Jak si vařit sušenkový dort doma? Recept na domácí pečivo koláč

Jak si vařit sušenkový dort doma? Tuto otázku často kladou ti, kteří nemají rádi obchody, ale upřednostňují je smažit. Je třeba poznamenat, že v tom není nic komplikovaného. Kromě toho dnes existuje neuvěřitelný počet různých receptů, pomocí kterých můžete snadno udělat jakoukoliv pochoutku. Budeme zvažovat jen několik osvědčených a jednoduchých způsobů.

Kuchařský dort s klasickým vařením doma

Mnoho hospodyňek zná tento recept. Ale pokud to nevíte, můžete se o ní dozvědět níže.

K přípravě chutného a svěžího dortu potřebujeme:

• velké kuřecí vejce - 6 ks;
• lehká pšeničná mouka - 2 šálky;
• pískový cukr - 2 šálky;
• Vanilin - přidá se podle potřeby (5 g);
• soda (je žádoucí uhasit 6% octa) - dezertní lžíce;
• sůl, jemně jodovaná - špetka;
• rostlinný olej - 35 ml (pro mazání formy).

Test hnětení

S přísným dodržováním všech požadavků na vytvoření takového dezertu získáte jistě lahodnou a jemnou domácí dortovou sušenku. Recept na jeho přípravu zahrnuje použití velkého množství vajec. Díky této přísadě můžete udělat pěkně svěží a jemný dort. Ale dříve, kuřecí vejce by měla být rozdělena do bílkovin a žloutků a poté přidána do poslední složky granulovaný cukr a mletí všechno bílé. Pokud jde o druhou část výrobku, doporučuje se vychladnout, a poté se nalije svírací mělké jodizované soli a směs ve stálé pevné pěny, s použitím mixéru nebo šlágr.

Po popsaných akcích by měly být obě hmoty spojeny dohromady, přidány do nich vanilin, sóda na pečení tabáku a pšeničná mouka. V důsledku toho byste měli vytvořit tekuté a chutné těsto.

Pečení

Špongový dort doma může být pečen v troubě a v moderním zařízení, jako je multivarker. Rozhodli jsme se použít první možnost, protože ne všechny hostesky získaly uvedené zařízení. Proto je třeba, aby se to rozdělená forma pro pečení, namazat olej olejem (nejlépe zeleninou) a pak vylijte veškeré dříve smíšené těsto. Připravte suchar v ohřáté peci při teplotě 195-200 stupňů nejméně 55-60 minut. Po stoupá koláč a opečené, by mělo být umístěno na prkénku vyložené pečícím papírem, a pak se zcela vychladnout a rozřezán na 2, 3 nebo 4 koláče (v závislosti na tloušťce pečeného produktu).

Požadované součásti pro krém

Předtím, než si doma připravíte koláč na sušenky, měli byste uvažovat o tom, který krém na dezert chcete používat. Koneckonců, chuť a měkkost vašeho pečení bude záviset na plnění. Doporučujeme používat krémová smetana, protože s ním se dort ukáže být jemnější a vzdušnější. K tomu potřebujeme:

• krém 40% - 300 ml;
• práškový cukr - 1 sklo;
• tmavá nebo bílá čokoláda - 1,6 dlaždice;
• čerstvá jahodová zahrada - 10-15 ks. (použijte podle potřeby).

Děláme chutný vzduchový krém

Chcete-li připravit houbový dort doma, měli byste si vzít tučný krém a důkladně je porazit, postupně vylijete práškový cukr. V důsledku toho byste měli získat bujnou a objemnou bílou hmotu. Navíc se doporučuje tkat tmavou a bílá čokoláda, stejně jako ve studené vodě, omyjte zahradní čerstvé jahody, odstraňte stopky a nakrájejte je na velmi tenké desky.

Proces tvorby dezertů

Domácí pečivo se tvoří velmi snadno a rychle. Chcete-li to provést, proveďte řez sušenky, jeden z nich položte na dortovou nádobu a rozetřete ji hojně smetanou smetanou. Aby dezert neobvyklou chuť a krásný vzhled, je žádoucí položit na náplň čerstvou vrstvu jahod. Poté je třeba postup zopakovat tak, aby všechny koláče byly v zásobníku. Povrch vytvořeného koláče by měl být podobně namazán smetanou a pak posypat čokoládovými lupínky.

Jak sloužit ke stolu?

Nyní víte, jak udělat domácí koláček. Je třeba poznamenat, že po vytvoření dezertu se doporučuje umístit ho do chladničky, kde je žádoucí, aby byl uchován po dobu nejméně tří hodin. Další impregnovaný měkký dort by měl být nakrájen na malé porce a podáván s horkým čajem.

Vaření sušenky domácí dort s použitím krupice

Abychom udělali takový neobvyklý, ale lahodný dezert, budeme potřebovat:

• krupice krupice - 160 g;
• velké vejce - 4 ks;
• cukr písku - asi 200 g;
• vanilin - 7 g;
• čerstvý krémový olej - 55 g (pro mazání formy);
• soda (doporučuje se uhasit 6% octa) - dezertní lžíce bez skluzu;
• mléko čerstvé 2,5% obsah tuku - 350 ml.

Příprava těsta a pečení

Vejce by měly být šlehačkou spolu s cukrem a pak je přidávat krupice, krupice, tabákovou hasící sódu a vanilínu. Po smíchání všech ingrediencí dohromady by se měly ponechat půl hodiny při pokojové teplotě, potom se rozdělí, zmačou se máslem a zašlou do pece 15 minut. Po uplynutí této doby by měly být nádoby s hnědým sušenkem odstraněny a potom rovnoměrně nasypte čerstvé mléko a znovu ho pečeme čtvrt hodiny.

Připravený manový dort by měl být ochlazován přímo ve formě ve studeném vzduchu. Pak se doporučuje pečlivě řezat na dvě části.

Potřebné přísady pro plnění

Krém pro takový suchar může být používán každým. Doporučujeme používat náplň na bázi kondenzovaného mléka, protože s ní bude koláč velmi chutná a voňavá. Chcete-li to provést, měli byste si zakoupit:

• krémový čerstvý olej - 180 g;
• mléko bez kondenzované - standardní hrnce;
• čokoládová tmavá - 1,5 dlaždic.

Krém na vaření

Aby bylo takové náplně zapotřebí, je nutné maslo změkčit a potom ho smíchat se směšovačem a postupně se nalije do kondenzovaného mléka. V důsledku toho byste měli dostat lahodný vzduchový krém. Také je třeba rozemlet tmavou čokoládu na strouhanku nebo z ní vytlačit glazuru a přidat pár lžíce mléka.

Vytvoření lahodného dortu

Chcete-li udělat dezert krásný, měli byste si vzít speciální dort a položit na něj krupici. Musí být namazán zahuštěným krémem a potom uzavřít druhou část sušenky. Dále na povrchu dortu by měla být náplň včetně boků podobně nanesena a posypána čokoládovými lupínky. Je-li to žádoucí, takový koláč může být nalijte příliš horké glazury.

Správné podávání dezertů

Víte, jak si doma vyrobit sušenkový koláč. Teď vám chci říci, jak ho řádně předložit ke stolu. Za tímto vytvořeným dezert vydržet v chladničce po dobu nejméně 4 hodiny, a pak se odstraní, rozřeže na kusy rozmělněných a krmiv své hosty na talíři s čajem. Bon appetit!