Jak připravit užitečné džemy z černých třešní na zimu

Blackberry jam (toto je obvykle nazýváno chokeberry), chutná, s lehkou kyselou vůní, bude skvělým způsobem sběru bobulí na zimu. Vyberte si z nabízených receptů ten, který nejvíce vyhovuje vašim představám a dostanete se do podnikání. Delikátost bude v chladném období velmi užitečná a podpoří vaši imunitu, protože obsahuje velké množství vitaminů.

Blackberry jam je nejjednodušší recept

Pro 1 kg čerstvých bobulí budete potřebovat:

• kilogram granulovaného cukru;
• sklenici jablečného džusu - čerstvě stlačeného nebo z balení.

Procházení a umýt bobule, a po blanch (varu) je ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Mozků a dát do hrnce jeřáb s sirupu vyrobené z jablečné šťávy a cukru. Vařte 5 minut a poté ho odkryjte a nechte vařit 24 hodin. Po zadaném čase černá aronia jam přinést ho na pohotovost - můžete ji zkontrolovat tak, že na desku uložíte malé množství jam. Pokud se šíří - musíte vařit víc, pokud ne, můžete z desky vyjmout. Obal obrobte přes sterilizované nádoby a pošlete je do skladování až do zimy.

Blackberry džem s brusinkami a jablky

Dvojité výhody, které získáte, pokud se připravujete na sklad nejenom samotného jeřábu, ale i brusinek. Pro lahodné domácí džem si vzít:

• půl sklenice čerstvě stlačený jablečný džus;
• lžíce citronové šťávy;
• půl kilo popelu;
• půl kilogramu granulovaného cukru;
• jedno malé jablko a 100 g brusinek.

Opláchněte stromový popel, vložte cedník a nechte vodu vypustit. Blanchejte bobule ve vroucí vodě po dobu tří minut a pak vytáhněte s hlukem. Apple šťávy smíchané s citrónem, nalijeme do hrnce, přidáme určité množství cukru a vaříme sirup. Jablka kůra a semena komory, nakrájíme na plátky nebo kostky. Přikládat ovoce a bobule v sirupu a vařit na nízkou teplotu po dobu čtvrt hodiny. Poté nechte vařit 3 hodiny a vařte znovu. Tento postup se musí opakovat jednou (jam chernoplodki vaří v tomto případě ve třech krocích). Hotovo - vychladnout a zabalit na plechovkách. Nezapomeňte, že pokud se chystáte k ukládání uvíznutí na dlouhou dobu, nádobí, které potřebuje ke sterilizaci - většinou litrových sklenic se vaří o něco více než čtvrt hodiny, a ty, které jsou menší - asi 10 minut.

Jak udělat jam odchokeberry rowan) a švestek

Pokud si chcete vyzkoušet něco neobvyklého, náš recept překvapí i ty nejnáročnější gurmány, protože jen málo lidí ví, že plody mohou být vařené nejen s jablky, ale i švestek. Budete potřebovat:

• 700 g chokeberry;
• 300 g plodů;
• 2 plné sklenice filtrované vody;
• 1,2 kg granulovaného cukru.

Umyjte a vybírejte horský popel, bledujte ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Vaří se cukrový sirup z uvedeného množství složek ve složení (mimochodem, voda může trvat a ten, ve kterém se předtím zahřeje Rowan). Když se tekutina začne vařit, ponořte do něj bobule a švestky, rozdělené na poloviny. Vařte 10 minut, poté vyjměte z desky a zakryjte ručníkem. Dejte džem po dobu půl dne a připravte je na pohotovost. Jak je kontrolovat - viz předchozí recept. Jako obvykle se polotovar nalít do bank, sterilizovat a odeslat jej do úložného prostoru pro zimní chlad. Takto můžete udělat z lahodného a zdravého džemu z černé chokeberry.