Jednoduchý recept recept pro cupcakes

Co bude těsto pro dort, závisí výhradně na těch přísadách, které k němu přidáte. V souladu s tím a chuť dezertů mohou být pokaždé odlišné. Hodně času na jeho přípravu nebude potřeba. Bude to jen pár minut, kdy získáte ideální základ pro toto pečení.

Sušené těsto s rozinkami

To je snad nejjednodušší těsto pro košíčky, ze kterých získáte neuvěřitelně chutný dezert. Pro něj berou:

• 225 g mouky.
• 180 g cukru.
• Zmrazený margarín.
• 8 polévkových lžiček zakysané smetany.
• Několik vajec.
• Polovina lžičky sody.
• Hrst rozinky.
• 0,5 g vanilinu.

Několik hodin před přípravou těsta vyndáme margarín z chladničky a necháme jej při pokojové teplotě. Když se stává dostatečně měkkým, nalijte ji cukrem a důkladně rozemleté. Přidejte kyselou smetanu, 2 žloutky, sódu a malou špetku vanilínu. Jemně promíchejte ingredience, dokud nejsou hladké. Přidejte rozinky, prosít mouku a přesně vstoupit do těsta stát šlehané pohyby protein pěnové zdola nahoru. Toto těsto je pečeno na koláčky ve formě při 190 ° po dobu 20-25 minut.

Těsto bez vajec

S důvěrou můžeme říci, že tento recept na muffiny je nejvíce rozpočtový. A pečivo, připravené z něj, se v ústech rozpustí. Připravte produkty:

• Čtvrtý litr kefír.
• 180 g cukru.
• 320 g mouky.
• 80-85 ml rostliny. oleje.
• 7 g sody.

Trochu zahřejeme kefír a rozpusťme v něm sódu. V tomto případě by měla hmota dát bubliny. Nalijte označenou část cukru, naléváme do oleje a prosíme jemnou sítovou mouku. V důsledku toho byste měli získat těsto, které bude vypadat jako kapalná kysaná smetana. Než pečeme masa, dejte trochu vařit, aby to přišlo.

Těsto na červeném víně s čokoládou

Jedná se o dezert pro skutečné gurmány. Taková směs přísad dává mírně vlhkou, ale velmi jemnou texturu hotového pečení.

Doporučujeme zvážit následující variantu přípravy testu na koláče s fotografickým výsledkem. Pro recept:

• Balení oleje.
• Sklenice (s kluzkou) cukru.
• Mírně vanilka (pro vůni).
• 4 vejce.
• 8 gramů mleté ​​skořice.
• Čtvrtina čokoládových tyčinek.
• Neúplné sklenice mouky.
• 1 g soli.
• 12 g dezintegračního činidla.
• Polovina sklenky červeného vína.
• 30 g kakaa.

Nechte olej zahřát při pokojové teplotě, nalijte cukr a výrobky rozemleté, dokud se nezjistí světlý odstín. Zavádíme vejce a řídíme je po jednom. V misce přetříme mouku, smícháme s kakaovým práškem, špetkou soli a práškem do pečiva. Kombinujeme volné přísady se směsí cukru a oleje. Vylijeme víno a roztavenou čokoládu. Všechno smíšené. Toto těsto je pečeno ve velké formě po dobu jedné hodiny při 175 °.

Na jogurtu s džemem

Toto těsto pro koláč je velmi výhodné, protože neleží na formu, a proto není nutné ho mazat olejem. Pro přípravu je nutné:

• Několik vajec.
• Sklenici jogurtu.
• Ropové náplasti.
• Polovina šálku cukru.
• 25 g práškového cukru.
• 5 g dezintegračního činidla.
• 320 g mouky.
• 1 g soli.
• 120 g džemu.

Prosíme mouku a prohloubíme se uprostřed výsledného sklíčka. Vylijeme prášek do pečiva, cukru a sody. Nalijte kefír a pomalu promíchejte vše. Olej z pokojové teploty jsme rozřezali na malé kousky a přidali jsme k celkové hmotnosti, po které jsme všechno porazili míchadlem při středních ot / min po dobu 4 minut. Samostatné žloutky z bílkovin. První se okamžitě zasáhne do těsta, druhá se šlehá se špetkou soli, dokud nedojde k vytvoření perzistentní pěny. Pokračujeme v porážce a přidáme malé části prášku. Přesně (jedna polévková lžíce) do těsta zavedeme výslednou proteinovou hmotu. Snažíme se nehromadit hlasitost a my vše promísíme opatrnými pohyby od zdola nahoru. Připravené těsto je umístěno na formách, v centru každého přidáme čajovou lžičku džemu. Cupcakes se pečou v malých formách při 175 ° po dobu asi 20 minut.

S tvarohem

Velmi chutné je těsto s tvarohem. Na obrázku je konečný výsledek. Nemůže být řečeno, že takové těsto je poměrně těžké, takže pečení se v hustém stavu stává hustým. Pro něj přijměte:

• 0,2 kg tvarohu.
• 0,2 kg cukru.
• 3 vejce.
• 125 g oleje.
• 240 g mouky.
• 5 g dezintegračního činidla.

Nechejte máslo při pokojové teplotě několik hodin, aby bylo měkké. Vepřte vejce v misce s cukrem, přidejte tvaroh, prášek do pečiva a změkčené máslo. Vložte mouku a procházejte jemným sítkem. Výsledné těsto by nemělo vypustit lžičku. Pokud je příliš likvidní, musíte přidat trochu více mouky. Přijatá hmota by měla být naplněna přibližně o třetinu, jinak by při pečení proudila okraji. Teplota vaření je 180 °. Celková doba vaření je 20 minut.

S citrusovými plody

Obecně platí, že těsto pro košíčky může ochutnat jakékoliv ovoce. Citrón v něm může být nahrazen oranžovým nebo vápnem. K receptům je třeba připravit tyto produkty:

• Pár sklenic mouky.
• 1 g soli.
• 10 g dezintegračního činidla.
• 4 vejce při pokojové teplotě.
• Sklenici se sklenicí cukru.
• Několik citronů.
• Balení oleje.
• 2,5 lžíce. lžíce zakysané smetany.
• 1 g vanilinu.

Vejce rozdrtíme do misky, nalijeme 6 lžící šťávy, přidáme kůru citrusů, cukru a mokrého. Za stálého míchání přidáme kyselou smetanu. Poté nalijte sůl, prášek do pečiva, vanilin a změknuté máslo. Těsto mícháme velmi pečlivě. Když se hmota stane rovnoměrnou, šíříme ji podél forem. Takové muffiny se pečou po dobu 20 minut při teplotě 180 °, potom by měla být teplota snížena na 165 ° a misky připravovány dalších 15-20 minut. Pečení připravené podle tohoto receptu má dostatečně bohatou citronovou příchuť. Aby bylo ještě živější, hotové košíčky mohou být nasáklé sirupem, vyrobeným z citrusů a cukrové šťávy.

Almondové těsto

Přísady, které potřebujete:

• 6 vajec.
• 55 g cukru.
• 1,5 balení oleje.
• Neúplné sklenici nakrájených mandlí.
• 10 g pomerančové kůry.
• 320 g mouky.

Vejce pro tento test by měly být nutně studené, a tak je nechte vycházet z chladničky těsně před vařením. Proveďte vejce společně s uvedenou částí cukru se směšovačem. Poté, co se směs zdvojnásobí, přidejte do ní jemné máslo a prosívejte mouku. Sušené kůry rozemleteme do těsta a znovu promícháme. Hotové těsto lze rozdělit do tvarů. Připravte se mandlové koláče při 180 ° po dobu 20-25 minut.

S jablky a ořechy

Jedná se o velmi jednoduchý recept recept na cupcakes ve formě, který je připraven v několika minutách. Pro něj je třeba vzít:

• Jeden a půl šálku mouky.
• 40 g kakaa.
• 6 g sody.
• 12 g dezintegračního činidla.
• Egg.
• Jen přes půl pohárku cukru.
• frac34 - balení oleje.
• Plná sklenice mléka.
• Čtvrtina dlaždice hořké čokolády.
• Velké jablko.
• 1,5 šálků matic.

Čistíme jablka z kůže, odstraníme všechny semena a semenné krabice, drť jemně nasekaná. Posypeme to citronovou šťávou. Ořechy a čokoláda se brousí do strouhnutí. Kakao prosíváme moukou v misce, přidáme sódu, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. Olej se zahřeje ve vodní lázni, nalije se mléko, vejce a zamíchá se. Připojíme obě směsi do jedné nádoby a důkladně promícháme. Předtím, než zašlete těsto do trouby, rozmícháme rozdrcené jablka a ořechy s čokoládou. Jablečné koláče se pečou po dobu 20 minut při 180 °.

S kakaem

Těsto pro koláče s kakaem se připravuje z těchto produktů:

• frac34 - balení oleje.
• 3 vejce.
• 190 g cukru.
• 2/3 šálku mouky.
• 6 g dezintegračního činidla.

Cukr a vejce porazí v misce, dokud se nevytvoří lehká hmota. Roztřepeme olej v mikrovlnné troubě, nalijeme do misky na směs cukru a vajec a znovu promícháme. Prosíme jemnou sítovou mouku a prášek do pečiva, přidejte zbývající složky. Chcete-li zvýšit chuť v tomto těstě, můžete dát čokoládovou drť (asi 100 g). Připravte koláčky při 180 ° po dobu 20 minut.

"Metropolitní dort"

Pro Toto dávkové těsto je obvykle umístěno ve velkém tvaru. Pro něj přijměte:

• 88 g oleje.
• 88 g cukru.
• 2 malé vejce.
• 115 g mouky.
• 4 g dezintegračního činidla.
• 120 g rozinky.
• Štipce soli.

Tento olej se nechá stát při teplotě místnosti po dobu několika hodin, aby se zmírnil. Porazte to společně s cukrem, dokud nedostanete načechranou lehkou hmotu. Přidejte sůl a promíchejte. Suché složky se prosejí přes síto do těsta byl následně maximalizovat vzduch, připojit je k vaječného olejové směsi. Rozinky dobře promyty a uloženy v teplé vodě po dobu čtvrt hodiny a potom jej odhazovat do cedníku, které jsou rozloženy na ručníku, aby se odstranil přebytek vlhkosti, a válcované v malé části mouky. Přidejte rozinky do těsta, míchat všechny a ležela v položen pergamenu žáruvzdorné tvaru. Pečte "Metropolitní koláč" na 180 ° po dobu půl hodiny. Nezapomeňte provést podélný řez do 15 minut.

Jednoduché těsto s jogurtem

Pro něj přijměte:

• Sklenice s moukou z mouky.
• Sklenice cukru.
• frac34 - sklenici jogurtu (můžete si vzít s bobule nebo ovoce přísady).
• Egg.
• 65 g oleje.
• 5 g dezintegračního činidla.
• 2 g soli.
• Polovina sklenice bobulí.

Mouku kombinujeme s práškem do pečiva a protřejeme sítem. Přidáme špetku soli. V samostatné nádobě nalijte jogurt. Měkčené a rozřeže na malé kousky, porazit máslo o střední rychlosti mixéru do načechrané bílé hmoty. Pokračujeme v porážce a vkládáme malé části cukru. Výsledkem je, že směs by měla objem zvýšit asi dvakrát. Řídíme vajíčko, snižujeme spotřebu a pokračujeme v šlehání. Přidejte polovinu směsi mouky s práškem do pečiva, nalijte do poloviny jogurtu a míchat další minutu. Vylijte zbývající část suchých ingrediencí a vylijte celý jogurt. Poté, co se hmota stane jednotná, přidáme bobule. Vložíme je do těsta s opatrnými pohyby.

Máte-li sladké bobule, jako jsou maliny, je žádoucí přidat již do forem, jemným zatlačením uprostřed. Toto těsto se pečou při teplotě asi 200 ° po dobu 30 až 40 minut. Formy lépe pokrýt pergamen na koláčky neshoří na vrcholu.

Jak můžete vidět, publikované recepty z foto testu na koláčky jsou poměrně rozmanité, ale v žádném případě není tak těžké připravit takovou základnu. Nebojte se experimentovat v kuchyni a měnit navrhované možnosti. V receptech můžete přidat čokoládu, sušené ovoce a přírodní barviva.