Kalorický obsah "Philadelphia" rolí. Kolik kalorií jsou v horkých rolích?

Je to tak chutné, užitečné a jednoduché - objednávky na večeři. Jen pár let dobili naše srdce svou jedinečnou chutí, lehkostí a zároveň mimořádnou sytostí. A odborníci na výživu říkají, že pravidelné používání rolí nepoškodí naši postavu. Druhy, recepty rolky existuje obrovské množství. Budeme procházet klasikou, budeme analyzovat složení a kalorický obsah rolí "Philadelphia".

Rolls

Toto jídlo nám přišlo z korejské a japonské kuchyně. Jednoduché orientální rychlé občerstvení. Jeho charakteristickým znakem je tvar - válec. Na nori (sušené a lisované řasy) se nalévá rýže, naplní a zabalí do rolí s rohoží. Tento kotouč je rozřezán na čtyři, šest nebo dvanáct kusů, podávaný na stůl se zázvorem, sójovou omáčkou a wasabi.

Hlavní plnění pro role jsou losos, krab, úhoř, bidélko, tuňák, kaviár - obecně všechny užitečné mořské plody a mastné ryby. Doplňte je avokádem, okurkou, jemným sýrem "Philadelphia", zeleninou, omáčkou.

Vlastní obsah kalorií v rolích závisí na tom, co a jakým množstvím se přidává k hlavním složkám, jako je nori, rýže nebo ryby.

Pokud je válec zabalen Japonská omeleta nebo sójový koláč, hodnota jeho složení a obsah kalorií se významně změní.

V průměru, bez ohledu na to, co vybíráte, se kalorický obsah části bude pohybovat od dvě stě až tři sta kcal. To je skvělý výsledek pro pokrm, který tě prospívá, dlouhou dobu trvá a dá příjemný vkus.

Pro dámy, které se velmi striktně řídí, existují velmi dietní role - zelenina.

Druhy rolí

V dnešní době, rohlíky, samozřejmě, ještě národní kuchyně na východě, ale to je tak široce rozšířen po celém světě, kde se zaměřuje každý sushi kuchař přidat něco od sebe, vymyslet nový recept, který by měl být rozdělen do kategorií.

Nikdo ještě neopustil tradiční role, byl to široký prostor pro tvořivost a základ pro rozvoj dalších druhů. V ideálním případě je to tenký nádech nori a rýže s náplní ryb nebo mořských plodů.

Pokud chcete něco nového, jděte do restaurace a objednejte si značkové role - to je jen vytvoření šéfkuchaře. K této kategorii patří slavná "Philadelphia" nebo "California".

Pro ruskou osobu je těžké žít bez horké, takže můžeme ochutnat pečené rohlíky. Kromě toho se v originále ryby vkládají do surového kotouče a my se s tím obtížně zvykneme, takže nechte projít kolem trouby, vše je klidnější.

No, tak dělá krásu, ale s ostrý, vítejte na pánvi v tempura (směs rýže, mouka, škrob, kukuřičná mouka). Takový válec má všechny kvality, pokrmy pečené v těstíčku.

Pečené a tempura jsou horké role, jejich obsah kalorií je mnohem vyšší než klasické kvůli přítomnosti oleje v receptu. Proto je musíte používat opatrně, krátce po kroku a teprve ráno.

Některé poddruh značkové sroluje „CA“ (avokádo, krabí maso), „Philadelphia“ (Roll „rýže ven“ zabalený v tenké plátky lososa) „Unagi“ (válec klasika druh výplní, např., Úhoř nebo tuňák) ,

Roll "Philadelphia": historie

Tento recept se narodil v americkém sushi mistra na počátku osmdesátých let. Miska je tak vyhledávaný zákazníky, že se brzy rozšířily po celém světě. A ať každý „Sushi mistr“ mu dodává něco ze sebe, základní strukturu - nori, rýže, sýr, losos a formu - „vyplňování out“ zůstávají nezměněny.

Jedná se o nejoblíbenější roli obyvatel Ameriky, Evropy a Ruska. Ale proč je "Philadelphia" (gastronomicky nebo geograficky), tak ještě není jasné.

Calorie rolls "Philadelphia" vám umožní vychutnat si jejich jemnou a pikantní chuť i těch nejdůležitějších dietologů! A alespoň každý den.

Roll "Philadelphia": recept

K přípravě této role budete potřebovat:

• nori (1 list);
• rýže (250 gramů);
• Sýr Philadelphia (150 gramů);
• losos (300 gramů);
• avokádo (100 gramů);
• rybí ocet (50 gramů).

Vaříme a ochladíme japonskou rýži na rohlíky, přidáme k ní rýžový ocet, důkladně promíchat a ochladit.

Velký list nori je nakrájen na polovinu, položen na okraj rohože, zabalený s potravinovou fólií v několika vrstvách.

Rýži na nori rovnoměrně, v tenké vrstvě, ponořte prsty do studené vody, aby se rýže nelepila.

Rýži zakryjte volným koncem rohože a otočte ho tak, aby byla v dolní části a nahoře na horní části.

Na mořských řasách položte sýr a avokádo (po celé délce) a rolijte.

Na rohoži položte tenkou vrstvu tence rozkrojeného lososa a zabalte hotovou roli rohoží.

Řádek odřízněte na šest stejných částí.

Obsah kalorií rolí "Philadelphia"

Sto gramů rolí "Philadelphia" obsahuje:

• Proteiny 9,7 gramů;
• tuky 6,7 gramů;
• uhlovodany 10,8 gramů;
• energetická hodnota 142 kcal.

Část váží průměrně 250 gramů, což znamená, že hodnota celé části bude 355 kcal.

Kalorie v rolích "Philadelphia" jsou rozděleny takto (na 100 gramů produktu):

• bílkovin 39 kcal;
• z tuků o hmotnosti 60 kcal;
• ze sacharidů 43 kcal.

Tak, vezmeme-li v úvahu, že strava umožňuje spotřeba tisíc dvě stě kalorií za den, tyto válečky mohou být konzumovány třikrát denně a stále sto třicet pět kalorií za pár slaných pochutin nebo sladkostí. Dobrá strava?

Calorie Rolls: jak si vybrat

Pokud jste fascinováni myšlenkou na ztrátu hmotnosti s rolky, pak mějte na paměti, že tento výrobek může také vaše postava ublížit.

Pro srovnání si vezměme roli "Caesar", kalorický obsah jeho části (255 gramů) je až sedm set sedmdesát tři kcal! To je více než polovina průměrné denní kalorie.

Odkud pocházejí? Ze složení:

• filety lupínky 50 gramů / 55 kcal;
• slanina 30 g / 150 kcal;
• bílá rýže 100 gramů / 344 kcal;
• Sýr parmazánu 30 gramů / 117,6 kcal;
• pečivo 20 g / 69,4 kcal;
• omáčka 20 g / 36,6 kcal.

Aby bylo zajištěno, že role jsou nejen zábavné, ale také prospěšné, pečlivě sledují jejich složení. Nejlepší je vybrat si nejjednodušší tradiční role. Uzené ryby preferují mírně slané, kaviár - sezam a zelené. Ideální volba - rostlinné rohlíky, jejich kalorická hodnota na sto gramů začíná od osmdesát kilokalor. Kalorická hodnota rolí "Philadelphia" lze také připsat dietě - 142 kcal na 100 gramů.

Nezahrnujte horké, smažené rolky do krmné dávky nebo jíst příležitostně (jednou týdně) před obědem.

Nezapomínejte na ryby a mořské plody, potřebují bílkoviny, vitamíny a esenciální aminokyseliny.