Kuře v albánštině. Jak vařit kuřecí kotletky v albánském stylu (foto)

Pro mnohé z nás je Albánie neznámou a neznámou zemí. Kuchyně místních obyvatel zahrnuje mnoho prvků přilehlých plodin, což však nebrání tomu, aby byly dostatečně originální. Dnes navrhujeme zjistit, jak je kuře připravováno podle albánské receptury. S největší pravděpodobností se ukáže, že toto jídlo je vám známé, ale nevěděli jste o jeho správném názvu a původu.

Kuřecí kotletky v albánštině z kuřecího masa s krupicí a zakysanou smetanou

Toto jídlo se dá snadno připravit a velmi chutné. S důvěrou lze nazvat univerzální, protože je ideální pro snídani, občerstvení nebo piknik. Kalorický obsah bochníků připravených podle tohoto receptu je 220 kcal na 100 gramů.

Složení pro kuře v albánštině

Do této misky, požadujeme následující složky: 3 lžíce krupice, tři cibule, libra kuřecí, 50 ml rafinovaného slunečnicového oleje, 3 lžíce smetany, dvě slepičí vejce, kuřecí koření, sůl, pepř a svazek čerstvého kopru. V případě potřeby můžete přidat hořčici nebo česnek.

Proces kotle na vaření

Jemně nakrájejte maso a cibuli a dejte je do hlubokých jídel. Přidáme vajíčka, koření, sůl a pepř. Mísíme to dobře. Přidejte krupici, jemně nasekaný kopr a zakysanou smetanu. Celá hmota se opět smíchá, pokryje víkem a přenese do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny. Obrobek pro kotlety lze uchovávat v chladničce a déle. Například mnoho žen v domácnosti upřednostňuje vaření směsi ve večerních hodinách a ráno zůstanou pouze k extrakci a smažení kotlety.

Projíždíme přímo do procesu smažení. V pánvi vypalujte slunečnicový olej a lžíci rozetřete. Když je jedna strana nahnědlá, otočte kotletem a smažte na druhou stranu.

Zdá se, že kuře v albánštině se připravuje velmi jednoduše. Toto jídlo dokonale zapadá do jakékoliv obloha a jistě potěší vaši domácnost.

Jak může vaříme kuře v albánštině bramborový škrob a majonézou

Existuje mnoho možností, jak tuto misku vařit. Takže místo krupice a kysané smetany můžete použít bramborový škrob a majonézu. Zvažme proces přípravy podrobněji.

Požadujeme následující složky: 1 kg kuřete, jedno vejce, jedna cibule, tři stroužky česneku, 3 lžíce majonézy, 3 lžíce bramborového škrobu, a pepř, sůl a olej podle chuti. Z daného množství produktů se objeví 10-12 porcí nejchutnějších kotlet.

Kuřecí filet se důkladně umyje a nakrájí se na malé kostičky. Cibule a česnek jsou oloupány a jemně broušeny. Nakrájené filety v misce, kde přidáme česnek, cibuli, bramborový škrob, vejce a majonézu. Nezapomeňte sůl a pepř. Důkladně promíchejte vše a pošlete ho do chladničky po dobu několika hodin. Po dostatečném ochlazení polotovaru, můžete jít na smažení. Zahřejte pánvi do pánve, rozetřete lžíci směsi a smažte ji ze dvou stran na rudou kůrku. Kuřecí albanské kuřecí kotlety, připravené podle tohoto receptu, jsou velmi chutné a chutné a dokonale kombinované s jakoukoliv obroučkou. Bon appetit!

Recept na kotlety Albánský s kuřecím masem a houbami

Pokud máte kuřecí maso v chladničce a čerstvých nebo konzervovaných houbách, pak si můžete vařit chutné kotlety, které ochutnávají i skutečné gurmány.

Požadujeme následující produkty: a liber kuře, 150 g čerstvých nebo konzervovaných hub (nejlépe hodí houby), tři slepičí vejce 1,5 lžíce škrobu, 3 lžíce majonézy, několik stroužků česneku, a sůl a pepř podle chuti.

Můžeme nakrájet na malé plátky. Česnek roste nebo brousíme s česnekem. Všechny ingredience důkladně promícháme, víko zakryjeme víkem a několik hodin jej čistíme v chladničce. Poté smažte kotlety na rostlinný olej na každé straně. Kuře v albánštině s houbami je dokonale kombinována s různými přílohami a může také působit jako samostatná mísa. Ujistěte se, že se pokusíte vařit!

Kuře v albánštině: recept na multivarku

Pokud k dispozici je nádherný nástroj, jak multivarka, albánské karbanátky mohou být vařené s ním. Ingredience pro tento pokrm není těžké najít vůbec, ale tento proces nebude trvat dlouho. Potřebujeme jeden kuřecí prsa, tři vejce, šálek bramborového škrobu, stejně jako koření a sůl podle chuti.

Opláchněte kuřecí prsa, odstraňte pokožku a nakrájejte na malé kousky. Vejce se rozdělí do hluboké misky a rozštípnou se šlehačkou nebo směšovačem, dokud se pěna nevytvoří. Přidáme jemně nasekané maso a neustále se mícháme v malých částech vylijeme škrob. Všechno mícháme. Výsledkem je dosažení homogenní směsi tekuté konzistence. Přidejte koření na chuť, sůl a pošlete 1-2 hodiny v chladničce.

Poté, co se náš obrobek dostatečně ochladil, otočíme multivark do režimu "Hot". Vylijeme rostlinný olej do misky a počkáme, až se zahřeje. Rozetřete kotlety na povrchu pohodlně s lžící. Smažte je ze dvou stran, dokud nehnědou. Kuře je připravena v albánštině! Můžete jej dát na stůl a vychutnat si skvělou chuť a vůni.

Představili jsme Vám několik receptů, jak vařit kotlety z kuřecího masa v albánštině. Ve skutečnosti existuje obrovské množství variant tohoto jídla. Takže můžete použít nejen filé, nakrájené na malé kousky, ale také připravené nádivky. Kromě toho může být maso v albánštině připravené nejen z kuřecího masa, ale také z vepřového nebo hovězího masa. Ten druhý zároveň doporučuje, abyste se nejdříve dostali do dobrého boje. Tuto misku můžete vařit nejen v pánvi nebo v multivariačním, ale i na grilu nebo v troubě. Maso v albánském stylu je perfektně kombinováno s jakoukoliv oblohou a je skutečně univerzální: můžete ho smažit nejen doma, ale také v zemi nebo v přírodě.