Vynikající brusinkový džem: recept je klasický a také s hruškami, pomeranči a mrkví

Lingonberry je velmi užitečné bobule. Obsahuje velké množství vitamínů, aminokyselin a dalších látek, které dokonale pomohou podpořit imunitu v chladné sezóně. O tom, jak udělat džem z bobulí, abyste měli vždy na dosah ruky přirozený léčebný prostředek pro chlad a beriberi, dozvíte se z našeho článku. Překvapte svůj domov s lahodnými a užitečnými přípravky.

Takže vám řekneme, jak vařit marmelády z jahod. Na výběr nabízíme několik receptů - můžete si vybrat klasiku a různé přísady - s jablky nebo hruškami, citrusy nebo dokonce s mrkví! Mimochodem, můžete použít zásobu nejen pro kuchařské vaření nebo ovocné nápoje, ale také pro plnění otevřených koláčů, sušenek nebo rohlíků.

Cranberry jam: klasický recept

Pro vaření budete potřebovat:

• 1 kilogram čerstvého brusinky;
• půl sklenice vody;
• 2 šálky cukru;
• poloviční skořicovou tyčinku nebo malou zem;
• čajová lžička citronové kůry;
• 3 hvězdičky karafiátů.

Opláchněte bobule a jděte z odpadků, nechte uschnout na ručníku. V tomto okamžiku můžete vařit cukrový sirup: v půl sklenice vody, rozpustit 2 lžíce. cukru a přivést k varu. V případě potřeby zatěžte. Nalít Výsledná kapalina bobule poté, co pan dát na oheň a vaříme, dokud udělal (dokud bobule jsou měkké a jam sám - středně silná), a v tom okamžiku, kdy zjistíte, že vaření je téměř hotový, přidejte hřebíček, citronovou kůru a skořice. Samozřejmě, že koření jsou přidány dle libosti, ale bude vaše zakázky více voní. Po odstranění nádobí a džem z tepla nechte trochu vychladnout, a poté balení tekut pomocí sterilních nádob, válcových krytů a vrátit se do skladu.

Cranberry jam: recept s hruškami

Připravte:

• 2 kilogramy čerstvých bobulí a měkkých hrušek;
• 4 kilogramy granulovaného cukru;
• na trochu skořice a hřebíček;
• sklenici čisté vody.

Hrušky se umyjí, odlupují se z kůže a semen, rozřezávají se na náhodné plátky. Opláchněte bobule, jděte. Ze specifikovaného množství vody a cukru vařte cukrový sirup (v případě potřeby můžete přidat další vodu), nechte 5 minut vařit a pak do něj přiveďte hrušky. Mícháme a vaříme ovoce za čtvrt hodiny, přidáme skořici (tyčinku nebo pol čajové lžičky prášku) a dvojici květenství květenství. Po uplynutí této doby umístěte brusinky na hrušky, míchat a vařit, dokud se bobule nezmění. Jak zkontrolovat připravenost džemu? Zadejte lžíci trochu obsahu pánve a nalijte na talíř. Pokud se nerozšíří, je zaseknutý papír připraven. A již pak může být zabaleno do plechovek a skladováno až do zimy. Mimochodem, hrušky mohou být nahrazeny sladkými jablky - bude to stejně chutné.

Cranberry jam: recept s pomeranči

U 1 kg bobulí budete potřebovat 2 pomeranče a jeden kilogram granulovaného cukru. Jako obvykle, myjte a gumy, nalijte cukr. Z ovoce stlačte šťávu a nalijte do bobulí. Nechte to vařit několik hodin, a pak položte pánve nebo umyvadlo na sporák a vařte do připravenosti (viz předchozí recept, jak to určit). Těsně před tím můžete do džemu přidat trochu skořice - jedinečnou příchuť. Po balení a uložení pro skladování.

Cranberry jam: recept s mrkví

Připravte:

• 1 kg bobulí;
• 300 g čerstvé mrkvy;
• 400 g granulovaného cukru.

Kombinujte bobule a opláchněte, oloupeme mrkev a nakrájíme na kostky, kruhy, nebo je můžete jednoduše protřít na velkém strouhaní. Blanch brusinky ve vařící vodě na pár minut, pak vytáhnout s propojkou, nalijte cukr a trochu trochu - to bude stačit a 5 minut. Přidejte mrkev a přiveďte uvíznutí, dokud nebude vařeno. To je tak jednoduché. Obstarávání brusinkových plodů bude mít mezi zimními zásoby hodně místa. Užitečné a chutné, džem bude zvláště užitečné v chladném období, protože je nejpřirozenějším zdrojem vitamínů a dalších živin.