Jak vysušit hlohu v mnoha ohledech? Užitečné tipy

Hloh je populární terapeutické bobule, které se široce používá v lidové medicíně. Ovoce se používá především pro různé srdeční onemocnění, které úspěšně nahrazují některé léky. Proto se sklizeň hlohu pro zimu často provádí ve formě sušených bobulí. Ze suroviny se pak používají infuze vody a odvarky, používané jak v horkém, tak v chladném stavu. Některé milenky také zavádějí mouku z drceného ovoce do těsta při pečení chleba a saturaci jeho chuti originálními ovocemi. Tento článek uvádí několik jednoduchých způsobů, jak uschnout hloh. Řádné dodržování technologie udrží maximum užitečných látek shromážděných jako šrot výrobkem.

Kdy je nutné sbírat plody hlohu?

Bobule jsou sklizeny v době plné zralosti. Obvykle se to stane na konci září nebo října. Hnědé bobule proto zdobí rozlehlé větve až k mrazu. Můžete provádět sklizeň ovoce v několika etapách, řezání ovoce v dávkách. V tomto ohledu může být sušení provedeno různými způsoby v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Jak vyschnout hloh v přírodě?

První zralé bobule mohou být shromážděny již v září, kdy počasí ještě potěší teplé dny. Před sušením projděte ovoce, odstraňte poškozené škůdce a cizí odpadky. U bobulí odstraňte sepaly a další přebytečné části. Předpírka suroviny není nutná, jenom drobné bobule rozetřete měkkým hadříkem a pak je tříděte do cedníku. Posypeme plody v tenké vrstvě na podnosy pokryté papírem, plněné 1 m² asi 3-4 kg bobulí. Vysušte na dobře větraném místě, můžete na otevřeném slunci. Po dobu 4-5 dnů takového ošetření při teplotě vzduchu 18-25 ° C bude hloh "přijít" na připravenost. V noci musíte vkládat misky do místnosti, aby se ranní rosa nedostala na bobule, papír je třeba denně měnit. Správně sušené bobule se stávají červenohnědou barvou, což svědčí o souladu s technologií.

Jak sušit hlohu v troubě?

Poslední bobule se sklízejí již za nepříznivých povětrnostních podmínek (s poklesem teploty až na mrazy, v dešti), což vylučuje jejich přirozenou manipulaci. Proto je hlohu vysušena pomocí postupného zahřívání v troubě nebo elektrických sušičkách. Druhá možnost je samozřejmě mnohem pohodlnější a praktičtější. Ale ne všechny hospodyně mají tyto užitečné "domácí pomocníky", a tak zjistíme, jak uschnout hlohu v běžné troubě. Připravte ovoce připravené výše popsaným způsobem na plechu s tenkou vrstvou. Vyberte režim mírného postupného oteplení, zvyšujte teplotu z 40-50 ° C na 65-70 ° C. Dveře zároveň trouby je třeba mít trochu pootevřené, a čas od času míchat bobule. Po asi 3-4 hodinách bude ovoce připravena. Po vypnutí ohně je nechte vychladnout uvnitř trouby. Připravte si hlohu v papírových nebo tkáňových sáčcích a umístěte je do dobře větraných prostor s nízkou vlhkostí nebo do skleněných nádob s víky.