidační současnosti. Jinými slovy, když je nápoj konzumován pravidelně lidské tělo získává novou pravomoc rozšířených bojových skupin (zdarma), které ve skutečnosti přispívají k předčasnému stárnutí vnitřních orgánů a kožních buněk.

Kokosová voda se často nazývá cennou tonickou tekutinou. Koneckonců, obsahuje hodně chloridu draselného a sodíku, které působí jako elektrolyty v horkém letním počasí. Toto izotonický nápoj je zcela rovnoměrná rovnováha (elektrolyt) s lidskou krví. To je důvod, proč jeho neustálé používání vám umožňuje zbavit se nadváhy, a to díky vyhýbání se metabolismu.

Jak bylo uvedeno výše, studie tohoto nápoje ukázaly, že celulóza nacházející se v kokosové vodě je docela podobná lidské krevní plazmě. V tomto ohledu je taková tekutina s buničinou mimořádně užitečná pro sportovce a osoby, jejichž práce je spojena s pravidelným a intenzivním fyzickým námahem.

Je třeba poznamenat a skutečnost, že všechny energetické syntetické nápoje obsahují nejen velké množství cukru, ale i umělé chuti. Pokud jde o kokosovou vodu, obsahuje pouze přírodní přísady, které mají příznivý účinek na celé tělo.

Kdy se používají?

Není možné argumentovat skutečností, že vlastnosti kokosové vody jsou užitečné pro lidské tělo. Koneckonců, to není pro nic to, že je pravidelně používán těmi, kteří mají zřejmé zdravotní problémy.

Podívejme se na to, když je kokosová voda zvláště užitečná.

1. Se srdečním a cévním onemocněním. Jak víte, lidé, jejichž krevní tlak se neustále zvyšuje, mají v těle poměrně nízkou hladinu draslíku. Podle výzkumu je kokosová voda bohatá na tento prvek. Proto je jeho konstantní použití velmi účinné při úpravě krevního tlaku.
2. Při potížích s pokožkou (v boji proti věkem, vráskám atd.). Voda (kokos) je zdrojem kyseliny laurové a cytokininů. Vědci tvrdí, že druhá látka pomáhá regulovat růst a dělení buněk. Použití tohoto nápoje tak může minimalizovat proces stárnutí pokožky.
3. Když je dehydratován. Prezentovaný nápoj obsahuje mnoho minerálů, které regulují vodní bilance, a také naplnit ztracenou kapalinu. Mimochodem, a existují důkazy, že kokosová voda pomáhá při dehydrataci způsobené trávení, úplavice, cholera a průjmová onemocnění.
4. S problémy s trávicí soustavou. Kyselina laurová obsažená v kokosové vodě v lidském těle se přeměňuje na systém s velkou antibakteriální a antivirovou aktivitou. Výsledkem je, že tento nápoj pomáhá v boji proti střevním červům, parazitům, virovým a jiným gastrointestinálním infekcím u dospělých a dětí.
5. Normalizovat váhu. Kokosová kapalina pomáhá zlepšit metabolismus. Díky tomu je velmi užitečné pro lidi, kteří chtějí normalizovat svou váhu.

Nežádoucí účinky kokosové vody

Stejně jako všechny ostatní produkty, které obsahují velké množství minerálů a vitamínů, může kokosový nápoj také způsobit vedlejší účinky. Obvykle jsou náchylné k lidem, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím nebo závažným alergickým onemocněním. Je však třeba poznamenat, že kokosová voda je bezpečná pro malé děti, stejně jako pro ošetřovatele a těhotné ženy.

Zajímavá fakta o nápoji

• Během války 1941-1945. obě strany konfliktu pravidelně používaly koksárenskou tekutinu jako alternativní krevní plazmu pro zraněné vojáky.
• Kokosová voda je mnohem výživnější než plnotučné mléko. Koneckonců, je mnohem méně tuku a absolutně žádný cholesterol.
• Tento nápoj je čerstvě používaný pravidelně v tropických zemích Thajska a Malajsie. To souvisí s tím, že při interakci se vzduchem rychle ztrácí všechny organoleptické a nutriční vlastnosti.
• Kokosová voda je mnohem lepší než kojenecká výživa určená k umělému krmení.
• Taková kapalina je přirozená nápoj (izotonický) se stejnou úrovní elektrolytové rovnováhy jako lidská krev.
• Kokosová voda je mnohem zdravější nápoj než pomerančový džus. Koneckonců, má podstatně méně kalorií.
• Kokosová voda je sterilní. Vylezla za kmen dlaně a nakonec se vytvořila uvnitř plodu.
• Tento nápoj obsahuje více draslíku než sportovní a energetické nápoje.
• Kokosová voda obsahuje pouze přírodní cukry, které mají příznivý účinek na všechny systémy lidského těla.