Alkoholické a nealkoholické teplé nápoje: recepty a technologie vaření

V chladné sezóně se všichni musíme uvolnit a rozveselit. Teplé nápoje, připravené samostatně, vám a vašim blízkým poskytnou pocit tepla, pohodlí a pohody. Pikantní aroma a vynikající chuť tohoto koktejlu vám pomohou cítit se chráněný nejen z nepříznivého počasí, ale také ze životních neštěstí. V tomto článku vám řekneme o typech teplých nápojů a podělíme se o tajemství jejich přípravy.

Čaj

Takové horké nealkoholické nápoje jako černý a zelený čaj jsou snad nejoblíbenější v naší zemi. Existuje spousta originálních receptů, díky nimž je jejich chuť neobvyklá a nezapomenutelná. Kromě toho některé složky, které tvoří nápoj, mohou z něj dělat lék na nachlazení nebo výborný prostředek k posílení imunity.

Zázvorový čaj

Chcete-li cítit skutečnou hustou vůni tohoto čaje, doporučujeme používat pouze přírodní ingredience. Vařit vodu a opláchněte konvici s vařící vodou, nalijeme do ní několik lžic zeleného čaje. Množství výrobku závisí na velikosti nádobí a na počtu účastníků čajové party. Obvykle jedna osoba potřebuje lžíci čajových lístků. Kousek zázvoru by měl být oloupán, jemně řezán nožem a vložen do konvice. Naplňte vše vroucí vodou a servírujte hosty za deset minut medem a citronem. Nedávejte cukr do tohoto nápoje, protože jeho sladkost pronikne do přirozené chuti.

Čaj s citronem

Tento nápoj nás poznáváme již od dětství, ale jen velmi málo lidí ví, že to může být připraveno různými způsoby. Můžete si například vzít svůj oblíbený čaj, který jste denně zvyklíte pít, a přidávat do džbánu jeden plátek citronu. Můžete nakrájet jakoukoli citrusovou kůru na malé kousky a nalít je vroucí vodou spolu s černým nebo zeleným čajem.

Pikantní čaj

Jak víte, teplé nápoje jsou perfektně kombinovány s kořeněnými kořením. Po přípravě takového čaje si můžete být jisti, že nebudete mrazit v žádném chladném prostředí a neustále si užívat dokonalou náladu. Technologie výroby teplých nápojů může být velmi odlišná a dnes budeme vařit pikantní čaj v malém kastrolu přímo na sporáku. Takže vařte vodu a přidejte do ní tři skořicové tyčinky, několik plátků čerstvého zázvoru, jednu čajovou lžičku muškátového oříšku, černého pepře a kardamonu. Pak jsme tam položili špetku sušených hřebíček, plátky oranžové a citrónové prsteny. Po nějaké době přidejte náš oblíbený čaj do vody a vaříme 10-20 minut. Nezapomeňte na výsledný nápoj napnout a nalijte jej do krásné karafy nebo konvice. Podávejte pikantní čaj s medem, plátky citronů a pomerančů. Můžete také nalít do termos a vzít si s sebou na procházku nebo na práci.

Káva

Horké nealkoholické nápoje mohou být vyrobeny z vaší oblíbené kávy. Když je vaříte ráno, obdržíte za celý den obživu a vynikající náladu. Ve večerních hodinách můžete ve společnosti milovaného člověka relaxovat a potěšit s originálním vkusem.

Kávový lesk

Tento nápoj je milován všemi generacemi lidí. A to není překvapující, protože jeho nepostradatelnou složkou je zmrzlina. V Turecku zaspíme mletá káva a přidejte trochu cukru. Vyplňte vše vařená voda, položte nádobí na malý požár a počkejte, až se nápoj vaří. Poté naléváme kávu do šálku a do ní vložíme malou kouli zmrzliny.

Káva s marshmallow

Teplé nápoje jsou perfektně kombinovány s různými sladkostmi, marshmallows a pastilkami. Marshmallow - vynikající pastilky, které dokonale odrážejí vůni přírodní kávy a dávají jí zvláštní kouzlo. Je velmi snadné připravit tento nápoj. Nejprve vařte mletou kávu v turku obvyklým způsobem a nalijte do pohárků, aby se trochu držel. Pak vložíme marshmallow do ní a promícháme. Servírujte nápoj pro hosty, pokud jsou sladkosti částečně rozpuštěny a na povrchu se objeví malá pěna.

Mexická káva

Pokud se domníváte, že jste fanouškem vzrušení, měli byste určitě vařit a ochutnat tuto zvláštní chuť. Smíchejte mletou kávu a kakao ve stejném poměru, přidejte trochu horké pepře a vařte obvyklým způsobem.

Gogol-Mogol

V den volna pro dezert vždycky zkuste něco nového a originálního. Doporučujeme zkusit klasický gogol-mogol s přídavkem medu. Potřebujeme:

• 600 ml mléka;
• čtyři vejce;
• 50 gramů cukru;
• 50 gramů medu;
• Vanilín podle chuti.

Smíchejte 100 ml mléka s cukrem, vanilinem a medem. Výsledná směs se umístí do vodní lázně a míchá, až se cukr rozpustí. Poté jemně přidejte zbité vejce a vaříme nápoj, dokud nebude tlustý. Nalijte tenké mléko a znovu promíchejte. Jakmile se mogul vaří, vyjměte ho z tepla a nalijte do hrnků.

Hot pomerančový džus s tajemstvím

Nemáte opravdu rád čaj nebo kávu, ale chtějí se zahřát na mrazivou zimní noci? Poté se ujistěte, že se vám líbí horké šťávy s kořením. Budeme potřebovat následující produkty:

• šest velkých pomerančů;
• pět kusů sušených pupkových pupenů;
• jedna nebo dvě skořicové tyčinky;
• tři čajové lžičky cukru.

Stlačte šťávu z ovoce, nalijte ji do vhodné misky a položte malý oheň. Přidejte koření s cukrem a vařte na několik minut. Nezapomeňte, že džus by se neměl vařit, proto jej odstraňte z desky ve správný čas. Dejte trochu nápoje, aby se ochladili, nalijte je přes krásné brýle a podávejte sušenky nebo ořechy.

Čokoládové mléčné nápoje

Tento koktejl bude chutnat i děti, které zvláště nepotřebují jednoduché mléko. Rozetřete trochu hořké čokolády s mandlemi a zbývajte je nožem. Zahřejte mléko na sporáku a nalijte ho přes brýle. Přidejte čokoládu do nápoje a promíchejte. Malé sladké drobky by se měly rozpouštět v horkém mléce, což jim dává novou barvu.

Sbiteni

Tento starobylý ruský nápoj vás nejen zahřeje na chladných zimních večerech, ale také vyléčí za studený, řídký nos nebo kašel. K přípravě tohoto nádherného nápoje budeme potřebovat:

• 100 gramů čerstvého medu;
• jeden litr vody;
• dvě skořicové tyčinky;
• pět pupenů sušených hřebíček;
• máta a pár kusů zázvoru.

Vaříme vodu na kamni, přidáme koření a vaříme 15 minut na nejmenším ohni. Poté odstraňte nápoj, vložte do něj med, míchat a zavřete pánvi víkem. Po půlhodině by měl být sbiten filtrován a podáván v teplé formě.

Horké alkoholické nápoje. Recepty

Chcete-li se vzbudit v chladné zimní noci, naučte se, jak vařit příliš silné, ale lahodné koktejly. Zředěný alkohol vás příliš neovlivní, ale po lyžařském výletu nebo v terénu na lehátka se snadno zahřejete.

Svařené víno

Všichni lidé, kteří znají z první ruky, jaká těžká zima a hořící mráz vědí, jak vařit speciální teplé nápoje. Svařené recepty na víno ne příliš odlišné od sebe navzájem, protože pro něj všude používají červené víno a koření. Chcete-li připravit tento nápoj doma, budete potřebovat následující složky:

• jeden litr levného červeného vína (nejlépe si vezměte suché nebo polosladké);
• několik lžiček cukru na chuť;
• jeden oranžový, který musí být nakrájen na plátky spolu s kůží;
• tři skořicové tyčinky;
• špetka sušených květu květu;
• jednu lžíci vanilky.

Nalijte víno do hrnce a zředte jej jedním litrem čisté vody. Pak přidejte zbytek jídla a vaříme pivo na střední teplotu. Nezapomeňte, že oheň musí být odstraněn před tím, než se kapalina vaří. Poté ponechte svařené víno několik hodin naplněné. Před podáváním, ohřejte ho na požadovanou teplotu, nalijte do krásného skla s tlustými stěnami a ozdobte čerstvé kusy ovoce.

Grog

Je známo, že tento horký alkoholický nápoj byl vynalezen britským admirálem v 18. století. Byl to ten, který nejprve zředil rum vodou, aby zachránil, a později v grogu přidali různé koření a koření. Můžete své hosty překvapit tím, že se jim rychle připraví tento nádherný horký nápoj. Nalijte vysoké sklenice na hromadu rumu, přidejte lžičku cukru a citronové šťávy. Pitejte nápoj horkou vodou, promíchejte a podávejte. Pokud se rozhodnete udělat hromadu v samostatné misce, můžete do něj přidat skořici, zázvor nebo med.

Španělská káva

Tento koktejl již dávno oceňují běžní módní lyžařské střediska. Ukázalo se, že na základě silného alkoholu, likéru a šlehačky můžete připravit chutné a teplé nápoje. Recepty španělské kávy nejsou příliš složité, což znamená, že koktejl lze snadno připravit bez opuštění domova. Do sklenice "Airish" smíchejte 20 ml brandy a 7 ml libovolné kávy. Vařte mletou kávu (175 ml) a promíchejte s alkoholem. Ozdobte sklenici šlehačkou a kousky nakrájených ořechů.

Punch

Myšlenka na přípravu tohoto nápoje přijali Britové v Indii a brzy se celá Evropa začala ráda připravovat ovoce koktejly během prázdnin. Pokud máte na večírku velkou společnost, pak všichni společně, je snadné a zábavné dělat úder. Obvykle se mísí s několika druhy šťávy, koření a alkoholu. Ale můžete zkusit originální nápoj, pokud namísto vína nebo alkoholu přidáte rum. Nezapomeňte dát do ní ovoce. V klasickém receptu jsou nutně používány jablka, pomeranče, citróny a hrušky.

Pivní koktejl

Tento horký alkoholický nápoj vynalezli obyvatelé severní Evropy. Chuť koktejlu je spíše podivná, ale z toho jeho oteplování neztrácí jejich přitažlivost. Pivo je zpravidla považováno za základ, ale někteří gurmáti preferují tmavé odrůdy. Klasický recept na koktejl by měl být přidán do syrové vejce, citron, cukr a muškátový oříšek. Nezapomeňte, že při ohřevu piva byste měli být velmi opatrní. V opačném případě riskujete zničení nápoje a zaplnění vašeho bytu nepříjemným zápachem.

Příprava horkých nápojů. Tipy

• Jak jste již viděli, můžete připravit alkoholické a nealkoholické nápoje sami, a to i bez opuštění domova. Nezapomeňte však, že míchání koktejlů je nejlepší v zábavné společnosti. Můžete sdílet s přáteli tajemství vaření a obrátit party do kulinářské třídy.
• Dopřejte teplé nápoje vašim blízkým přátelům a příbuzným. Pikantní chutí a jedinečné chutě, které vám pomohou vytvořit příjemnou atmosféru a relaxovat po náročném dni. Teplé nápoje, fotografie, z nichž si můžete prohlédnout v tomto článku, jsou podávány v krásné brýle nebo poháry. Estetický vzhled pozvednout náladu a váš domov pohodlnější, a zůstat v něm - dobře.
• Použijte pouze koktejly na kvalitu a přírodní produkty. Nestráchejte čerstvé ovoce, které chcete přidat k nápojům. V opačném případě budete velice riskovat zničení chuti budoucího zacházení.
• Pamatujte si, že na světě neexistují přísná pravidla pro výrobu nápojů. Tam je vždy prostor pro fantazii a experimentování. Zkuste použít různé přísady a doplňky. Možná je to vaše autorova recept, který se stane nejoblíbenější mezi vašimi přáteli a příbuznými.