Cake `Tears of an angel`: recept na originální, krásný a chutný dezert

Dort „Anděl Tears“, jejíž receptura, která se podíváme trochu nižší, je originální pekárna, že jejich vzhled je naprosto schopen překvapit všechny své přátele a příbuzné. Tento neobvyklý název tohoto dezertu nebylo spravedlivé. Ve skutečnosti, po úplném ochlazení na jeho povrchu jsou malé kapičky medové barvy, která je doslova fascinující.

Dále je třeba poznamenat, že dort "Andělé slzy" je tak jemný a chutný, že se roztaví v ústech. Snažte se sami připravit a ujistěte se, že se bude odvolávat nejen na vás, ale i na ty nejmenší milovníky dezertů.

Cake "Slitiny anděla": recept na postupné vaření

Stojí za zmínku, že tento dezert se děje postupně. Za prvé, je třeba připravit základ. K tomu potřebujeme následující komponenty:

• pšeničná mouka - plné sklo;
• prášek do pečiva pro těsto - dezertní lžíce se šoupátkem;
• čerstvé máslo - 90 g;
• pískový cukr - 2 velké lžíce;
• velké kuřecí vejce - 1 ks.

Příprava základů

Cake "Tears of an Angel", recenze, které jsou jen pozitivní, byste měli začít připravovat opatrným hnětem měkkého a elastického těsta. Chcete-li to provést, musíte si pšeničnou mouku vytřídit a potom do ní nalít prášek do pečiva a dobře promíchat. Dále, v samostatné misce, porazit kuřecím vejcem se směšovačem, postupně se k němu přidává granulovaný cukr.

Zatímco se sladký sypký produkt roztaví, můžete začít zpracovávat máslo. Doporučuje se, aby byl předem vyjmut z mrazáku nebo chladírenského skladu a poté byl ponechán rozmrazit při pokojové teplotě. Poté jemný olej na vaření vložte do pšeničné mouky a otřete rukama, až se získá homogenní volně tekoucí hmota. Nakonec je třeba nalít olejovou základnu, aby se vajíčko nalialo, šlehalo s cukrem a tělo bylo nahrazeno. Později bylo snadné a snadné se vracet do postele, základna by měla být zabalena do potravinového filmu a umístěna do lednice po dobu půl hodiny. Mezitím můžete udělat lahodnou a delikátní výplň.

Potřebné produkty pro plnění

Chcete-li připravit dort "Tears of an Angel", jehož recept zahrnuje pouze cenově dostupné a levné produkty, měli byste si koupit:

• tvarohový jemnozrnný ne příliš tuk - 550 g;
• pískový cukr - frac12-sklo;
• vaječný žloutek - z 3 kuřecích vajec;
• krupice krupice - velká lžíce;
• zakysaná smetana 25% tukové nebo tučné domácí krém - 100 g;
• Vanilín - na špičku lžíce.

Způsob přípravy výplní tvarohu

Chcete-li vytvořit takový sladký dezert je nejlepší použít jemný kyselý tvaroh málo tuku. Jeho dát do mísy mixéru s látkami, jako jsou vaječné žloutky (proteiny by měly být do chladničky vychladnout), cukr, krupice, zakysaná smetana nebo domácí zvířata, a vanilin. Kromě toho jsou všechny výrobky potřebují porazit při střední rychlosti do hladka.

Požadované přísady pro soufflé

Pro tuto vrstvu dezertu potřebujeme:

• vaječné bílé - 3 ks;
• práškový cukr - 3 velké lžíce.

Proces přípravy sufle

Vaječné bílky by měly být odstraněny z chladírenského skladiště a potom je potlačeny při střední rychlosti, dokud se neobjeví pěna. Zatímco se neuskutečnila, doporučuje se postupně nasytit práškový cukr a pokračovat v míchání, až se vytvoří hustá, svěží a homogenní hmota.

Formování a pečení dezert v troubě

„Slzy anděla“ - koláč (fotografie dezert je uveden v tomto článku), který nebude mít žádný člen vaší rodiny. Pro jeho tvorbu a pečení je doporučeno, aby se speciální dělenou formu, a bez mazání, pečlivě dát to válí tvorbu těsta. Současně by měla být základna hnětavá a roztažena přes nádobí tak, aby její tloušťka nepřekročila hodnotu 5 milimetrů.

Dále na povrchu těsta s ráfky by měly být umístěny tvarohové plnění, která musí být rovnoměrně rozdělena lžící nebo nožem. Poté musíte tuto formu dát do trouby a pečeme při teplotě 185 ° C asi 23-28 minut. Po uplynutí této doby se dezert nádobí musí být odstraněny pomocí držáků kuchyňské hrnce, a poté ji ležel na povrchu dříve našlehané suflé. Po provedených akcích je třeba dort vrátit zpět do trouby a pokračovat v pečení po dobu čtvrtinu hodiny (až do získání zlaté barvy).

Je třeba poznamenat, že je důležité, aby to přehánět s tepelným zpracováním, jinak na povrchu dezertu nejsou vytvořené fascinující „slzy.“

Po pečení pečicí trouby vypněte, otevřete dvířka a nechte ji v této poloze, dokud se dort zcela nevychladne. Mimochodem, v procesu této sufle se nutně trochu usadí.

Kdy předložit lahodný domácí dezert na stole?

Dort „Anděl Tears“, jejíž recept, který jsme představili dnes, bude zcela fit pro použití po 60-90 minutách po vypnutí trouby. Konec konců, malé a krásné kapky, na jehož počest dezert dostali své romantické jméno po této době na domácí upečeného povrchu jsou vytvořeny.